今天的內行美食，要帶您品嚐韓劇裡的炸醬麵，一家隱身在市區小巷子的麵店，老闆是韓國華僑，因為懷念家鄉味，著手自製黑豆麵醬，再搭配上Q彈的麵條，讓這碗炸醬麵成了店內招牌，儘管烏漆抹黑的醬汁賣相不佳，入口後卻讓客人口齒留香。
大蒜、豆乾、肉絲，加入老闆獨門調出的醬汁，大火快炒，香氣撲鼻而來，當然要成為老饕首選，這些還不夠。老闆林錫玉：「就自己研發的，當初是老家自己做的啦！」
黑豆磨出的麵醬帶點甜味，是老闆的大絕招，主秀登場，綠葉也不能馬虎，嚼勁十足的麵條，可不是煮煮就好，還得用冷水冷卻，保持麵條的Q度，熱騰騰的麵條淋上炸醬，韓劇裡的美味，台灣也吃的到。
顧客：「看韓劇，然後就覺得他們吃那種黑黑的麵條，為什麼會這麼有魅力，口味上就是甜的(韓國)跟鹹的(台灣)，這樣的差別。」
許多客人一試成主顧，本身是韓國華僑的老闆，17年前來台灣開店，因為懷念小時候的味道，乾脆自己動手讓家鄉味在台灣飄香。林錫玉：「用韓國的炸醬來做的，然後剛好現在又流行韓風。」
除了招牌炸醬麵，山東燒雞也是老饕最愛，老闆用心，用自己的口味研發菜色，讓已經17年的小店持續飄香。
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