愛吃生的？專家點名「6食物」要煮熟　小心上吐下瀉還掉髮

不是飲食、運動！「1生活習慣」增糖尿病風險　醫嘆：一堆人忽略

據最新台灣糖尿病年鑑指出，台灣糖尿病盛行率達10.6%，遠超日本、韓國等鄰近國家，且有年輕化趨勢，糖尿病已然成為國病，是社會不得不重視的健康議題。家醫科醫師魏士航分享，多數人都知道，可以透過飲食、運動和藥物控制血糖，卻忽略了「壓力」對血糖造成的影響。

全球最長壽！義大利梅利斯家族百歲秘訣曝　一生只吃這午餐

義大利的梅利斯（Melis）家族，由9個兄弟姊妹組成，2012年以總年齡高達818歲，打破金氏世界紀錄，成為世上最長壽家族。長期研究透過健康方式延長壽命的美國作家布特納（Dan Buettner），深入探索梅利斯家族的長壽秘訣，結果發現他們竟「一輩子吃相同午餐。」

只靠瘦瘦筆減肥？醫曝忽略「1關鍵」恐復胖　搭配2物才健康

「瘦瘦針」是時下非常流行的減重手段。但醫師提醒，雖然打針減重，能暫時抑制食慾，卻可能導致肌肉流失，反而不利長期體重控制，比起依賴打針，不如學習正確的飲食策略，從根本調整體態，效果更加持久，平時還可多補充2營養素，不僅有飽足感，還能維持肌肉量。利用瘦瘦針減重 卻越減越胖？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，許多人會利用「瘦瘦針」，但在停止打針後，體重反而比以前更容易反彈，這是因為過度限制熱量攝取，會容易導致肌肉量流失，新陳代謝下降所致，讓人更容易發胖。想避免這種狀況發生，不如在餐前補充蛋白質和膳食纖維，不僅有飽足感，還能維持肌肉量。攝取20克蛋白質 啟動肌肉合成蕭捷健表示，當攝取足夠的蛋白質時，胺基酸會進入血液，啟動肌肉蛋白質的合成過程，同時澱粉被消化成葡萄糖，與胺基酸一起送入肌肉細胞，為肌肉的生長提供能量和建材。因此，每餐攝取至少20克的優質蛋白質，如雞肉、魚肉、蛋類等，有助於維持肌肉量，提高基礎代謝率。攝取10克膳食纖維 保持血糖穩定蕭捷健解釋，除了蛋白質，足夠的膳食纖維也很重要。膳食纖維能減緩澱粉的吸收速度，避免飯後血糖劇烈波動，有研究發現，每攝取10克纖維，就能有效穩定血糖值，讓葡萄糖順利儲存在肌肉中，而非轉化為脂肪。還可搭配營養補充品 省時又省力蕭捷健提醒，想單純從飲食中攝取足夠的蛋白質和膳食纖維，十分困難，可以適度搭配營養補充品，如乳清蛋白粉和纖維粉等。不僅能快速提供高濃度的營養素，同時節省準備食材的時間和精力，但補充品終究無法取代真正的食物，還是要以均衡飲食為基礎，搭配適度運動，才能真正實現健康減重的目標。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】 

養生不敵「先天家族病史」徐若瑄1行為醫大讚　癌也難發威

最近藝人徐若瑄主動在社群分享罹患甲狀腺癌的消息，讓粉絲十分掛心。儘管她平日已十分注重養生，仍逃不過家族病史的宿命。放射科醫師認為，有罹癌家族病史者並不一定會罹癌，但需保持高度警戒，定期做篩檢，及時讓醫療介入，一切都來得及。自怨自艾幫不了忙，而是要讚賞「徐若瑄做對了！」高雄美兆診所放射科醫師陸教義表示，定期健檢能在無症狀階段就發現潛在病變，建議高風險族群將甲狀腺檢測納入定期檢查，以利及早發現異常徵兆。有家族病史者 大約是一般人的2～3倍風險據衛福部資料，甲狀腺癌是台灣女性十大常見癌症之一，發生率逐年攀升。儘管確切病因尚未明瞭，但家族病史、輻射暴露及某些遺傳性疾病都會提高罹患風險。陸教義指出，從統計上來看，有家族病史者的罹癌風險是一般人的2～3倍。早期症狀不明顯易延誤就醫陸教義指出，及時發現與治療對預後至關重要。因為甲狀腺癌初期通常無明顯症狀，部分患者可能在頸部觸摸到無痛性腫塊，多數人難以察覺早期病徵，很容易就延誤了就醫時機。3種人最適合甲狀腺超音波篩查甲狀腺超音波篩查是一種非侵入性影像檢查，陸教義說，它能清晰呈現甲狀腺結構與潛在腫瘤。透過超音波影像，醫師可精準判斷結節大小與特性，評估是否需進一步檢查或治療，同時降低病灶擴散風險。此項檢查特別適合高風險族群，如有家族病史、免疫疾病或甲狀腺疾病者。早期發現治療5年存活率逾9成陸教義引用國外癌症研究說，若能及早發現並治療甲狀腺癌，5年存活率可達 90% 以上。當癌細胞侷限於甲狀腺內時，患者預後相當良好，尤其是最常見的乳突狀甲狀腺癌。◎ 資料來源／陸教義醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】

6旬婦「低血鈉」送急診！高血壓限鹽易眩暈　醫示警：要戒這種鹽

60歲婦女走路時突然昏倒被送急診，檢查發現是低血鈉，原來婦人有高血壓，醫師建議不能吃太鹹、要限鈉，每天只能吃2400毫克，她平常吃水煮青菜不加鹽、不喝湯，買外食吃都要過水。嘉義大林慈濟醫院急診科主任李宜恭提醒，限鈉量不等於限鹽量，要低鹽不能無鹽，尤其是年長者如果平常胃口很差，不要特別限鹽，吃得下最重要。減鹽一茶匙相當吃一顆降壓藥，所以要限鹽？李宜恭表示，很多人因為重口味、愛喝湯，我們平常吃的食物中還會有「隱形鹽」，例如市售紅豆湯、綠豆湯常看到會加鹽，造成現代人的高血壓很難控制下來。由於體內鈉過高會引起水分滯留，體液過多使血壓上升，《美國醫學期刊（JAMA）》有研究指出，每天減鹽一茶匙就能降低收縮壓6毫米汞柱，相當於吃一顆降血壓藥的效果，因此很多專家都建議要限鹽。不過近年來急診卻發現有愈來愈多案例被送醫，都是因為低血鈉昏倒被送來。李宜恭說，被送來的多半是年長者，因為高血壓被家人嚴格規定不能吃太鹹，有阿公阿媽明顯變瘦，建議他們多吃一點，常聽阿公怪阿媽說：「飯菜煮得太難吃、吃不下，一點鹹味都沒有。」眩暈症常發作 竟然是血鈉太低低血內鈉會有什麼症狀？李宜恭說，人體內的鈉濃度大約是135mEq/L～145mEq/L，低於125mEq/L以上就會開始有食慾不振、嘔吐、抽筋、頭暈，曾經有患者經常眩暈發作，結果發現原來是血鈉太低。但一旦血鈉低於120mEq/L可能會發生痙攣、癲癇、全身無力、噁心嘔吐及拉肚子等等。特別是有許多老人已經因為牙齒不好，不太能吃肉吃菜，已經吃得太少，如果還要跟老人家說「你血壓高，要控制鹽」，老人家可能會因為食物沒味道而吃得更少。最新高血壓指引，鈉最高攝取量調高近一倍李宜恭說，其實「低血鈉」的問題在各國都有明顯增加，以往鈉攝取量每天建議最高2000～2300毫克，但是台灣高血壓學會及心臟學會在2022年的「台灣高血壓治療指引」建議中，鈉的日攝取量放寬到2000～4000毫克，以鹽量來說，就是每天可以吃5到10克，阿公阿媽不必再吃不加鹽的水煮燙青菜。要戒的是隱形鈉，少吃加工食品李宜恭提醒，其實控制血壓要限制的是「隱形鈉」，食物中直接加的鹽，或是沾個醬油通常不致於吃太多。而隱形鈉常藏在甜食裡，像蛋糕、吐司、餅乾、麵包，明明是甜的食物，卻為了「讓味道更有層次感」，煮的時候還會添加鹽。另外還有洋芋片、鹹堅果、鹹的乾燥蔬菜等零食，也都含有不少的鈉。而加工肉品、罐頭、番茄醬、辣椒醬等調味料的鈉含量也非常高，很容易在不知不覺中吃了過多的鈉，這些才是要小心避免食用。◎ 諮詢專家／李宜恭醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】 

提升代謝就「不易復胖」！4招從根本改善　適合減重季節來了

代謝靈活性差竟是復胖元凶？醫師指出，代謝靈活性變差會導致胰島素阻抗，澱粉容易形成內臟脂肪。而提升代謝的核心在於改善粒線體的靈活性，要避免胰島素阻抗與脂肪囤積，醫師建議4種方法。代謝不好怎麼辦？醫師教你從根本改善4招三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，代謝的核心是粒線體，它就像一個靈活的「雙能源發電廠」，可以利用碳水化合物和脂肪來產生能量。然而，代謝靈活性差會導致胰島素阻抗，澱粉容易形成內臟脂肪；且由於使用脂肪的能力低下，執行低碳飲食時，容易出現頭暈、疲倦、易怒等症狀，進而產生強烈的飢餓感。研究顯示，這種情況會導致95％的減重者在一年內復胖。如何提升代謝靈活性？他分享以下4個方法。1.運動不要再333蕭捷健表示，現在的運動建議已經提升到每周150分鐘。有氧運動能提升粒線體功能，有助於增強身體的能量代謝；重量訓練能增加肌肉量，長期來看可以提高基礎代謝率；而間歇性高強度運動（HIIT）則能增進心肺功能，並促進運動後燃燒效應，使身體在運動結束後持續燃燒熱量。2.周期性低碳飲食改善胰島素阻抗如果你就是不想運動，蕭捷健建議每周2～3天的周期性低碳飲食，也是提升代謝的有效方法。短期的低碳水化合物飲食，可以改善胰島素阻抗並降低第二型糖尿病的發病率。然而，在低碳飲食期間應避免攝取過多飽和脂肪，以免加重體內的發炎反應。建議搭配富含不飽和脂肪酸的食物，例如橄欖油、堅果等，以達到更佳效果。3.改良式間歇性斷食蕭捷健指出，改良式間歇性斷食能促進細胞自噬，清除老舊細胞，減少體內的發炎反應。不過，過長時間的斷食（超過16小時）可能導致肌肉流失，因此可以在斷食期間適量補充植物性蛋白，以保護肌肉量並維持基礎代謝。研究顯示，這種改良式斷食能在保持肌肉的同時，每周安全減重0.5～1公斤。4.良好睡眠調節生理時鐘良好的睡眠能幫助調節生理時鐘，讓身體在不同時間點，高效進行脂肪燃燒或肌肉合成。蕭捷健提醒，睡眠不足（每晚少於6小時）持續3周，會導致胰島素敏感度下降25％，和3個月規律運動提升的胰島素敏感度差不多。適合減重的季節來了蕭捷健也提到，2018年北卡羅來納大學對8721名美國成年人進行的縱向研究發現，代謝健康人口比例從1999年的19.9％下降到2018年的12.2％；這意味著將近九成的美國人存在代謝異常。他強調，入秋後氣溫下降，代謝更好，更適合減重；透過運動、周期性低碳飲食、改良式間歇性斷食以及生理時鐘同步的睡眠，都是提升代謝靈活性的有效方法。◎ 資料來源／蕭捷健醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】 

補腦神物是它！核桃「以形補形」中醫還推這4食物　免疫力大增

剛考完試又換季，總讓人感覺昏昏沉沉又頭腦混沌，不如多吃點「補腦食物」來提神醒腦。中醫師表示，想要補腦，可多攝取5種對大腦健康有益的食材，每種都有獨特的營養價值和功效。「核桃」富含Omega-3 脂肪酸中醫師艾莉絲指出，「以形補形」的養生觀念深植人心，而核桃的果肉褶皺形狀與大腦的左右半球相似，讓許多人相信食用核桃能夠「補腦」。但核桃之所以能補腦，是因為核桃中含有大量的Omega-3脂肪酸，能促進腦細胞活化。「龍眼乾」可養血安神健脾補腦艾莉絲表示，針對因氣血不足導致記憶力下降和精神疲倦的人，龍眼乾是個不錯的選擇。龍眼乾具有養血安神、健脾補腦的作用，從西醫觀點來看，龍眼乾富含葡萄糖、維生素和礦物質，能夠提供腦部能量，改善腦功能。平時可以用龍眼乾煮水或加在湯裡，或者與紅棗一起煮粥，既滋補又能幫助睡眠。「枸杞子」是中醫補腦良方艾莉絲提到，枸杞子是中醫的補腦良方之一，特別是對於補肝腎、益精血有顯著效果。從西醫角度看，枸杞中的天然抗氧化劑可以保護腦細胞，增強記憶力和認知功能，對於中老年人來說也是非常好的養生食物。可以沖泡枸杞茶，或將枸杞加入湯、粥中，不僅能補腦，還能增強免疫力，保持身體健康。「紅棗」補氣養血益腦力艾莉絲說明，紅棗具有補氣養血的作用，而氣血充足是大腦健康的基礎。紅棗富含鐵和維生素C，有助於促進血液循環，為大腦提供更多的氧氣和營養，從而改善腦部的運作。紅棗可以泡茶、煮粥，或者作為日常的零食來食用，都能夠有效補充氣血，增強腦力。「鯉魚湯」能健脾補腦艾莉絲提醒，鯉魚有「健脾補腦」的功效，不僅含有優質蛋白質和脂肪酸，能夠增強腦細胞的活力，促進智力發展，特別是針對脾胃虛弱、記憶力下降的人群，鯉魚湯是很好的補腦湯品。可以將鯉魚煮成湯，搭配紅棗、枸杞等補品一起食用，效果更佳。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載

公主病上身！身體出現五大症狀原來不知不覺中招了　醫師：疼痛敏感化

很多民眾到神經內科門診主訴為全身性的疼痛，尤其是肩頸下背，肢體軀幹多個部位都會壓痛，持續3個月以上，就要懷疑是不是得到了纖維肌痛症，事實上纖維肌痛症是臨床上最重要的原發性慢性疼痛。在臨床上的檢查一般都是正常。最有名患者就是曾經因為全身性的疼痛，也就是纖維肌痛症，而沒有辦法完成全球的演唱會LADY GAGA。但是纖維肌痛症很多人都誤以為是身體有什麼問題。偏偏檢查都正常，所以造成病人更恐慌。

想吃起司又怕胖？許瑋甯親授「小黃瓜+1神物」還原度高又低卡

在減肥的過程中，許多人常常對美味的起司心生嚮往，但又擔心熱量攝取過多。最近，台劇女神許瑋甯就分享了一個既能解饞又不怕胖的神仙吃法：小黃瓜搭配皮蛋！她形容這個組合的味道宛如藍紋起司，讓不少網友爭相實測，發現味道真的很相似。這道簡單的美食不僅滿足味蕾，還隱藏著豐富的營養價值，現在就讓我們一起來探索這道低卡高纖的美味食譜吧~許瑋甯神仙吃法！黃瓜+皮蛋=起司許瑋甯日前在影片中分享，只要將皮蛋剁碎，用小黃瓜沾著吃，這兩者搭配起來的味道就很像起司，跟紅酒也非常搭。而「小黃瓜加皮蛋」吃法之所以風靡，除了因為其獨特的風味外，還因為這兩種食材皆是低卡高營養的代表。小黃瓜清脆爽口，富含水分和膳食纖維，能夠幫助增加飽腹感；而皮蛋則以其獨特的鹹香味道，堪比藍紋起司，卻不會帶來多餘的脂肪負擔。這種創意搭配不僅滿足了想吃美食的慾望，還能輕鬆融入日常飲食中，成為減肥期間的美味選擇。小黃瓜好處小黃瓜不僅是減肥人士的良伴，還有著許多健康益處。首先，小黃瓜的水分含量非常高，能夠有效補充體內水分，對於促進新陳代謝和排毒都有很好的幫助。此外，小黃瓜還富含膳食纖維，有助於腸道健康，能夠促進消化，防止便秘的發生。其豐富的維生素C和抗氧化劑，亦能增強免疫力和抗衰老。對於希望減肥的人來說，小黃瓜的低熱量特性無疑是最大的優勢，可以在減少卡路里攝取的同時，提供身體所需的營養，讓減肥過程更加健康有效。小黃瓜減肥食譜小黃瓜作為減肥食材，可塑性非常高，能夠融入各種健康食譜中。除了與皮蛋搭配外，還可以製作成小黃瓜沙拉，搭配少量橄欖油和檸檬汁，簡單又清爽。此外，也可以將小黃瓜切片，加入優格中，成為一款健康的低卡點心。對於喜歡中式風味的人，可以嘗試小黃瓜拌涼麵，加入少許醬油和醋，清新的口感讓人食慾大開。這些食譜不僅滿足味蕾，更在減肥過程中提供了多樣化的選擇，讓瘦身之路不再枯燥乏味。延伸閱讀原文請見：【原文請見，未經授權，請勿轉載。】 

蛀牙不治釀大病！嚴重恐「失明、腦膜炎」　醫：1症狀是警訊

蛀牙不但是病，還可能引發鼻竇炎！26歲的小楊因左側上排牙齒疼痛，延遲好幾周後才去求醫，牙醫師檢查後告知是嚴重蛀牙，牙根都已遭細菌侵蝕，需進行根管治療。治療後疼痛雖緩解，沒多久後鼻子卻出現症狀，包括流出黃綠色鼻涕、鼻塞和嗅覺下降等，轉而到耳鼻喉科求助。細菌感染引發鼻竇炎阮綜合醫院耳鼻喉科主治醫師劉嘉鈞指出，經安排做鼻竇內視鏡檢查和鼻竇電腦斷層，發現在小楊的左上頷竇和篩竇內有膿蓄積且鼻黏膜腫脹，應是細菌感染引發鼻竇炎。在問診過程中，小楊提及不久前才因蛀牙做過根管治療，研判極可能是細菌感染後竄流到鼻竇內。在電腦斷層掃描下，小楊的左側鼻竇都受到影響，因此先讓他服用藥物和抗生素約兩周，卻發現症狀沒有好轉跡象，決定做鼻竇內視鏡手術以清除膿瘍和阻擋引流的骨片，住院約三天即出院，之後須門診追蹤並做鼻沖洗。鼻竇炎症狀及併發症鼻竇炎是細菌跑到鼻竇孳生膿和分泌物，因引流不順暢，導致細菌蓄積在鼻內，容易反覆發生。劉嘉鈞說明，急性發作時若未即時就醫，拖延長達三個月即會成為慢性鼻竇炎，主要症狀包括鼻塞、流膿鼻涕、鼻涕倒流、顏面部疼痛腫脹或壓力感及嗅覺減退等。次要症狀包括咳嗽、頭痛、口臭、牙痛、耳痛或腫脹感等，若放任症狀持續，沒有及時接受治療，不但可能影響視力，甚至會造成腦膜炎。蛀牙與鼻竇炎的關聯性除單純鼻竇炎外，蛀牙也可能是導致鼻竇炎的禍首，也就是牙齒或牙齦病變的細菌，入侵鼻竇而引發發炎反應，稱為齒源性鼻竇炎。劉嘉鈞說明，根據文獻，齒源性鼻竇炎約占單側上顎竇鼻竇炎的三成，且近年來和牙科相關的鼻竇炎比例有升高的趨勢，當患者被診斷為單側鼻竇炎就必須提高警覺。臨床上引起齒源性鼻竇炎的原因，包含牙科手術、齒源性感染、異物、齒源性囊腫、口竇管等。一般而言，治療齒源性鼻竇炎會配合抗生素治療、牙科處理，若藥物和抗生素治療效果不佳，即進一步安排鼻竇內視鏡手術，手術的併發症很少見，多是傷口流血、流鼻血或是鼻竇炎復發。鼻竇炎會自己好嗎？延誤就診病情恐惡化劉嘉鈞進一步表示，急性鼻竇炎多為病毒感染所引起，約五成病人可自行痊癒。治療上若症狀持續超過十天，急性細菌性鼻竇炎機率就很高，可以考慮用上抗生素治療。齒源性鼻竇炎不是罕見的問題，一旦延誤就診，病情就會惡化，也會拉長治療時間，因此需要牙科醫師和耳鼻喉科醫師細心的評估影像學檢查，並且與臨床發現互相配合比較，做出正確的診斷。鼻竇炎臨床上表現非常多樣化，主要症狀包括鼻塞、流膿鼻涕、鼻涕倒流、顏面部疼痛腫脹或壓力感及嗅覺減退等。次要症狀包括咳嗽、頭痛、口臭、牙痛、耳痛或腫脹感等。急性鼻竇炎多為病毒感染所引起，約五成病人可自行痊癒。治療上若症狀持續超過十天，急性細菌性鼻竇炎機率就很高，可以考慮用上抗生素治療。蛀牙不痛可以不治療嗎？阮綜合醫院牙科部主任梁錦榮醫師指出，蛀牙不痛不治療，後果是讓蛀牙侵入牙髓腔引起嚴重疼痛，這就是所謂牙痛不是病、痛起來要人命的感覺，民眾不可耽誤最佳的治療時機。若蛀牙蛀到牙髓腔後便會發生嚴重疼痛，此時的治療便要抽神經做根管治療，症狀才會緩解。◎ 諮詢專家．資料來源／劉嘉鈞醫師．梁錦榮醫師．阮綜合醫院原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】