新鮮海鮮 結果共43筆

藝人KID林柏昇旗下的「野人火鍋」，從市民大道總店開始，漸漸拓展到林口、花蓮、新竹、三峽及中和等分店；雖然價位偏高，但主打高級肉品與新鮮海鮮，以及營業時間到半夜等特色，是許多夜貓族的愛店。

麗珠什錦麵於萬華地區飄香60多年，以老母雞湯搭配多種新鮮海鮮配料的什錦麵與炸排骨聞名。2018年一度歇業並將店面出租，2021年好不容易才重出江湖，如今老闆卻稱因人力不足決心歇業，更直言「不會再開了」。

日前有名女網友在網路社團上抱怨，與友人到沙鹿知名海鮮餐廳吃了4萬1千元（含服務費），原PO以為一桌13人用餐價格約2萬5千元左右，結帳時的金額令她相當傻眼，也引起網友熱議和討論。對此，沙鹿梅子餐廳昨（4）日深夜發長文，並附上當天13人吃的菜單，公布女網友全部菜單價格跟遭質疑4道海鮮計價方式。業者表示，「起初我們心底深知只會越解釋越黑，但是現在全台灣整個矛頭都針對我們」。

這家擁有「台南最美火鍋店」之稱的餐廳，近期推出浮誇指數爆表10人份的澎派海鮮套餐，吃得到整整10隻夢幻逸品的「活體松葉蟹」，共有10種新鮮海產以及伊比利黑毛豬、日本A5和牛各24盎司！堪稱是火鍋界的創舉。

中秋節要到了，和家人朋友聚會烤肉為必備行程，且根據yes123求職網調查顯示，有高達八成的民眾有中秋烤肉習慣，中秋商機更是上看481億元，去年因疫情全台共17個縣市宣布禁止戶外烤肉，更讓民眾於今年重燃烤肉魂。樂天市場各式烤肉箱祭出最低5折起抗漲優惠，無論喜好頂級海鮮或豐盛肉品，從澎湃的多人派對組合到專為小家庭打造的小資套餐通通有。momo購物則是打造《中秋烤肉月》活動，嚴選澎派烤肉組、新鮮海產、進口水果、冷凍熟食等優惠5折起。

宜蘭超狂的海鮮火烤兩吃吃到飽插旗林口！除了有30多種以上不同的漁貨供客人挑選食用，還有必點的大扇蝦，肉質口感真的超像龍蝦，喜歡吃新鮮海鮮的饕客絕不能錯過。

海鮮市場是不少民眾採購新鮮海產的首選，就有一名網友分享，近日媽媽從海鮮市場買了螃蟹，外型卻不同於一般的品種，看起來十分怪異，讓他驚喊「這螃蟹有毒嗎？」畫面曝光後，立刻釣出內行網友出面解答，原來牠的正確名稱是「饅頭蟹」，不過也點出1關鍵，建議原PO「別買」。

新冠肺炎本土個案激增，國內新冠肺炎疫情緊繃，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中宣布，全國提升至第3級疫情警戒，即日起全台民眾外出時全程配戴口罩，並避免不必要移動、活動或集會。

冬天，是吃關東煮的季節。不過雖然中文翻譯為「關東煮」，只是這食物卻非關東地區特有，而且日本各地都會把自己獨特的飲食文化，加入關東煮裡面。像是沖繩的關東煮，會加入燉煮到軟爛的豬腳、至於在北陸地區的石川縣，則會把在地打撈的新鮮海鮮，當成關東煮的食材。

來自北京麗池酒店的義大利主廚，年初為愛從大陸飛來台灣見女友，但受到疫情影響回不去，受困留在台灣，但卻因此受五星飯店延攬，成為旗下餐廳的掌杓者，主廚也說他真的很熱愛台灣這個島嶼，新鮮海鮮食材也讓他想起南義故鄉。

全球暖化所造成氣候變遷的速度超乎想像，南極在過去三十年以來上升了攝氏18度，遠超平均值三倍，也讓海洋的溫度不斷升高，威脅到魚類繁殖棲息地，如果再熱下去，恐怕很多魚種都會面臨滅絕危機，聯合國糧農組織更對此警告，情況再沒改善，到2048年全球恐無魚可吃。 漁業發達的台灣，每年都有各式各樣的海鮮季，但隨著海鮮季的到來也伴隨著大量捕撈，不管是萬里蟹、黑鮪魚、鎖管等都因此面臨到過度捕撈的問題，鎖管的捕獲量更從1997年的28402噸到2018年減少至2517噸，較20年前少了91.4%，為此政府有立法限漁，禁止在產卵季捕撈，但氣候變遷的問題仍無法解決，在去年更碰上了原應在中秋節前一個月到的新北萬里蟹，因為天氣太冷遲遲晚了一個月才到來，今(7)日新聞大白話主持人彭志宇實地走訪漁港，他發現，每年的新北萬里蟹季雖可帶來15億產值，但卻需捕撈500萬噸，在海鮮季大量的經濟效益下，也許有過度捕撈的可能，中華漁業漁船發展協會理事長吳兩成表示，為防止過度捕撈萬里蟹，目前政府是限制8-11月繁殖季不能抓抱卵母蟹以及任何小於8公分的全年不能抓，也有跟漁業署討論是否要將限制提升到9公分，軟絲爺爺王銘祥也表示，呼籲政府能管制在外套膜不算的情況下未滿15公分的軟絲捕撈。 管制政策雖能讓海洋療養生息，但人類也要嘴上留情，吃大放小，推動復育正循環，不要讓新鮮海味只能在記憶回味。

國人愛吃鍋，根據統計一年就可以吃掉300億，看準這樣的火鍋商機，靠海的基隆利用魚產豐富優勢，推出"漁夫鍋"，主打新鮮海鮮，更一改過去由市府主辦，今年辦評選活動，廣邀民眾.業者參加，比創意，也推銷地方漁產。

龍蝦堡現在非常流行，而紐約有幾家知名餐廳也都主打龍蝦堡，像是發源自英國倫敦的餐廳主打CP值，主餐都會附上薯條與沙拉，只要22塊美金，有業者則以船餐廳的方式，帶客人遊船河並提供新鮮海鮮與獨創龍蝦堡。

海港直送的新鮮海鮮放進巨型蒸籠裡，超霸氣巨籠宴就在台中！用清蒸的方式，留住海鮮的鮮甜，不僅選用上等螃蟹、馬蹄蛤，還有少見的北寄貝、竹蛤、滷牛肚，甚至還有使用鮮蝦做為餡料的燒賣，加上新鮮時蔬一起蒸，不僅大飽口福，更能兼顧營養！

宜蘭南方澳漁港，每到假日都會擠滿人潮，搶著吃新鮮海鮮，不過有位林姓男子4月初到南方澳漁港，吃完海鮮要取車時，卻發現停車費比其他朋友貴了3倍，找上收費員理論，對方認錯退錢，但他回家卻又收到紅單，被警察開罰900元，到底怎麼回事？

想要在台灣，吃到日本現撈的海鮮，現在不是夢！日本宅急便業者，為了讓亞洲各地消費者吃到新鮮海產，展開跨國冷凍宅配服務，今天在日本上岸的海鮮，隔天傍晚就能送到亞洲其他城市。

（網路新聞中心／馮珮汶） 台灣美食多，饕客們味蕾自然也就挑剔許多，坊間有許多吃到飽餐廳，競爭激烈，但現在吃到飽不足以吸引人，還要有夠強大、新鮮的食材才能吸引消費者買單，有飯店業者就與澎湖業者合作，每天將現撈海鮮空運來台，還祭出吃到飽好康；另外南台灣也挾帶海港優勢，進軍台中、桃園，主打新鮮海產也成功擄獲饕客的胃

墾丁音樂季活動進入最後一天，不少民眾趁著假期結束前，來到後壁湖漁港吃新鮮海產，短短2、3百公尺的海產街被遊客們塞爆了，業者備料比平常多了5倍，而最讓遊客們慕名而來的，就是一盤40片200元的新鮮生魚片，還有當地特有的珊瑚礁魚，價格與市面差了2、3倍，不過想吃這海鮮並不容易，因為要在又擠又小的海產街裡，排隊等上1個半小時

天氣冷很多人就愛吃鍋，但最近卻有不少吃鍋過量而掛病號的案例，一名男子連續吃好幾天羊肉爐，因為吃太多肉和中藥材，結果便秘腹痛就醫。另外還有男子，因為最近日本進口海鮮便宜，買了帝王蟹、明蝦等，連續2、3天都吃海鮮鍋大餐，結果嘴唇腫成香腸嘴，就醫才發現可能本身就是過敏體質，突然一口氣吃大量海鮮，或是吃到不新鮮海鮮，才導致急性蕁麻疹

海鮮就是要新鮮才好吃，今天的好吃一點訣，要帶你來吃新鮮的海鮮料理，宜蘭一家鐵板燒餐廳，堅持使用在地現撈的新鮮海鮮，搭配上鐵板料理，能保持魚肉的完整性，吃起來更為鮮美，而且使用的青菜蔬果，也全都是自己家裡種的，完全不噴農藥，讓客人吃起來美味又健康。

今天美食一點訣要為您介紹的是「無油料理」，食安風暴襲捲全台，為了讓民眾對食物重拾信心，業者特別引進歐洲無油料理，使用新鮮海鮮和肉類，在烹調時用高溫逼出食材本身油脂來做菜，這樣做出來料理能吃到食物的原味，清淡也不用擔心有過多的調味料，標榜樂活飲食，要抓住消費者的胃。

宜蘭南方澳以新鮮海產聞名，有傳統海產餐廳業者就把小火鍋結合海產餐廳，在店內設置水族箱還有海鮮吧，讓進門的顧客可以依照自己的喜愛，現點現煮，不僅湯頭甜美，還能吃到滿滿的鮮味。

宜蘭南方澳以新鮮海產聞名，有傳統海產餐廳業者就把小火鍋結合海產餐廳，在店內設置水族箱還有海鮮吧，讓進門的顧客可以依照自己的喜愛，現點現煮，不僅湯頭甜美，還能吃到滿滿的鮮味。

想從產地購買新鮮海鮮、農產品，不是得自己千里迢迢開車過去，就是得透過網路購物，但網購往往無法眼見為憑，現在日本的福井縣，推出了一種「視訊購物」，消費者透過視訊，可以直接和農夫或是魚販隔空交易，透過視訊選好的產品，隔天就會從產地新鮮直送到家，不僅便利，扣掉通路等費用，價格也更便宜。

現在日本料理的新鮮海鮮丼很流行，大家都在比魚新鮮、豪邁，這家日本料理店，除了有大量鮮魚擺盤，看起來超豐盛豪華，他們還把鮭魚卵全部用獨家醬汁再醃過，讓味道偏鹹的鮭魚卵味道變得更甘甜，才不會死鹹，小地方用心，就讓自己的魚丼變得不一樣，炎炎夏日，不少消費者都喜歡吃冰涼生魚片，鋪在米飯上的生魚片丼飯，好吃一點訣，帶您來看台中這家日本料理店，他們的生魚片丼飯，除了用上大量的新鮮生魚片和海鮮，美味的祕訣，就是店家特製鮭魚卵，業者說，一般鮭魚卵味道都偏鹹，因此用醬油重新醃漬調味，做出來的鮭魚卵，色澤看起來就像珍珠粉圓，不但保留鮮味，吃起來甘甜不鹹，讓人胃口大開。