有很會煮台菜的廚神媽媽,也有會做義大利菜而開店的年輕媽媽,本身是室內設計師,為了照顧2個寶貝兒子,在學校旁邊開義大利餐館,請廚師引進義大利傳統料理手法,做出一道道有阿嬤味道的正宗義大利菜。
主廚:「一點點起司就可以了。」
做義大利麵、烤麵包;內場觀摩,人手不夠,還要幫忙外場服務。餐廳老闆娘游麗軍:「菜上去了,餐梯裡有菜。」
37歲的游麗軍,是一家傳統義大利菜的老闆娘,原本是室內設計師,7年前多了副業,最捧場的老主顧,就是每天下課往店裡跑的2個兒子。游麗軍:「讚嗎?」游麗軍兒子:「讚。」游麗軍:「可以賣嗎?」游麗軍兒子:「可以。」
游麗軍:「想說做這個就可以比較自由,可以照顧小孩,就可以接小孩下課。」
實現夢想開餐廳,游麗軍砸了快1千5百萬,請的大廚個個資歷10幾、20年,學的是正宗義式料理手法,做出南極冰魚、蟹肉醬等,有阿嬤味道的正統義大利菜,果然在賠錢1年多後,開始打平。
游麗軍:「我們有客人,6、70歲的客人,連續吃了3、4個月,禮拜一到禮拜五,每天都來耶,對啊,就是你會看到他們來吃東西的時候那種,吃完一直有客人,一直有老顧客回來,會覺得還不錯。」
有老主顧的敦促,今年母親節,游麗軍推了超級份量的義大利大餐,自己也要和家人在這過媽媽節。