學校團膳再爆食安危機,基隆中山高中有國二生,在營養午餐中吃到約2公分長的細針,而基隆和北市,也在今天(11日)凌晨4點稽查團膳業者,要求禁用2箱同批豬肉。追查肉品來源,是嘉一香的屏東廠;不過專家也示警,如果是畜牧用針劑,裡面有營養劑的話,吃下肚恐導致中毒,但如果是其他汙染源,甚至是工程用品,不排除殘留強力膠或塑化劑。
11月8日一名國二生,吃到細針馬上吐出還好沒受傷,接續午餐秘書轉告大群組,校方11日中午召開會議,但基隆教育處強調學校沒即時通報,將懲處失職人員。
基隆中山高中學務主任林順吉:「有先做口頭上一個通知,通報的部分我們會等到,今天的會議紀錄之後會請我們的同仁,以正式的通報表方式,向我們上級長官做反應。」
家長:「要把食安給做好,才有辦法給學生營養午餐給吃好啊。」
當天除了飯主菜梅干扣肉,還有魷魚丸、腐皮海帶結、油菜、雞湯,和百香果。其中梅干扣肉使用豬前腿肉,肉品來自嘉一香屏東廠、還有CAS認證;至於團膳業者士福,供餐給中山高中長達2年多,一天約600人份。
基隆教育處體育保健科科長楊永芬:「疑似是豬隻疫苗的一個針具,稽查結果通報農業部,以及製造商的源頭屏東縣政府,進行後續的查察。」
基隆北市11日清晨4點就去稽查,除了兩箱同一批肉品禁止使用,推車不潔、病媒出沒、牆壁油漆脫落等等,複查如果未過最重可罰2億,但如果針頭是用來打抗生素或營養素...
元培醫事科大教授 林志城:「營養素會造成微生物的汙染,那微生物的話會導致中毒事件,(或者)中央廚房在做的環境當中,不曉得什麼時候汙染到的,(如果是)工程用的東西,裡面可能會不會殘有一些,比如說像塑化劑,或是相關的像是強力膠。」
專家認為被汙染可能性大,物理性的傷害也最嚴重,團膳業者目前也被扣3點,後續查廠未過將進行懲處,達20點就會直接解約,維護校園食品安全。
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