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中老年必看！達人推「1飲品」防癌又抗老 紫高麗菜這樣吃
美國研究證實，每周喝三次藍紫色蔬果汁，可減少得阿茲海默症機率。癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿推薦一道果汁，能美顏、補血、抗癌、抗老化、預防心血管疾病，再搭配容易消化吸收的優質植物性蛋白質，就是疲倦、體弱時最好的營養補充品，也是最佳的下午茶。2024/04/22 15:32 -
銷量破億！日爆賣植物系洗髮精BOTANIST嶄新上架
累計銷量突破1.6億瓶的全新洗髮精品牌【BOTANIST】，由日本的I-NE公司推出，全新「植物性洗髮精及潤髮乳」系列產品近期於藥妝店、各大網購平台火熱銷售中。2024/04/19 09:00 -
周杰倫密友彈頭家世背景超猛！阿姨是有錢CEO 自嘲是負二代
南拳媽媽彈頭（宋健彰）日前發行個人專輯《時光女伶》，彈頭今（2）日曝光其中一位生命中的女伶，是被譽為台灣之光的美科科技董事長楊美斐，不僅創立了台灣第一也是唯一一家專職生產「氣候友好型植物性金屬切削液」的企業，也是亞洲第一家成功研發的製造商，這位台灣之光竟然是彈頭的親阿姨。2024/04/02 13:26 -
美國研究：攝取較多含有「這類型營養素」食物 罹患慢性病機率減少！？
優質蛋白質對健康老化跟慢性病是有幫忙的，不過整體而言，還是要以健康均衡飲食為主，例如，在烹調的方式，我們要選擇良好的烹調的方式，例如減少油炸，減少煎、炒，以水煮、蒸，或者是烤為主，那除此之外，在調味料的部分也要選擇比較天然的調味料，這樣子在攝取優質的蛋白質，無論是植物性或動物性的蛋白質，就會更為健康，醫師指出在老化的過程裡，蛋白質是一個很重要的因素，它可以促進肌肉生長，防止肌少症，對於骨骼發育，可減少跌倒風險。2024/02/16 22:57 -
不是只有雞胸肉！20種優質蛋白質一覽 「這3種」超NG
蛋白質是構成人體細胞、組織和器官的主要成分，同時也提供身體所需的能量。攝取適量的蛋白質有助於肌肉增長，維持細胞健康；反之，攝取不當可能導致內臟脂肪增加。那你知道成人每日需要攝取多少蛋白質嗎？2024/02/16 09:11 -
多吃「這類型」食物！醫師：可降低心血管風險
過年期間，現代人飲食精緻化再加上偏愛吃高油高糖食物，容易導致體重過胖，有許多醫學專家學者認為飲食習慣鼓勵多吃蔬菜水果，依據哈佛大學研究，建議每日飲食的50%當中，在三分之二的部分，大概以吃蔬菜為主，而東京大學新創科學廖誼青博士認為以植物為基底的飲食，可以降低心血管死亡率，像是蔬食能促進有益菌叢的生長，進而減少腸道發炎並改善必需營養素的吸收。2024/02/08 23:07 -
每天1塊肉換成「2種食物」可多活幾年 醫：死亡率下降10％
在繁忙的生活中，多數人會選擇透過攝取例如雞蛋及雞胸肉等食品，來攝取身體所需的蛋白質。然而，減重醫師蕭捷健卻提醒大眾，改變一點日常飲食習慣，就有機會活得更長壽。「只要把一天吃的其中一塊肉，換成豆腐或豆漿就可以了」，蕭醫師強調。這是基於一項研究結果，該研究表示，將飲食中20％的動物性蛋白質改為植物性蛋白質，死亡率將可降低10％。2024/02/01 18:09 -
「華航林依晨」出事了！ 高喊植物性飲食下秒爽嗑生蠔 網酸爆
有「華航林依晨」之稱的前空姐網紅Ivy（趙筱葳），近期和男友到澳洲旅遊，小倆口看了一部紀錄片後，決定開始嘗試「植物性飲食」，不料卻被發現在限時動態上曬出大嗑「生蠔」的照片，被質疑自打臉，在網路上掀起熱議，而Ivy本人也親上火線回應。2024/01/20 17:51 -
肉要最後吃！蛋白質「正確攝取順序」 選錯豆類＝喝油
根據國民健康飲食指南建議，民眾每日需攝取三大營養素：蛋白質、脂質、醣類（碳水化合物），其中蛋白質除了動物性來源，更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示，在挑選植物性蛋白時，可以「豆類」為優先，但她也提醒，豆製品的脂肪含量差很大，若吃錯等於在喝油，不僅熱量翻倍，還會越吃越胖！2023/11/13 22:17 -
「1份肉」怎麼算？ 營養師揭密：攝取這種蛋白質更健康
營養師的「一份肉」是什麼意思？有在飲食控制的民眾，通常會收到要攝取幾份肉、青菜、水果等的指令，但是卻霧煞煞搞不清楚，到底要怎麼吃。對此，就有營養師以簡單好懂的說法解釋，更教大家可以「用手推算份量」。2023/11/01 20:56 -
小心陷阱！「植物肉」鈉含量高、添加物多 這樣吃飲食更均衡
隨著養生風氣的盛行，現在許多人都開始提倡素食飲食文化，有鑑於肉類是攝取蛋白質的主要來源，及為了滿足口腹之欲，「植物肉」越來越受歡迎，也因強調採用植物性原料，所以植物肉被許多人認為是更健康的選擇。對此，營養師李婉萍，就整理出了植物肉的成分與營養價值。2023/10/30 05:00 -
素牛排不算肉！法國立法「禁止素食產品使用葷菜名」
市面上的素食產品為了吸引消費者，時常以葷菜的名字加上「素」來命名，例如「素牛排」、「素肉」和「素香腸」等，不過這時常使消費者產生疑惑、甚至搞混，法國政府目前正準備訂定新法「禁止使用牛排、燒烤和肋骨等肉類術語來描述植物性產品」。2023/09/05 15:56 -
選對蛋白質助增肌減脂！醫推4類植物性蛋白 可顧心血管、促消化
在健身界，蛋白質幾乎是每日話題的焦點，蛋白質不僅在增肌方面有助益，對於減重者來說，適量的蛋白質攝取能使體重下降時甩掉多餘脂肪，同時保留珍貴的肌肉，但不是所有蛋白質的效果都一樣，攝取過多的動物性蛋白質可能增加心血管疾病的風險，因此，植物蛋白質的價值和重要性逐漸受到注目。2023/08/30 14:54 -
蛋白質傷腎？新研究稱「此類」反降風險 醫建議可多補充
很多人都擔心吃太多高蛋白會傷腎，但這是真的嗎？腎臟科醫師王介立表示，根據最新研究顯示，飲食的蛋白質來源，若越多是植物性蛋白質，發生慢性腎臟病的機會反而越低，而植物性蛋白質指的是植物性食物，大豆或豌豆蛋白粉並不能等同吃植物性蛋白質。2023/08/08 13:29 -
每周1蔬食!「VEG100蔬食減碳聯盟」提倡綠色影響力
根據牛津大學的研究，大部分植物性食物是低碳選擇，碳排放量比動物性食物低10至50倍，人類的飲食習慣對環境的未來至關重要。23日有一場「佛光山綠色影響力論壇」，提出「VEG100蔬食減碳聯盟」，號召全球企業、組織參加，鼓勵大家從每周1餐蔬食，進展至每年100餐蔬食，邁向淨零之路。2023/07/23 23:15 -
黃豆屬高普林食物！網傳「痛風不可吃豆花」 醫破解迷思
天氣那麼熱，想來點冰冰涼涼的豆花。過去流傳「豆製品是痛風患者的禁忌」一說，如今有專家打破舊觀念，坦言黃豆製品不屬於高普林食物，植物性食物也不會引發痛風或高尿酸血症發作。2023/07/20 05:40 -
超市這樣買！15食物=優質蛋白質 營養師：每日3~8份
下班去超市買點健康食材卻在冰櫃前卡關？想要增肌減脂，就要攝取優質蛋白質，而這些蛋白質都很容易取得，趕緊看看有哪些東西！2023/05/20 05:00 -
「1飲食法」降糖尿病死亡風險24％！醫推12種食物：遠離癌症
哈佛大學公共衛生學院一項最新研究顯示，糖尿病患者採取植物性低碳水化合物飲食，整體死亡率降低了24％，有助於延長壽命，研究已刊登於2023年4月《糖尿病護理》（Diabetes Care）期刊。2023/04/15 22:37 -
又水腫？「4症狀」暗示缺乏蛋白質 3高患者多吃植物性
蛋白質不僅是構成人體肌肉、器官與內分泌腺的主要原料，其與人體各種生理機能的運作更是息息相關。一旦蛋白質缺乏或不足，不僅容易讓肌肉流失，更可能導致水腫、失眠等不適症狀。2023/04/02 13:56 -
天天喝豆漿竟罹乳癌？專家揭關鍵：與「這器官」功能有關
不少人對於喝豆漿究竟可預防乳癌還是會導致罹癌感到疑惑，大豆中的「異黃酮」是一種植物性雌激素，研究指出攝取大豆異黃酮對婦癌發生率有降低作用，但也有人天天喝豆漿補充植物性雌激素，結果卻罹患乳癌。對此，營養師許睿涵點出其中關鍵，是與人體1器官功能有關。2023/03/30 14:34 -
缺蛋免驚！營養師曝「10大好食物」 攝取順序也重要
近期因氣候、飼料成本上漲以及禽流感等因素，各式通路缺乏足夠的雞蛋，蛋價飆漲後，有些民眾買不到蛋，甚至還要四處去搶蛋。對此，營養師高敏敏表示，其實不一定要吃蛋、吃肉，還有10種食物可補充蛋白質。2023/03/24 05:15 -
雞蛋好處多！預防肥胖、糖尿病 6種食物降心血管疾病風險
國外最新研究發現，每周吃1～3顆雞蛋，心血管疾病風險降低60％，而每周吃4～7顆雞蛋的人，心血管疾病的風險更降低75％。營養師建議，多吃6類健康食物、少碰4食物，才是預防疾病的最佳方式。2023/03/06 15:50 -
吃素好處多！營養師曝植物性飲食重點 「1地雷吃法」恐失健康
現在許多人講究身體健康，開始改吃素食，甚至透過吃素食減肥，但也有出現一派人認為，吃素反而會愈吃愈肥。究竟吃素能不能減肥？營養師來解答。2023/03/01 15:29 -
健身後只能喝乳清？素食者吃對也增肌 「2種人」選擇植物性
你有健身的習慣嗎？許多人健身完後，會選擇喝乳清蛋白補充蛋白質，不過如果是素食者該怎麼辦？營養師分享給平時有運動習慣的人一些建議，除了素食者之外，還有2種人在蛋白質的選擇也要多加留意。2023/02/26 05:00 -
雞蛋好貴！營養師推「植物性蛋白」替代 這些食物可降死亡率
「雞蛋」是重要的蛋白質來源，但最近雞蛋漲價，頻繁吃蛋實在有點傷荷包。營養師提醒，不只是雞蛋有蛋白質，豆漿、豆腐、豆干等也是優秀的「植物性蛋白」來源。2023/02/25 23:01
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