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減肥潛力股！吃「3蔬菜」甩肉減熱量 四季豆抑制澱粉吸收
四季豆可以抑制澱粉吸收，達到降低血糖、抑制熱量攝取等功效？2019年曾有研究發現，每天餐前服用四季豆萃取物，連續35天，體重減輕了2.24公斤、體脂肪總量下降近2公斤，對於減重及改善胰島素阻抗，有正向效果。2024/04/13 10:02 -
寶林茶室中毒前兆？網留負評「豆腐有腐敗酸味」：吃一口不敢再吃
台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑似爆出大規模食物中毒，自本月19日迄今已有多位民眾在用餐後就醫，甚至還有2人不幸身亡。對此，各界除了質疑業者使用之食材是否有問題外，也有網友早在一週前，就於Google評論抱怨「豆腐有腐敗酸味」。2024/03/27 17:49 -
美12種「高農藥殘留」髒蔬果 草莓、櫻桃和四季豆皆上榜
美國政府2024年的「農產品農藥消費者指南」（2024 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce）顯示，約有95%比例的非有機草莓、葉菜類（如菠菜和羽衣甘藍）、葡萄、桃子和梨子，都被檢測出有農藥殘留。除此之外，還有像是蘋果、辣椒、櫻桃、藍莓和四季豆等餐桌上常見的蔬果，也都被列入所謂的「12種髒污蔬果」名單中。這個名單從2004年開始發行，每年經過實測調查後，找出12種農藥殘存量最高的常見農產品。2024/03/22 13:52 -
颱風衝擊菜價！ 「牛番茄、四季豆」1斤飆破百元
卡努颱風前腳才走，不過專家分析，未來一周恐怕將有兩個颱風接力生成，雖然目前判斷影響台灣機率偏低，但還有待繼續觀察，然而消息一出，許多民眾就怕菜價愈變愈貴，畢竟現在到市場一趟，可以發現蔬菜全都貴桑桑，尤其牛番茄、四季豆和秋葵一斤都飆破百元，讓許多菜籃族快要買不下去。2023/08/07 14:01 -
豆類營養大不同！不是所有都是蔬菜 「這類」熱量同米飯
雖然紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、四季豆都是豆，但營養組成大不同。營養師高敏敏分享案例，門診曾有一位奶奶的血糖在短短3個月內飆高，一問之下才知道，原來奶奶誤以為綠豆是蔬菜，每天都喝綠豆湯，但其實綠豆是澱粉豆的一種，熱量跟白飯差不多。對此，高敏敏特意分享一張圖，讓大家一次看懂各種豆類，提醒民眾別再搞錯了。2022/10/10 15:39 -
一堆人做錯！蔬果「切好備用」營養慘流失 備菜掌握3原則
很多人習慣把蔬菜去頭、去尾或四季豆類的菜切好再清洗，也有人習慣菜洗好之後先切好備用，等到要煮的時候比較省時，營養師提醒，這些做法都可能造成水溶性維生素B和C的流失，建議正確做法應該是先洗再切、要食用時再切、去皮不要太厚，才能留住更多營養素。2022/08/22 15:53 -
生吃蔬果營養價值較高？食藥署：這2類蔬果煮過更營養
網路上有傳言，「生吃蔬果營養價值比較高」，「煮過的蔬菜維生素會流失」，但衛福部食品藥物管理署澄清，這些傳言不可全信！並不是所有蔬果生食的營養價值都較高，而含有脂溶性維生素的蔬果雖然也可做為生食用，但煮過後脂溶性維生素釋出，營養價值會更高。2022/07/25 20:21 -
沒提前講！ 素食遊客控住武陵賓館沒菜吃餓肚子
有遊客投訴日前到台中武陵農場裡的賓館住宿，吃晚餐時素食區呈現空盤的情形，反應過後只等來一小盤的四季豆，怒控館方太過分，農場承認疏失，溝通上有不足，遊客沒有提前告知，已經退全額餐費，下次也會多加注意。2022/06/30 12:58 -
小心上當！這種綠色植物非蔬菜 營養師：其實是澱粉
為了迎接夏日的到來，不少人開始制定減肥計劃，就為出門時可以大秀好身材，減肥7分靠吃3分靠運動，因此飲食控管需要格外謹慎，狂吃蔬菜攝取纖維就可以瘦嗎？小心別上當，有一樣綠色植物其實是澱粉。2022/06/13 05:00 -
鹽酥雞從小吃到大！張文綺巔峰53kg「4招」擁好身材
「鹽酥雞小公主」張文綺由於爸爸媽媽經營鹽酥雞攤，讓她笑說自己上台是藝人、回家是員工！近年他們家鹽酥雞事業發展越做越大，即將在台中開設分店，而張文綺也分享了自己最愛的鹽酥雞美食有雞皮、雞屁股、肉和四季豆！然而從小吃鹽酥雞長大，張文綺身材不但沒有橫向發展，體重最顛峰也只有53kg，身材控制得非常好！就讓小編來分享一下身為鹽酥雞小公主到底是怎麼維持好身材的。2021/12/01 15:34 -
鹽酥雞店當菜市場？奧客點餐提超瞎要求 老闆怒嗆：無恥
有些民眾為了節省排隊的時間，會事先打電話向店家預訂餐點，一名鹽酥雞店老闆抱怨，有客人用電話訂了四季豆，明明已再三向對方確認是訂「100」元的四季豆，未料客人抵達現場時，卻堅稱訂的是「一把」四季豆，為避免挑起爭端，最後還是算他一份的價錢，不過如此貪小便宜的行為著實讓老闆怒斥「厚顏無恥」。2021/11/21 17:15 -
連日大雨菜價狂飆 「鹹酥雞女神」嘆：貴到不敢賣
老家在高雄的女星張文綺，平日除了忙著演藝事業外，一有空就會回老家幫忙賣鹹酥雞。最近她在臉書發文感嘆，這陣子連日大雨導致菜價飆漲，其成本已經超過他們原本販售的訂價，讓她無奈大呼，「貴到不敢賣」。2021/08/19 21:04 -
菜價貴森森！民眾減量縮手 戲稱吃肉就好
下雨過後蔬菜變貴了，民眾買菜減量縮手，還笑稱吃肉好。真的菜比肉貴，小黃瓜從下雨前，一斤50漲到200元。牛番茄四季豆，都翻倍。菜販說，一箱絲瓜爛一半得丟掉，損壞率太高，有的菜甚至買不到。2021/08/16 14:51 -
疫情期間市場買食材 他挑「7樣青菜」金額曝光：盤子？
國內疫情升級三級警戒後，中央不斷要求民眾非必要避免外出，也因此在家煮飯的頻率提高，不過有民眾外出購買食材時，卻發現物價節節飆升，他在傳統市場買了空心菜、四季豆等共7樣青菜，居然要價1238元，讓民眾不禁驚呼「這麼貴！」2021/06/05 23:04 -
鹹水雞搭哪種青菜最對味？老饕曝這2樣銷魂：有嚼勁
台灣小吃美食享譽全球，各式各樣的小吃都有人喜愛，像是「鹹水雞」就是經典之一。對於許多外食族而言，鹹水雞內有肉有蔡，加上口感比較有嚼勁，不少人會拿它當正餐。最近就有網友好奇詢問「鹹水雞點哪樣青菜才是內行的？」立刻引發網友熱烈回應；就有不少老饕說，其中2樣銷魂配菜一定要點的。2019/12/10 14:34 -
她驚見25元四季豆「僅5根」 網友揭關鍵真相
近年來外送平台興起，不少民眾沒時間或懶得出門時，就會選擇叫外送餐點，但當你看到這一幕，想必會覺得很空虛吧。近日一名女網友分享，因為肚子餓便叫炸物外送來吃，沒想到一打開來發現，1包25元四季豆竟然只有5根，令她驚呼，「這應該是我吃過最黑心的四季豆吧！」2019/09/13 16:41 -
「神級食物」營養還防疾病 一周7顆中風機率減12%
人人都想長壽，但其實影響一個人能活多久的因素很多，舉凡生活環境、飲食習慣、家族病史等，如果要從「吃」開始下手，你知道吃下肚的食物他們富含了那些營養嗎？根據日媒lifehacker介紹，7種既營養又可預防疾病的「神級食物」，你不可不知。2019/08/30 16:34 -
天龍國鹽酥雞3樣賣190 意外掀全台網友論戰
知名網紅蔡阿嘎昨天(6日)在臉書發問「你家巷口的鹽酥雞店，如果點鹽酥雞、魷魚和四季豆要多少錢?」並分享他的新影片，指出他在台北市北投區一攤鹽酥雞買了鹽酥雞、魷魚和四季豆3樣炸物，結帳時發現竟然要價190元，台北物價讓他感嘆，「Welcome to Taipei，Welcome to 天龍國。」2019/05/07 10:19 -
超佛心自助餐在新北永和 「5菜1香腸」只要20元
前幾天有新竹地區的網友分享，自己到一間自助餐店買了2盒菜和肉，結帳時竟然要600元，當下讓她十分傻眼。最近同樣也有網友分享自己買自助餐的經驗，他住在新北市永和區，當時他到一間自助餐店，一共點了「5菜1香腸」，結帳時只要「20元」，讓他直呼不可思議，就連其他網友也跪求分享店址。2018/03/29 23:41 -
在洞穴裡穿女裝的中年大叔 竟驚豔四座
38歲的神樂坂雯麗的午餐是附近的自助餐，他從小偏食，沒有緣由地討厭葉菜，「大人曾經強迫我吃，我會反胃嘔吐，最後他們都放棄了。」所以，這天的便當沒有葉菜，蔬菜類只有四季豆和花椰菜。2018/03/05 16:19 -
這些食物別放冰箱！ 雞蛋受潮恐變「毒蛋」
很多人習慣把食物都往冰箱塞，認為這樣保存期可以比較久，然而有些食物其實並不適合冷藏，營養師列出了35種不能冰的食物，其中竟然還包括雞蛋、青椒、芒果等冰箱常客，營養師就提醒，冰箱的溼度可能會讓雞蛋受潮，變成一顆可怕的「毒蛋」！2018/02/27 16:07 -
辣椒螃蟹、咖哩魚頭 正宗馬國菜吸台客
雖然近日韓國、日本料理店一家接著一家開，但今年5月份新開的這家馬來西亞連鎖餐廳人氣也很高，相隔不到半年，就開出第2家分店，選擇進駐餐飲百貨一級戰區，已在10月21日正式開幕，並為新分店推出獨家的星馬經典新菜，像是辣椒螃蟹、咖哩魚頭鍋、峇拉煎四季豆等，讓饕客有更多元的選擇。2015/10/22 16:54 -
搶「順手財」手搖飲二代店 加賣炸雞、布丁
台灣連鎖手搖飲市場競爭激烈，現在光賣飲品已經不夠看，不少手搖飲紛紛推出二代店。有業者加賣炸物，不管是雞排、四季豆、薯條通通有，組合購買還能享優惠，更有手搖飲料店，賣布丁、餅乾，配上飲料，就是一份簡單的下午茶，民眾接受度高，也因此帶動3成業績2014/12/30 18:42 -
【好吃一點訣】乾鍋三蔬飄麻香 軟嫩、爽脆口感分明
由於天氣逐漸回暖，擔心吃火鍋的客人變少，台北一家酸菜白肉鍋的業者，研發出一道「乾鍋三蔬」，飄出的是四川成都特有的椒麻味，選用軟嫩的茄子，搭配爽脆的茄子及四季豆，最後再加上從大陸精挑細選的花椒及乾辣椒，成了整道菜的菁華，口感層次分明。2014/05/06 12:33 -
油、電、菜漲！ 5口家月支出多3500元
這幾天國中小學開學，許多家長發現參考書變貴了，家庭開支也因為菜價漲、油價漲，增加了，颱風後大雨，葉菜類減產，應聲漲價，滷味攤老闆發現，批發市場空心菜、四季豆價格都比平常貴1倍以上，還有婆婆媽媽也發現，煮一餐給全家吃，買菜錢比平常多花100多元，農委會評估，高菜價要到中秋過後才會趨緩，但偏偏中秋過後，10月份電價要漲，5口之家得多付200-300元電費，什麼都漲，5口之家，平均一個月支出多了3000多元。2013/09/02 13:27
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