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寶林案延燒 餐盒公會建議：營養午餐停用粿條
寶林茶室食安風波延燒，有民眾也開始擔心，學童的營養午餐會不會也受到影響，餐盒公會開出第一槍，呼籲團膳業者，盡量避免使用粿條相關產品，而其他業者解釋，其實粿條並不是全部都是純米製程，部分可能添加玉米、澱粉，口感會比較Q，但發酵機會其實不高。2024/03/29 18:45 -
蘇丹紅風暴擴及胡椒粉 北市營養午餐禁用至31日
蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，繼新北市教育局宣布學校午餐暫緩使用胡椒粉後，台北市教育局昨晚間表示，即日起至31日，團膳業者禁用辣椒粉、咖哩粉及各式胡椒粉等調味料。2024/03/08 06:20 -
營養午餐可用「液蛋」了！ 北北基桃中宣布解禁
先前國內爆發進口蛋爭議，不少縣市禁止學校營養午餐使用液蛋，不過北北基、桃園、台中都宣布，11日開始解禁液蛋，但還是有條件限制，除了要使用12月製造的液蛋，也要具有CAS標章，午餐團膳業者就說，校園蛋料理可以陸續回歸，雖然成本高1.5倍，但品質較有保障。2023/12/09 13:34 -
偽標示液蛋流入新北13校 市府開罰加工廠48萬元
新北市衛生局今天表示，清查福商勝公司混和巴西蛋的液蛋流向，發現新北3家團膳業者進貨用於13家學校午餐、有20家食品業做成糕點。業者涉假冒產地標示，將開罰新台幣48萬元。2023/09/20 15:17 -
新北加工廠進口蛋混製液蛋「產地標台灣」 曾製北市暑輔班餐點
北市衛生局今天表示，新北市查出標示不實的液蛋加工廠「福商勝蛋品有限公司」曾出貨到北市，並被團膳業者做成暑輔班餐點，已將資料移請新北繼續調查。2023/09/19 16:56 -
快訊／道歉也沒用？陳吉仲17:30開記者會 說明進口蛋議題
進口蛋爭議擴大，農業部長陳吉仲順利保住官位，但仍有眾多疑雲需要解釋，昨（18）日農業部公布進口蛋流向、倉儲地點後，地方政府紛紛展開稽查，卻查出新北市有液蛋加工廠將進口蛋混入國產蛋，甚至標示成台灣出貨；而這批問題液蛋更流入台北市，被團膳業者做成暑期輔導補習班的餐點。2023/09/19 16:49 -
扯！營養午餐藏「金屬針管」 童驚吐出險下肚
去年北市力行國小，才發生學童誤喝廚餘湯，沒想到作為中央廚房的北市碧湖國小，今年6月提供給明湖國小的營養午餐，其中一道「咖哩燉豬肉」料理，肉塊含有金屬針頭，好在孩童發現異狀沒吃下肚，事後研判，可能是豬隻打針時，針頭斷掉後所殘留的，而碧湖國小已對團膳業者開罰1.6萬，改以肉片和肉絲取代，避免事件發生。2023/09/12 15:04 -
假羊肉長這樣！新北兄妹檔「美豬混羊」賣火鍋、團膳業者
假羊肉風波持續延燒！日前有民眾踢爆，新北市蘆洲大台北果菜市場的「重寧海鮮號」，疑似販售假羊肉、以美豬肉混充，流入不少小攤販、火鍋店、團膳業者，藉此牟利，對此重寧海鮮號表示，他們的羊肉都是由「南台企業社」所供應，表示不清楚有造假狀況。對此南台企業社陳姓股東否認，強調從2020年開始重寧海鮮號楊姓兄妹檔，就要求他提供「豬混羊」肉品，販售不知情買家已超過3年，隨著案件曝光，檢警和衛生單位前往稽查，這些假羊肉也全數曝光。2023/08/25 13:57 -
團膳廠房有老鼠亂竄！業者喊冤：半年沒用 遭衛生局打臉
高雄楠梓一間承接學校及公司的團膳業者，被檢舉環境髒亂，還有老鼠亂竄，雖然業者喊冤，強調為了整修已經半年沒有運作，懷疑老鼠是從外面的水溝跑進去的，但衛生局17日前往稽查，除了發現有營運的事實，環境髒亂也開罰並要求停工。2023/06/17 14:16 -
冒充國產肉領食材獎金 團膳業者遭控喊冤
台中市一家學校午餐業者供應全市34校營養午餐，卻遭議員爆料，業者涉嫌拿進口小雞腿冒名國產肉品，並領國產可溯源食材獎金將近54萬元，教育局依事證，將業者移送法辦，不過業者出面喊冤，是使用國產肉品，只有標示不符。2023/06/07 15:50 -
假冒海軍訂180個便當棄單 又有業者受害
又有人假冒「海軍陸戰隊」的名義訂便當再棄單！這一次，是在屏東市，一名自稱「李班長」的人，向屏東團膳業者訂購180個便當，每個130元，還要求店家要附飲料，讓商家忙了一整天準備，沒想到，約定11日中午取餐竟棄單，業者損失逾2萬元，氣炸了。2023/05/12 15:10 -
學校也缺蛋！新北營養午餐「減蛋4千顆」改供應豆魚肉類
國內缺蛋問題愈演愈烈，雞蛋價格2度調漲，蛋荒也延燒到學校營養午餐，先前才傳出台北市多所學校營養午餐將漲價，如今新北市政府也發文各校，建議若雞蛋供應量不足，可採豆魚肉類食材替代；團膳業者則表示，有接獲廠商通知，下週雞蛋將減少供應4000顆，只能臨時更換菜單。2023/03/09 11:23 -
什麼！營養午餐要漲價了 北市多校將調漲「這個價錢」
台北市的營養午餐要漲價了！團膳業者表示受到物價飆漲影響，一餐可能漲5元，被質疑是不是跟缺蛋有關係？團膳業者否認，台北市教育局也強調供蛋正常，漲價跟蛋沒有關係！只是北部依舊有缺蛋問題，農委會現在打算進口30萬隻種雞，要來解決蛋荒問題。2023/03/07 20:58 -
史上最貴蛋價發威！北市營養午餐喊漲 多所學校恐跟進
國內蛋價再度調漲，產地價每台斤45.5元、批發價55元，成為歷史新高，缺蛋問題持續延燒，加上原物料上漲、通膨壓力影響，漲價潮也隨之而來。台北市多所學校今（7）日傳出已針對營養午餐價格調整進行意見調查，博愛國小校方也證實，確實有發下家長意見調查表；團膳業者則指出，食材、人力成本增加，營養午餐也難擋漲價壓力，且不只台北市，全台各縣市都有可能跟進漲價。2023/03/07 11:57 -
缺蛋之島！？蛋荒真相解密 政府該做的是「這個」
這陣子受到禽流感和寒流衝擊，加上產地缺雞，缺蛋潮持續延燒，蛋價已經重回去年7月的歷史新高，大家叫苦連天，有蛋行業者說，即使是想加價調蛋來，都還得排隊，有民眾說一早就得跑市場找蛋，蛋價居高不下，也衝擊學生營養午餐，團膳業者就說，為了不被成本壓垮，又要兼顧學生的營養，菜單以散蛋取代全蛋，像是番茄炒蛋等等，或是增加像是豆腐這類的植物性蛋白質，而台灣為什麼常缺蛋呢，來看這則分析報導。2023/02/17 22:45 -
春節值班警吃「寒酸便當」 網：這樣值80元？
台南四分局員警在網路上PO出大年初七的午餐及晚餐便當菜色，80元預算，份量卻有點少，有網友質疑，這樣的便當真的值80元嗎？是因為通貨膨脹的關係嗎？分局回應，平常所內有團膳，但是過年期間團膳業者休息，臨時換了間便當店，沒想到送來的菜色卻不如預期，當下已經立即向便當店反應。2023/02/03 13:51 -
「餿水湯」問題出在「餐桶回收」 當天未確實清點
三天前的餿水湯被送到教室，原因疑似是便宜行事！團膳業者透露，正常來說，當天的餐桶當天就要回收、清點，上週五的餐桶，不應該留到週一。另一方面，餐點到教室後，部分學校會要求老師要打開檢視，確認餐點正常、沒有異物，也能做第二層把關。2022/12/20 13:07 -
誇張！營養午餐業者出包 北市國小2學童「誤吃餿水」
台北市一所小學驚傳因團膳業者作業疏失，誤將上週的餿水送到班上，造成2名學生喝下肚。對此，鴻海前發言人、華山文創品牌長劉冠吟也發文，指女兒恰巧是班上的學生，得知有同學不慎喝到餿水湯，不禁痛斥「小學生午餐的問題到底哪時候能改善！」2022/12/20 08:02 -
缺石斑！北市校12月改菜單 團膳：魚小刺難除
國中小學生「班班吃石斑」確定跳票了，因為石斑魚供貨不足，北市學校的營養午餐，12月菜單全面移除石斑魚，教育部承諾，會達成這學期吃4次目標，團膳業者表示，期望在1月恢復供應，但即使1月恢復，要達成「吃4次」目標，恐怕有困難。2022/11/30 14:45 -
班班吃石斑確定跳票！北市校園改菜單 學生12月吃不到
編列6億經費，我國中小學本學期每月可吃到一次石斑魚，目標是這學期吃4次的「班班吃石斑」陸續開跑。不過，才上路1個多月就急喊卡，確定暫緩供貨。據了解，台北市學校12月改菜單，將見不到石斑魚料理的身影。對此，團膳業者則透露，預計1月會再視農委會供貨狀況，將石斑魚料理排進菜單。2022/11/29 19:12 -
吃蛋奢侈？ 營養午餐嘸「滷蛋、荷包蛋」全蛋料理
雞蛋價從年初漲到現在還沒回落，如今連學童的營養午餐，都可能吃不到全蛋料理！有團膳業者透露，雞蛋成本至今貴了一倍，但以北部學校來說，一餐預算約為55到65元，全蛋料理成本難以負荷，對此，農委會主委陳吉仲則說明，會確保雞蛋供應無虞。2022/11/14 14:24 -
班班吃石斑常態化？恐年砸13.5億 專家：應淺嚐即止
我國中小學本學期每月可吃到一次石斑魚，目標是這學期吃4次的「班班吃石斑」陸續開跑。農委會主委陳吉仲昨（25）日表示，會和團膳業者、食材業者來討論，看是否下學期也將石斑魚給學生加菜。對此，專家就認為，「不該長期用公帑補助單一物產」，直言一學年13.5億元若用在餐費補助，吃高價石斑應「淺嚐即止」。2022/10/26 08:07 -
「屬虎」7年級新生銳減！ 北市國中1班少10生
今(30日)天是全台中小學開學日，生肖屬老虎的9年級國中新生，也在今天入學，班級人數明顯減少，像是台北市懷生國中一個班只有20位學生，比8、9年級少了10個人，在沒有減班的情況下，家長認為有助於學生學習狀況。但團膳業者因為是人頭計費，虎年學生減少，但團膳人力沒有變動成本就會提高。2022/08/30 12:10 -
撐不下去！全台6319校停課 團膳業「2個月損失逾4億」
疫情衝擊，學校課上上停停，連帶也影響到供應營養午餐的團膳業者，叫了食材卻面臨突然停課的窘境，就連領日薪的廚工都覺得沒保障紛紛轉行，讓團膳業者幾個月內倒了10家，公會初步估計，光是4、5月就損失超過4億元。2022/06/06 13:51 -
學校遠距再延長 團膳業者慘「7天虧損300萬」
疫情衝擊團膳業，學校停課加上工廠停班，讓彰化的業者短短7天，就損失了將近300萬元，而全台20幾個縣市，又宣布延長遠距教學到6/2，以及全球通膨的影響，讓團膳業者直呼吃不消，希望政府能夠相關補助方案。2022/05/30 19:48
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