寶林中毒案風波持續延燒,桃園市衛生局,針對轄內的異國料理餐廳加強稽查,鎖定200多家有使用粿條、粄條、米干,等米麵濕製品的業者,其中有10幾家多項不合格,大多是衛生環境不符規定,甚至有店家把貓咪養在廚房,下令限期改正;但許多業者也無奈表示,檢驗都有合格,但生意仍受影響。
業者(非當事店家)vs.稽查員:「沒吃完的話就是有另外的廚餘,有垃圾車會來嘛,嗯嗯你會丟,那在哪裡蒐集?」
走訪多家業者,採驗原料醬料,逐一檢驗查核,桃園市衛生局鎖定15家粿條相關製品工廠,其中有207家業者,使用粿條粄條米干等米麵濕製品,被列為高危險群優先查核。
大動作稽查數十家異國餐廳,有許多業者多項不合格,像是私人物品沒有分開放,食材暴露未覆蓋,報廢品沒有有效區隔開來,甚至還發現,一些店家的毛小孩大喇喇進出廚房,毛髮、排泄物也留在廚房內,很有可能與食材交叉污染。
市府近期也對此召開專家會議,但其中就有印尼餐廳業者表示,廚房養貓是為了抓老鼠。
餐廳業者(非當事店家):「這個沒有!這個是好玩而已啦,小朋友有時候來玩,(所以牠不會抓老鼠?)牠不會吧,我也不清楚。」
許多店家會養店狗店貓,但衛生問題大多還是會禁止寵物進出廚房,市府後續也會繼續追查不合格業者,是否如期改正若複查不合格將會開罰。
畢竟米酵菌酸致死案例,和東南亞烹調習慣有關,衛生局大動作稽查,希望業者都能注意原料和醬料,讓民眾吃得安心,業者也盼望不要被標籤化。
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