因應中央宣布明年起全面停止廚餘養豬，桃園市環保局今天表示，7月1日起推出全國首創商用廚餘機補助計畫，補助餐飲及團膳業者購置商用廚餘處理設備，每台最高補助新台幣20萬元。
桃園市政府環保局發布新聞稿表示，補助對象為桃園市餐飲業及團膳業者，只要購置設計處理量達100公斤以上的商用廚餘處理設備，每台補助購置費50%，上限20萬元，受理期間自7月1日至11月30日止，經費用罄將提前截止。
環保局指出，商用廚餘機可透過粉碎、油水分離、脫水乾燥及生物分解等技術，降低廚餘體積與重量，減少清運成本，並可轉製培養土循環利用。這次補助主要協助大型餐飲及團膳業者提升自主處理能力，降低對傳統廚餘去化管道依賴，強化廚餘管理效能。目前桃園市家戶廚餘則由各區清潔隊收運至生質能中心處理，整體處理量能充足。
環保局呼籲，餐飲及團膳業者應落實源頭減量，透過精準採購、菜單優化及備餐規劃減少剩食，也鼓勵民眾建立惜食觀念，共同減少廚餘產生，補助計畫不僅協助業者因應中央廚餘養豬政策轉型，更希望透過源頭減量與設備升級，逐步建立餐飲產業自主處理能力，降低對傳統去化管道的依賴，提升整體廚餘管理效能。（中央社）
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