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    粄條 結果共67筆

  • 醫院健檢突昏倒 女子「甲亢」引發心肌梗塞

    新北衛生局今天(28日)上午,再度前往位在新北中和的粄條製造商大粄城稽查,除了考量寶林疑似食物中毒,檢驗結果沒出爐外,又加上環境問題,因此要求業者從中午開始暫停作業。另外,寶林茶室信義A13店,近期3次進貨粿條的時間,在3月12日、16日以及23日,每次20包。
    5小時前
  • 寶林粿條「進貨量」曝 大粄城:近3批每次20包

    新北衛生局今天(28日)上午,再度前往位在新北中和的粄條製造商大粄城稽查,除了考量寶林疑似食物中毒,檢驗結果沒出爐外,又加上環境問題,因此要求業者從中午開始暫停作業。另外,寶林茶室信義A13店,近期3次進貨粿條的時間,在3月12日、16日以及23日,每次20包。
    7小時前
  • 粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌

    「寶林茶室」食物中毒風波延燒,累積通報食物中毒為16例,其中包含2死、5重症,除了台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例,個案不斷新增中。據了解,米製品如河粉或粄條類食物,保存就比一般食物更難,資深行政主廚(非當事業者)張永民表示,買回來三天內會硬化,一定要儘速食用完。「超過三天就算沒有硬掉也會壞掉,會變得黃黃的,就電視上看到寶林茶室已經把粿條炒到快變黑色,看起來都不太正常。」
    10小時前
  • 寶林案通報數增!全台已17例 「2死、5重症」

    寶林茶室食安風波擴大,全台通報案例數增加,截至28日中午,已經有17例,其中2人已經死亡,台北市重症有4例,另外台南也有1例,都在加護病房搶救,至於新北市衛生局也通報,增加3人輕症,幸好症狀並不嚴重,已經返家休息。
    11小時前
  • 寶林案炒粿條奪2命!他驚呼超愛「1早餐」:好恐怖

    「寶林茶室信義A13店」爆發食物中毒!截至今(28日)早上累計通報14例,其中釀2死悲劇,目前詳細原因仍有待釐清。有網友稱難以相信吃炒粿條會致命,也聯想到自己愛吃「這款早餐店食物」感到相當恐懼。該文一出引起熱議,不少人直喊「米粉、冬粉、粄條都岌岌可危」、「超可怕……」。
    11小時前
  • 追寶林炒粿條案!問近1個月供貨 業者避談

    寶林食安風暴持續延燒,供貨的大盤商還是持續供貨,但對於寶林最近一個月的進貨進度隻字未提,現在很多民眾看到「粿條」或「粄條」,這類的食物就很驚慌,但其實食物本身只要處理的好就沒問題,有小吃店業者說,每天限量進貨很重要,再炒之前也可以先煮熟過水。
    12小時前
  • 寶林粿條供應廠「仍營業、出貨」!員工:一切正常

    前往供應給寶林茶室粿條的食品廠,似乎沒有受到稽查影響,照常出貨,員工持續作業,但被問到敏感話題,員工說,沒有什麼要回應,一切正常。另外,直擊菜市場內,部分攤商依舊有疑慮產品。對此,新北衛生局強調,要求食品廠停止出貨所有粄條相關產品,至於仍有下游收到貨,是否有違規狀況,將會調查釐清。
    12小時前
  • 米酵菌酸疑釀2死!醫曝4致命因素 「加1物」降低中毒風險

    寶林茶室食物中毒案持續擴大,衛福部召集毒物專家討論,一致共識認為是米酵菌酸毒素,由於國內沒有標準品,各單位已緊急訂購,預計下周送達。重症醫師陳志金表示,吃河粉、粄條有4因素才會造成米酵菌酸中毒,文獻建議減少食用油的使用,增加食用澱粉的用量,可降低濕米粉和粉絲在生產中,出現「米酵菌酸」中毒風險。
    13小時前
  • 粿仔條「難保存」 其他餐廳主廚:冷藏只能3天

    寶林茶室疑似食物中毒事件,個案吃下炒粿條引起嘔吐、腹瀉等,其實這種米製類產品,得每天新鮮現做,很容易壞掉。有其他泰式餐廳主廚分享,依過去經驗,基本上冷藏只會能三天,放超過就丟掉。另外,傳統市場常溫販售的粄條、蘿蔔糕和草粿仔等,食安專家建議,一定趁新鮮吃。
    1天前
  • 快訊/追供應鏈!新北上游粿條供應商賣給「4家餐飲10家販賣業」

    食安疑雲!北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒持續擴大,今(27)日下午1時30分,新北市衛生局會同食藥署、保七總隊一同前往新北市某上游粿條供應商,目前已知粿條主要販售予3家中盤商,再至4家餐飲場所,另有少量供應予約10家販賣業,業者表示僅有信義A13寶林茶室反應粿條之異常事件,未有其他業者反映異常客訴,衛生局為求周妥,現場抽驗相關原料及粄條成品送本局及食藥署檢驗,依檢驗項目不同檢驗約7至14天,後續依檢驗結果依法處辦。
    1天前
  • 兒到寶林茶室吃粄條!返家狂吐「隔天險休克」母急發文:很擔心

    遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案擴大,截止昨(26日)晚,醫院通報6例個案,其中1例病逝,另有民眾陳情用餐後3人不適,總計9例個案。有受害者家屬在臉書社團上慌張PO文,直指兒子去寶林用完餐,隔天險些休克。
    1天前
  • 影音/72歲澎澎揪廖峻嗑美食 被問「粄條台語」秒愣

    2023/08/30 12:28
  • 到處人擠人!嘉義沙鍋魚頭、雞肉飯 美濃粄條大排長龍

    年初三外出旅遊高峰期,南台灣天氣不錯,到處都擠滿人潮!嘉義聞名小吃沙鍋魚頭,11點才開賣,還不到10點就開始大排長龍;同樣在文化夜市裡的火雞肉飯,顧客排隊搶著吃,機車亂停,還勞動員警勸導;而在高雄美濃,有人從市區開車開了快2小時才到,想吃客家小吃,一樣得排隊耐心等候。
    2023/01/24 18:02
  • 遊苗栗最強攻略!三義6大亮點別錯過 超夯豬頭粄條必吃

    富有「台灣木雕王國」美稱的苗栗三義,不僅有著相當出名的木雕文化,同時也暗藏了許多打卡景點。這次就幫大家規劃了苗栗三義的1日遊行程,除了能欣賞到大自然的美景之外,還能享受大份量美食,最後再帶份客家米食伴手禮滿足回家。
    2022/06/12 10:40
  • 醉男騎車買「美濃粄條」討女友開心 懶戴安全帽遭警逮

    高雄一名騎士違規沒戴安全帽,被警方攔下,開口第一句話就是跟警察求情,說他只是出門幫女友買美濃粄條,想討女朋友開心,結果警察問「有喝酒嗎」,男子坦承從早上喝到中午,但晚上才出門,以為酒精已經退了,結果一吹氣,酒測值達0.52。
    2022/03/04 17:48
  • 美食的誘惑! 通緝犯為吃「美濃粄條」衝一波栽了

    高雄美濃有通緝犯,為了躲警察,平時連家都不敢回,這次卻敗給了「美濃粄條」,就在他騎車要去購買途中,因為沒戴安全帽,被員警攔查,而無獨有偶,在楠梓也有一名通緝犯,為了吃上一頓飯,在愛心便當站落網。
    2021/11/19 14:45
  • Ella屏東吃麵秀「南部內行吃法」 加這2物超過癮

    Ella(陳嘉樺)儘管忙於演藝事業與照顧家庭,仍不忘在社群平台和粉絲分享生活日常,今(6)日她為了工作難得回到屏東老家,第一件事就是先吃碗客家粄條,還分享2項內行吃法,不只釣出屏東縣長潘孟安留言「歡迎Ella回來熱情多一度的屏東」,許多在地鄉民也大讚她超懂吃。
    2021/11/06 19:07
  • 太過分!叫20麵惡意棄單 老闆心疼倒掉

    竟然有人惡作劇,打電話預訂麵,卻不去拿!宜蘭有一家魚丸米湯攤的老闆,真的快氣炸,4日早上接到電話說要20碗的麵和粄條,結果等了1個多小時,都不見人影,回撥電話不是被掛斷,就是不接,最後好無奈,等不到人來,只能倒掉,也公布電話提醒大家小心,其實附近有不少店家之前也遇過類似狀況,現在有熱心民眾也乾脆把這支電話登記成「黑名單」。
    2021/07/06 12:54
  • 母雞出征拉選情! 總統同台鄭朝方吃粄條

    總統蔡英文跑行程,也會利用吃飯時間,透過吃小吃的方式輔選區域立委,像是今天(10/5),總統就跟新竹縣的立委參選人鄭朝方,一起吃粄條,另外競選連任辦公室,下周也要推出直播節目,找來立委參選人們一起吃早餐,談政策理念!
    2019/10/05 21:38
  • 快訊/消基會檢測米麵製品防腐劑 80件有11件違規

    消基會針對傳統市場的米食製品進行檢測,結果發現,在80件樣本中,有11件商品防腐劑不合規定。其中共有11件不符規定,3件是麵類、2件水餃皮、1件餛飩皮、1件蛋餅皮和1件米苔目,驗出苯甲酸,1件米苔目和1件客家粄條驗出己二硒酸,另外有1件麻糬,驗出去水醋酸。
    2019/07/26 10:51
  • 業者求生存「粄條漲10元」 竟遭威脅要投訴媒體

    高雄旗山美濃粄條遠近馳名,每到假日吸引不少饕客前來品嚐,不過近期卻有消費者不滿店家調漲10元,認為此舉是哄抬價格、沒有商業道德,要求業者降價,否則將投訴媒體;業者表示原物料漲價,薄利多銷苦撐2年才決定調整價格,並在2個月前於店面公告,沒想到引起消費者反彈,讓他相當無奈。
    2018/12/24 20:20
  • 韓國瑜就職舉辦小吃宴 邀請上千賓客嚐在地味

    韓國瑜就職典禮結束後,將在國賓飯店的二樓國際廳舉辦「高雄ㄟ讚風味小吃宴」,時間70分鐘,預計邀請上千位賓客共享,飯店特別以美濃粄條、茄定烏魚子,田寮土雞等在地食材發揮創意料理,另外也將供應飯店銷售冠軍的川味牛肉麵,而韓國瑜美食地圖中的店家,包括滷肉飯及粉圓冰業者,都將贊助小吃及冰品,慶賀韓國瑜就職。
    2018/12/10 19:31
  • 美濃「白玉蘿蔔」 曬乾久放變黑金老蘿蔔

    今天老饕行腳趣要介紹高雄美濃的白玉蘿蔔,過去一般遊客認為到美濃要吃客家粄條,但其實美濃當地另一項特產白玉蘿蔔,每年冬季產季2個月左右,替美濃創造3億元產值,除了新鮮蘿蔔之外,在地人更會把白玉蘿蔔抹上鹽巴曬乾,放在甕裡面保存好幾年,稱作為老蘿蔔,隨著時間放愈久價值愈高,燉成雞湯營養也高。
    2017/08/25 15:43
  • 鍋燒意麵一條街 干貝、鮑魚、牛奶入菜

    高雄岡山區短短幾百公尺,就有10幾家店賣鍋燒意麵,號稱鍋燒意麵一條街,各家為了攬客推陳出新,有的主打頂級配料,一碗鍋燒意麵賣100元,但可以吃到鮑魚、干貝、蟹管肉;還有人專注開發新口味,推出以往火鍋才有的咖哩、牛奶口味搶客;甚至有店家推出混搭風,讓傳統的鍋燒麵加入科學麵、粄條一起賣,口味更多元!
    2017/06/25 17:41
  • 南部好暖!中北部陰雨 遊客南下賞櫻

    中北部這幾天陰雨連連又濕又冷,因此在二二八連假許多民眾紛紛南下避寒,像屏東霧台的櫻花盛開就出現賞櫻人潮;另外高雄美濃的粄條街,各家餐廳也是人潮爆滿,業者從上午忙到下午忙翻天,備料比平常日要多出2到3成!
    2017/02/26 16:32
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