因為一般人愛「嘗鮮」的心理，團購揪團美食總是紅得快、退燒也快！只靠網路賣，生命週期有限，像過去曾要排隊半年以上的「捲心酥」、知名「乾麵」都爆紅一時，但大約第5、6年開始就會漸漸退燒，為了讓產品穩定銷售，就會轉往賣場百貨等主流通路；其他業者也注意到這現象，像是網路竄紅的冷凍炸醬麵，賣到第3年就開起實體店面，甚至推出高價套餐和網路商品再做區隔。
業者：「這是炸醬麵。」
型男店員親自烹調，麵條煮6分鐘，起鍋後再放上醬料和小黃瓜絲。TVBS記者汪倩如：「炸醬麵是招牌商品，由開放式的廚房現場製作，這個新型態的麵食吧，一切都從這一包麵開始。」
盒子裡1包醬料、1份麵條還有說明書，整份冷凍炸醬麵，2009年從網路開始賣，最高銷量「1天」就出貨1萬5千包，營業額破百萬，3年下來業績又更提升3成，網路竄紅，今年老闆開了實體店面，櫃檯賣冷凍麵，給人現場提貨，後半很「潮」的裝潢，有吧檯調酒，招牌卻是傳統的「炸醬麵」，和網路賣的一樣的東西現場煮，和小菜配成一份炸醬麵套餐，賣280元，比網路一份80元貴不少，還搭上紅酒白酒，做成「雙麵套餐」賣680元，搶攻頂級客。
業者徐君杰：「我們這個品牌鎖定的客層很精確，那網路上這樣的客群其實是有極限的，而轉成走實體通路，讓更多的客人可以看到這樣的品牌在經營。」
3年前只靠網路賣，開店後，用餐和店面銷出麵條的營收就佔了7成，超越網路通路，曾經超紅，排隊要半年以上的捲心餅以及知名乾麵，早就在量販店上架，過去下訂還得排隊的芋泥蛋糕，現在百貨裡也買得到。
就是因為網購族群以學生、上班族為主體，嘗鮮居多，熱潮也退得快，只在網路上賣，產品的生命週期可能會很短，爆紅後如何延長產品壽命，把高人氣轉化到其他通路繼續賣，或許是一個途徑。
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