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壽星現省999！義大利菜「吃到飽」 身分證對中2字還打折
吃到飽控注意了！這家擁有無敵河岸景觀的飯店推出最新主題，除了有滿滿義大利好料可吃，期間2人同行當日壽星可折抵999元！還有月底前對證件好康，不管身分證或生日有9和2就可打折！下載食尚APP，天天免費抽大獎！2022/10/03 15:17 -
「棧直火」戰斧牛當耶誕餐！ 「慕軒」先訂送龍蝦
12月很多地方充滿耶誕氛圍，除了飯店陸續點燈耶誕樹，還有耶誕餐點吸引大家，像Q版義大利菜，馬鈴薯泥上點綴變身老公公，還有配菜變成馴鹿，或走澎派路線搶耶誕聚餐族群，有飯店旗下餐廳12/24至25訂位已經8至9成，現在提早訂位還送龍蝦，或直接在平安夜開賣套餐，頂級戰斧牛或肋眼牛都有。2020/12/12 19:48 -
電玩、化妝業參戰 日本異業餐廳獻無敵美味
東京各行業現在跨足餐廳界，像是美髮沙龍店，開起了和風涮涮鍋，化妝品公司則是賣起了義大利菜，用玄米粉做義麵，不怕吃了會胖，而電玩公司不只在餐廳裡擺放遊戲機，用黑啤浸泡過的牛肉餐點，獻上超軟嫩口感。2019/12/24 16:51 -
黃澄澄玉米粥倒上桌 變身另類義大利披薩
義大利菜不是只有義大利麵、披薩、燉飯，美國一位名廚去義大利北部旅遊後，將當地的玉米粥加以改良，熱騰騰的粥直接倒在桌上，再配上豬肉跟青菜，撒上起士粉，變成另類版義式披薩。2019/08/26 16:52 -
【商周】亞洲最大旅遊體驗平台 3年就打進10國
讓你在曼谷跟前拳王學泰拳，到羅馬學做義大利菜，體驗半天當法拉利車主的快感……。2017/09/29 09:38 -
英國名廚旗下餐廳登台 11/8試營運、11/23開幕
擅長使用有機、自然等新鮮食材，同時還有主持電視料理節目、出料理書的英國名廚「傑米奧利佛(Jamie Oliver)」，旗下的義大利餐廳「Jamie’s Italian」確定落腳台北信義區百貨商圈，11月8日開始試營運，正式開幕時間將在11月23日，讓不少粉絲相當期待，不過可惜的是Jamie Oliver不會來台灣。2016/11/03 16:11 -
跟著黑手黨大廚 尋找義大利街頭美食
義大利美食在全世界都很受歡迎，但除了義大利麵和披薩之外，您知道義大利各地還有哪些特色美食嗎？跟著TLC旅遊生活頻道的「黑手黨美食家」，一起去大街小巷，尋找道地的義大利菜！2015/09/25 22:23 -
【好吃一點訣】外酥內嫩！牛排「乾式熟成」40天 香軟鮮甜，業者？
好吃一點訣要介紹的是「乾式」牛排，義大利菜出身的主廚赴美取經，學習「乾式熟成」技術，美味關鍵就是時間，將特選新鮮美國牛排用吊掛方式，恆溫恆濕室裡風乾40天，作法有點類似做臘肉，將牛肉的肉汁香氣全部封存，將近5公分的厚牛排，只加鹽，烤8分鐘就能上桌。2014/04/29 15:21 -
【好吃一點訣】外酥內嫩！牛排「乾式熟成」40天 香軟鮮甜
今天的好吃一點訣要介紹的是「乾式」牛排，義大利菜出身的主廚赴美取經，學習「乾式熟成」技術，美味關鍵就是時間，將特選新鮮美國牛排用吊掛方式，恆溫恆濕室裡風乾40天，作法有點類似做臘肉，將牛肉的肉汁香氣全部封存，將近5公分的厚牛排，只加鹽，烤8分鐘就能上桌。2014/04/29 10:51 -
義大利菜也有問題！ 起司竟化學原料製
台灣現在對於本土食品，似乎人人自危，但您有沒有想過，就算是進口食品，也未必安全，義大利以美食美酒聞名，但近年傳出許多來自不同國家的業者，竟然用化學品來調配，義大利料理常用到的起司跟紅酒，很多人喝下肚的紅酒，居然是用粉末泡出來的！2013/10/28 22:16 -
「鳳凰飯」鹹香入味 日義混血小店獨賣業者？
一對學料理的兄弟，出師後開店，哥哥選日式、弟弟賣義大利菜，有趣的是2人在同一家店，一扇玻璃門隔開完全不同的口味，店裡有道「鳳凰飯」，業者把童年愛吃的「雞油飯」，加上番茄和香料以及起士，送進磚窯焗烤，鹹香滋味別具風格。2012/10/19 17:22 -
「鳳凰飯」鹹香入味 日義混血小店獨賣
一對學料理的兄弟，出師後開店，哥哥選日式、弟弟賣義大利菜，有趣的是2人在同一家店，一扇玻璃門隔開完全不同的口味，店裡有道「鳳凰飯」，業者把童年愛吃的「雞油飯」，加上番茄和香料以及起士，送進磚窯焗烤，鹹香滋味別具風格。2012/10/18 11:37 -
〈獨家〉合璧！義大利餐兼賣客家菜 饕客嘗鮮
當義大利料理碰上客家菜，你知道會擦出什麼樣的火花嗎？在高雄有一對夫婦，因為老公是客家人，太太是義大利人，他們開了一家中西合璧的餐廳，顧客可以同時點義大利菜跟客家菜，吃飽後，還可以來個義大利道地的手工甜點，同時享受中西2種不同料理。2011/02/05 19:09 -
【養生好過冬】義大利菜補冬！ 小羊腿、肝燉飯上桌
TVBS【養生好過冬】系列報導，這一集要帶大家看到的是充滿異國風情的進補方式，許多人或許不知道，像是羊、牛、肝臟都是非常好的進補食材，尤其義大利又特別喜歡運用「燉補」方式，現在就帶大家來看看，在台灣也能體驗義大利進補料理。2010/11/24 19:25 -
不用飛義大利 紐約饕客義食天堂
美國紐約開了一家以義大利美食為主題的複合式百貨商場，裡頭的7家餐廳以及超級市場，販賣的全都和義大利菜 有關的料理跟食材，還可以喝到道地的義大利咖啡，很多客人都說，不用大老遠飛到義大利，所有的美食都吃的到。2010/09/03 22:16 -
〈獨家〉在家做外送生意 6萬5學義大利菜
現在許多宅男宅女吃飯也懶得出門，流行叫外賣，有人想賺這個錢卻不會做菜，現在有餐廳師傅看到這個市場，教7道料理要6萬5，師傅教義大利麵、豬排牛排、甜點等，還教你做生意，想辦法賺宅男宅女的錢，這6萬5訓練學費不便宜，但已經有26人報名，準老闆還沒有收入，餐廳師傅先賺到169萬。2010/05/11 19:24 -
紐約不僅時尚！ 藝文美食皆精彩
既然到了紐約，除了逛街、購物之外，還有哪些是必逛的景點？以及必吃的美食呢？除了紐約著名景點時報廣場外，百老匯也是首選地點之一，最近好萊塢明星就紛紛投入舞台劇演出，阿湯嫂凱蒂就是一例，想看大明星？百老匯也是不錯選擇；不過，當然吃也很重要喔，紐約可以說是各國的美食聖地，想吃日本菜、義大利菜、中華料理，還是來個特別「委內瑞拉」菜，沒問題，紐約都吃得到。2009/09/01 20:57 -
【發現台灣味】台灣香料傳奇 野生原味為食材加分
通常我們吃異國料理，都會有這樣的經驗，比如去吃印度菜，會有吃的印度的香料，義大利菜會有義大利的香料，但是屬於台灣的香料，又是哪一種口味呢？我們今天要帶您看的，是原住民帶我們上山之後，我們才發現說，原來老天爺也賜給台灣山區很多特殊的野生植物，那麼這一些野生植物放在料理裡面，會有意想不到的效果。2008/01/06 22:24 -
前總理不愛蒜頭 呼籲餐廳禁蒜
義大利料理最大的特色就是香料和大蒜，不過義大利前總理語出驚人，呼籲餐廳禁用大蒜入菜，挑戰義大利人的傳統口味，義大利菜到底要不要放大蒜，已經成為當地民眾熱烈討論的話題。2007/06/23 18:48 -
光輝五月／年輕設計師媽媽 賣阿嬤味義大利菜
有很會煮台菜的廚神媽媽，也有會做義大利菜而開店的年輕媽媽，本身是室內設計師，為了照顧2個寶貝兒子，在學校旁邊開義大利餐館，請廚師引進義大利傳統料理手法，做出一道道有阿嬤味道的正宗義大利菜。2007/05/12 19:21 -
楊惠珊投資琉璃餐廳 裝潢冷菜色辣
資深藝人楊惠珊，在上海又投資一家新的琉璃餐廳，這家餐廳除了，結合了以吃辣為主的湖南菜，以及義大利菜之外，最大的特色還是餐廳的琉璃裝潢，店裡的琉璃柱，晶瑩剔透，跟火辣的湖南菜，形成一冷一熱的特殊氣氛。2006/08/22 19:35
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