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喊到燒聲！除夕最後營業 花市「大特價」叫賣
今天除夕，也是年前花市的最後一天營業日，台北市內湖花市一早就出現人潮。大部分民眾都買耐放又喜氣的「百合、菊花」等等，業者也說年前這波百合的銷量增加八成。而初五就是2月14情人節，很多民眾也先把玫瑰花買好了！2024/02/09 14:10 -
又愛又恨！香菜營養價值高 「3招延長保存期限」可放1個月
許多人煮飯時，都經常使用香菜來幫料理畫龍點睛，但因為有著特殊的氣味，也讓香菜成為人們又愛又恨的食物。可是家庭主婦們都一定知道，香菜相當不耐放，很容易一個不注意，就會變得軟爛發黑，對此農糧署就分享了3個招數，能夠增加香菜的保存期限。2023/12/16 10:25 -
不怕颱風漲價！營養師大推「6抗漲蔬菜」 營養耐放快買起來
最近因颱風加上連日下雨，菜價飆漲，讓不少民眾直呼吃不消，營養師彭逸珊教大家挑選一些耐放或較不易受天氣影響的蔬菜，幫助大家吃得到營養，荷包也不會瘦太多。2023/08/23 22:22 -
柳丁「這成分」能降血壓！ 醫師建議：每天這樣吃最好
每年冬天正是柳丁產季，香甜多汁又營養好吃，而且很耐放，吃不完還能榨成果汁不擔心浪費。醫師表示，柳丁膳食纖維豐富且富含膠質，可以預防便祕和癌症；此外，也因為含有鉀離子，可以降血壓、維持心臟健康，建議一天吃2顆柳丁最剛好。2022/12/05 15:52 -
水果賣不完只能乖乖認賠？內行人揭內幕：一條龍服務
蔬菜水果屬於不耐放的商品，不過攤商們基本上一天補貨的量也相當大。就有民眾感到困惑，「這些沒有賣掉的水果，最後都到哪裡去？」對此，內行人也給出答案。2022/04/21 05:26 -
家中必備乾糧有哪些？主婦點名這3樣：便宜又耐放
近日俄羅斯入侵烏克蘭的事件引起了世界的關注，若真的發生需要緊急避難的情況，乾糧肯定是不可或缺的維生用品之一。就有網友上網詢問是否有什麼糧食是便宜又耐放的，貼文曝光後也湧入了許多網友上網分享，而其中有三樣食物呼聲最高。2022/02/27 18:55 -
薑之身世大公開！專家曝3種薑差異 超狂優點一次揭曉
一說到冬天，便是進補的好時節，適合在冷冷的天氣來杯薑母茶，或吃薑母鴨來禦寒，而農委會指出，薑可依採收程度分成3種，分別是嫩薑、粉薑、老薑，並說明其特點與耐放程度，讓民眾在選購時不會看到霧煞煞。2021/11/27 23:49 -
菜價上漲好心煩！ 主廚教挑好吃、耐放的高麗菜
天不下雨煩，下雨了菜價都上漲也讓人心煩。高麗菜和綠花椰菜同屬於十字花科，能提供抗氧化及防癌營養，是台灣人愛吃的蔬菜。在菜價上漲時，該如何挑選好吃、耐放的高麗菜呢？知名主廚盧建仁表示，想要挑口感甜的高麗菜要選菜葉上綠色比較多的高麗菜，但如果要挑耐放的高麗菜，則要挑菜色偏白的高麗菜。2021/06/24 12:53 -
防疫買菜不踩雷！ 營養師曝6大耐放食材增免疫力
傳統市場、賣場最多確診者足跡，各縣市實施市場分流，不少人防疫期間，出門採買食物還得全副武裝，就怕不小心感染新冠肺炎。營養師高敏敏推薦「6大耐放營養食物」，最久甚至可存放3年。2021/06/04 22:58 -
防疫別只囤泡麵 營養師推薦「9大類」食物超耐放
隨著疫情升溫，超市、賣場出現搶購、囤貨潮，疫情期間大家都盡量減少外出，所以食物與生活用品的購買都希望一次買足。但是總不能只吃泡麵過日子，仍應該適量且聰明的買，營養師推薦九大類高營養價值又能耐久放的食物給大家，讓防疫期間增加的不會只有體重，在家也能增強免疫力，健康防疫。2021/05/25 05:30 -
復古路通市場！美國牛奶宅配家家送.受歡迎
新冠病毒爆發，美國是全球疫情最嚴重的國家，超過160萬人確診、奪走將近10萬人的性命。疫情衝擊，讓各行各業停擺，因為餐廳停業、學校停課，農牧業受到嚴重影響，農產品被迫丟棄銷毀、不耐放的牛奶也面臨被倒掉的命運。康乃狄克州有業者，恢復以前「送奶員」的服務，也就是將新鮮牛奶直接宅配到顧客家中，近期業務量大增。由於新冠疫情爆發，維持社交距離、減少到公共場所的規定，也改變人們的消費行為，類似這樣的食品雜貨宅配需求正在增加當中，相關業者加徵人手送貨。2020/05/26 19:58 -
吃高麗菜正是時候！ 耐放好入菜抗癌又顧胃
去年底，高麗菜開始生產過剩、供過於求，價格壓低很多，營養師就說，現在高麗菜是盛產季節，不用擔心農藥殘留問題，同時也分析高麗菜的營養價值，富含維生素、礦物質、纖維量，具有修復黏膜、顧胃，還有降低乳癌、肺癌、食道癌的風險，營養師也建議，購買高麗菜時，先剝掉外面 2層菜葉，要吃的時候再一片片剝下，用菜瓜布簡單刷洗一下就行，而且高麗菜料理很多變，可以入炒飯也可以作成泡菜。2017/01/27 18:55 -
工業酒精+乙烯器 冰庫催熟香蕉更耐放
水果熟成時最好吃，但有時為了搶上市，果農會使用人工方式催熟，以最近要盛產的香蕉來說，做法是將工業用酒精倒入乙烯發生器內，產生乙烯氣體，在冰庫內發揮作用，由香蕉的表皮細胞吸收，催熟過的香蕉水分含量低，會比較耐放。2016/05/05 18:44 -
保存期「8個月」鳳酥 揭月餅「不壞之秘」
中秋節您會收到多少月餅禮盒呢？我們隨機訪問，不少家庭都是5、6盒起跳，一下子根本吃不完，仔細看保存期限各有不同，短的像是蛋黃酥，保存期限只有4、5天；長的像鳳梨酥，甚至能達到8個月，其中的秘密是什麼？除了包裝形式、乾燥劑、防腐劑之外，月餅本身也有學問，專家說，水分多少，是不是高糖、高鹽，都是耐不耐放的關鍵。2013/09/17 18:45 -
超完美乳酸新菌種 耐熱耐放活性不減
乳酸菌除了大家知道的雷特氏B菌之外，最近的一份研究當中出現新菌種，活性比其他菌種更加穩定。2011/03/26 07:41 -
「白鯧一條1300」 過年身價飆漲
年年有餘，過年期間的飯桌上，總是少不了魚這道菜，比較耐放又少刺的白鯧魚，這段期間特別搶手；但白鯧魚沒辦法用人工養殖，而且越到冬天數量越少；在僧多粥少的情況下價格扶搖直上，如果帶幾百元已經買不到白鯧魚，因為現在1公斤的拍賣價就要1千元。2008/01/31 18:12
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