批毒油食安中央慢半拍　蔣萬安：賴清德、卓榮泰愧對人民

針對中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標危機，台北市長蔣萬安今（7）日於市政會議中表示，北市府已在第一時間啟動對通路與油品業者的稽查，截至昨晚為止，已全面預防性下架並停用50所校園、6家團膳業者及19家下游店家的受影響油品。蔣萬安也將矛頭指向中央，指賴清德總統與行政院長卓榮泰在接獲通報一週後才出面說明，有愧民眾信任。

促食藥署建立預警機制　蔣萬安再拋兩大呼籲

蔣萬安表示，北市府先前對中央提出的四項呼籲中，樂見目前中央已採納公布名單與成立專區兩項建議。不過，為因應後續執法與防堵，他再度向中央拋出兩大訴求，包含呼籲中央明確定義「20%致癌油含量加工製品」的標準，避免地方與中央或各方因認定不一致而產生執法爭議；同時，中央也應建立全國性的食安通報平台，讓中央與地方的資訊能夠即時同步，以有效防堵食安漏洞。

此外，蔣萬安也質疑中央的危機處理速度。他指出，這起影響全國的食安風暴，中央食藥署早在6月底就接獲通報，然而賴清德總統與行政院長卓榮泰卻在整整一週之後才出面向全民說明，此舉顯然有愧於民眾對中央政府的信任與對食安的要求。

蔣萬安強調，守護食安是中央與地方共同的使命，台北市的原則是地方能做的必定努力做到，但屬於中央權限、該做而未做的事，地方首長為了民眾權益就必須出面提醒。他最後呼籲食藥署，食安管理不能只仰賴業者的自主通報，應儘速建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，才能從源頭徹底解決食安風險。

國民黨立法院黨團上午也舉辦記者會，批評政府食安危機處理「慢半拍」。黨團指出，中聯油脂問題油品自4月流入市面，6月底才通報食藥署，質疑主管機關資訊公開採「擠牙膏式」公布，並要求行政院全面公布受影響產品及流向、提高抽檢頻率，同時追究相關行政責任。

北市啟動油品檢驗專案 防堵校園衝擊

至於這次中聯油脂食安事件，蔣萬安表示，北市府各局處已全力因應並核對公布下游名單。由於此次事件影響範圍廣大，外界甚至認為是十年前地溝油事件的重演，顯示政府對油品源頭的管理機制仍跟不上民眾期待。為避免民眾對外食失去信心並重創臺灣經濟，蔣萬安透露，上週已要求衛生局緊急啟動「油品檢驗專案」，主動針對其他所有油品的上游源頭生產供應商進行全面檢驗，強調緊急防堵不能只針對單一出問題的批次，必須從源頭安定民心。目前全案由副市長李泰興持續督導衛生局、教育局、產業局及法務局等相關局處追蹤調查。

北市府副發言人魏汶萱今日接受廣播節目專訪時也表示，台北市是在完成跨局處稽查、盤點受影響業者後，才向中央提出建立全國食安通報平台、成立專區及全面清查上游等建議。她並質疑，中央初期以問題油使用比例20%以上才需下架的標準，讓第一線稽查人員無所適從。

針對綠營質疑北市府將責任推給中央，魏汶萱則回應，食安事件涉及全國供應鏈，地方政府能做的已全力執行，中央更應建立完整的通報及預警制度，而非讓各地方政府各自為政。