炸醬 結果共107筆

想省錢，越來越多人會上網購物，因為經過比價之後發現，網路商店的東西平均來看會比實體商店便宜1成，有的民生物資甚至下殺到8折的優惠，比方說2007年最熱賣的民生用品，網路公司統計下來是炸醬罐，網路價就比市價便宜2成，省20幾元！

台宮公司在鬼面商標訴訟中獲不起訴處分，其實這家做鬼女神品牌的醬油，只在創立初期用吉普車大街小巷跑，做過一次廣告，平常靠的是口耳相傳，而且在一般商店也很少見，但小吃攤卻用很多，連五星級餐廳主廚都視為私房醬料。

2008年奧運盛會，不只是全球的運動好手齊聚，也將吸引世界各地的觀光客到北京一遊，為了接待外國遊客，北京市正在積極推廣全民英文，不過到底成效如何呢？我們找了一名完全不會說中文的法國人，他要去吃一碗最道地的炸醬麵，途中會遇到哪些狀況呢？跟著他一起去體驗一下。

來到北京，大家一定很想體驗一下，老北京的美食。今天特派記者周守真，就帶我們到一家「老北京炸醬麵」。在這裡，不僅可以吃到道地的美食，而且還可以看到古裝打扮的店小二，以及傳統的八仙桌。

淡水餛飩老闆葉鶴齡：「我也會希望說來我們家的人，吃這樣的商品，會覺得說以後提到淡水，會覺得我也想到當地吃溫州餛飩，我是覺得他是想跟當地居民生活做一個連結。」 淡水這家賣餛飩的，居然有個法文招牌，這已經夠特殊了，而走進店裡，如果不是老客人，恐怕會面臨辛苦的抉擇，到底要吃什麼？ 這裡除了餛飩，牆上貼的還有雞腿飯、排骨飯、炸醬麵、乾拌麵，門口還看得到蘿蔔絲餅、蔥油餅和饅頭等北方口味，以及各式各樣的小菜，這樣還不夠，旁邊又貼著張手寫海報，他們也賣全素湯麵和全素便當，總覺得到處有紙條，冒出來要告訴你，他們賣的東西真不少。 不過最令人印象深刻的是，如果覺得太複雜，老闆已經替你整理好，周杰倫套餐，也就是周杰倫接受媒體採訪時，說他從幼稚園開始最愛在這裡吃的餛飩湯加烤雞腿。 葉鶴齡：「我本身是學化學的，我們對品質的要求，確定之後就永遠保持不變，所以說我這個餛飩，跟30年前的餛飩都是一樣的。」 老闆葉鶴齡的媽媽是溫州人，教給他的手藝，讓他在淡水開店一開30年，溫州餛飩的確是他們的招牌，儘管店裡空間實在不寬敞，甚至要爬上2樓的狹窄樓梯時，旁邊還特地寫著：小心腳步，樓梯很陡，顯然並不是個特別舒適的用餐環境。 但即使如此，明明不是吃飯時間，這裡的客人卻沒有停過，甚至到了假日，光是餛飩湯，一天可以賣出5、6百碗。 畢竟是一家老店，民國60幾年，當初淡大畢業的葉鶴齡本來在教書，試著陪媽媽賣家鄉口味，沒想到賣出心得，開始雇用人手幫忙，完全停不了手。 不過至今81歲的葉老太太，還是堅持許多事得自己來，比如一大早的準備工作。絞肉沒有其他人工加料，剁細的黑豬絞肉餡料，只簡單加了點鹽，每天早上葉老太太負責抹在特別訂製的大張餛飩皮上，由60歲的兒子負責手工包餛飩。 葉鶴齡：「包這個不能包實心，要包空心，像金字塔一樣空心。」 他說這就是好吃的秘訣，也是為什麼沒辦法以機器取代的原因。這麼多年來，幾乎每天早上，母子就在餛飩店對面的廚房裡，包出一顆顆供應當天份量的餛飩，至於煮出一碗湯，老媽媽的要求，除了雞高湯之外，一定要放入蛋皮、榨菜、紫菜和青菜。 葉鶴齡母親：「這樣比較美啦！黑的綠的，這樣漂亮。」 來自溫州但早已學會台灣話，她也把記憶中溫州的口味，轉化為台灣人的在地回憶，全麥麵包一大堆。 葉鶴齡：「好吃，我就實驗出來，就把它，我們吃了，客人吃了，試吃都覺得好就好，可以賣了。」 每天2點半起床，3點多來到店裡，堅持手工。

大陸東北遼寧省的瀋陽市有個遠近馳名的朝鮮村，走在裡面以為自己到了韓國，所有吃的用的，都是韓國的原汁原味，我們要特別介紹的是，裡面最受歡迎的炸醬麵，醬比麵還多，讓所有吃過的人都大呼，物超所值！

為了一碗80元的麵，顧客和老闆對簿公堂，一名顧客嫌老闆的炸醬麵太鹹，80塊錢只願付30塊，雙方當場對罵，這名老闆怒告顧客詐欺，一審的時候，顧客敗訴，判賠九千塊台幣，但是二審卻大逆轉，獲判無罪，高院的理由是，男子有付錢，並不是詐欺，吃霸王麵。