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義大利美食 在全世界都很受歡迎，但除了義大利麵和披薩之外，您知道義大利各地還有哪些特色美食嗎？跟著TLC旅遊生活頻道的「黑手黨美食家」，一起去大街小巷，尋找道地的義大利菜！
來到義大利中部的拿坡里，這裡不僅僅只有披薩而已，街頭美食才是王道。
老闆 vs.黑手黨主廚：「你吃過義大利麵烘蛋嗎？我吃過我阿姨做的，但沒吃過這種，這是我阿嬤的食譜，很不一樣，那就試看看阿嬤的手藝吧。」
這種切成三角形的烘蛋麵餅，捏起來很有彈性，一口咬下去，滿口生香。
老闆 vs.黑手黨主廚：「想試試美味的小烘蛋嗎？小烘蛋是哪個？這個嗎？好我沒吃過這個，你若真是專家，告訴我裡面有甚麼食材，我懂了你想挑戰我對吧。」
油炸的小烘蛋，也是拿坡里受歡迎的街頭美食。
老闆 vs.黑手黨主廚 ：「青豆、圓管麵，對，還有白醬，很好，然後下去油炸，對，裹上麵糊油炸。」
如果你熱愛重口味料理，來到拿坡里的蒙特桑托區就對了，這個小市集絕對可以滿足你的胃，嚐嚐看這種用炸的披薩 ，一口咬下熱量破表，一份有750大卡。
老闆 vs.黑手黨主廚：「太燙了，這炸披薩的內餡是芥藍菜，培根脆片和波沃拉煙燻軟起士，喜歡嗎？喜歡到說不出話來了。」
除了油炸小吃，這裡還以內臟料理聞名。
老闆 vs.黑手黨主廚：「這是甚麼看起來像牛肚湯，這的確是牛肚湯沒錯，這是茄汁肉醬燉牛肚，我要先品嚐牛肚湯，裡面還有牛胃、牛百頁，很豐富。」
這碗牛雜湯營養滿點，一大碗的熱量是360大卡，過去大家覺得內臟是低下階層吃的，有錢人鄙視這些食物，但現在大不同，隨著料理黑手黨義大利走透透，一起去吃最道地最不做作的義大利美食。
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