台式料理 結果共53筆

王品集團旗下「初瓦 韓式料理」9/10起菜單升級推出個人煲湯，風味進化成8款韓國人氣湯底，9/18起至10月底，內用任一套餐，憑官方社群之優惠活動畫面，即享套餐85折優惠。10月底前「嚮辣」推出798元套餐限時加量不加價，特選海鮮升級吃到飽，指定離峰時段還推出兩款498元個人套餐。另外，台灣知名威士忌酒吧餐廳小後苑Backyard Jr.，融合早午餐與酒吧的飲食特性，打造全新品牌「Lit Lit」，主打從白天營業至凌晨、全天候供應早午餐與調酒，這次新推出結合鮑魚粥的台式清粥小菜、炒麵麵包與香甜法式吐司，展現出輕食與飲品多元且創新的多樣組合。

米其林今天(20日)公布，126家台灣必比登的推介名單，其中有16間店首次入選，包含台中裡小樓、台南添厚，還有高雄的小燉食室以及春蘭割包，榜上有名的這幾間店家，都是台式料理，首次入選必比登，店家驚訝又開心。

輝達執行長黃仁勳，來台灣當吃貨，週四中午造訪北市雞湯名店，帶著妻子和兒女一起。而有接待過黃仁勳的店家也大讚，他很親切沒架子，幾乎沒特別要求。攤開AI教父的美食地圖，更能發現他愛台式小吃、川菜、中式料理，達人分析，黃仁勳吃飯不太忌口，也不喜歡奢華排場。

麵控站出來！本週末有趣市集將在圓山花博推出限時2天的「拉麵X牛肉麵市集」，展現超豐富的台日麵食文化。這次匯集了超過70家人氣品牌，不論是全台最難訂牛肉麵「門前隱味」、5年必比登霸主、蔬食拉麵名店、排隊拉麵店，還是台式小吃、日式料理等通通都能吃一輪，這次陣容厲害到讓身為麵食控的小編也好心動啊！吃貨們這週末快衝圓山花博，挖掘出你心目中第一名的「麵」吧！

熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！

日本知名連鎖餐廳「COCO壹番屋」宣布即將推出期間限定的台灣式咖哩料理「五香魯肉咖哩飯」，用上了台式料理經常會使用的八角、花椒的香辛料，還在咖哩飯上擺上筍乾，預計將於今（3月1日）開始販售。

台南有台版京都之稱，麵店也充滿了濃濃日本風！其中一家日式沾麵店，以老宅改建，店面不大，整體裝潢文青又有日式風情，賣的沾麵，是師傅特地到日本京都考察後加以改良的，還融入台式食材，像是把豚骨肉改為三層肉，沾醬也加入臭豆腐！另外一家日式拉麵店，只有板前的座位，廚師料理過程一覽無遺！

台北市南港區中研院附近一間知名台式料理餐廳，昨（26）日門口突然被桌子和椅子擋住，影響進出，轄區警方獲報後隨即到場，經了解後發現原來嫌犯就是餐廳樓上住戶。警方將該名孫姓男子通知到案，他供稱是不滿餐廳會有老鼠、蟑螂亂竄，甚至還曾跑到他家，才會憤而搬動桌椅，雖未造成毀損情事，但店家已對他提告恐嚇。

台中有一家特色咖啡店，專賣鬆餅，推出不一樣的口味，台式創意加進西式料理，把珍珠奶茶放進甜點，碰出新滋味，老闆白手起家，從路邊小餐車，不斷推陳出新，終於實現夢想開店面。

韓式料理廣受台灣人喜愛，要搶客很多業者「玩混搭」，有店家結合台式熱炒，炒三鮮、塔香鮮蝦都能吃到，老闆說業績成長約1至2成，另一家韓式餐酒館則是融合日式料理，推出明太子起司年糕，以及生食級生蠔來應戰。

台裔10歲女孩小廚神莉亞（Liya）在今晚播出節目中奪得《小小頂級廚師美國版》第8季冠軍與10萬美元（新台幣297萬元）獎金，她計劃在高中畢業後用這筆獎金繳大學學費。

日本「型男主廚」速水茂虎道日前確診染疫的消息，令不少粉絲擔憂不已，不過已經恢復健康的他，日前特別抽空接受台灣媒體線上視訊聯訪，除了先感謝大家對自己的關心之外，更透露都透過自己愛吃的火鍋來保養身體。而在2019時曾特地台來參加「台灣美食展」的他，至今對於各種「台味」料理更是難以忘懷，甚至到了在家還會自己做台式料理的地步；最近在新節目《速水茂虎道的移動廚房》中將開著餐車環遊日本做料理的他，吐露很想來台南自駕遊，更十分跟得上大S、具俊曄跨國戀情的台灣時事，自爆手機號碼已經用了10年以上，開玩笑喊：「我不會換電話號碼的，可以隨時保持聯絡喔！」

蒜頭是台式料理不可或缺的要角之一，不過蒜頭買回來總是一大包，實在很難在短時間就用完，因此如何保存常讓人傷透腦筋。近期，一名男子在臉書分享經驗，將蒜頭放在冷凍保存，沒想到拿出來竟變成綠色的，讓他傻眼又擔心還能不能繼續用。貼文曝光後，有內行人跳出來幫忙解答。

泡菜常見於各種美食，是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂角色。而泡菜容易罹患胃癌又或者有助養生，位處兩端不同的看法也眾說紛紜，對此嫚嫚營養師指出關鍵，並解析胃癌一說的可能性，也建議有助養生的吃法！

精緻文化美食論壇日前登場，最大特色讓西班牙和台灣的食材融合在一起，國際間3大名廚更在現場秀廚藝！

前一陣子大蒜之亂，蒜頭價格大漲，韓式料理醃泡菜跟醃肉，都需要使用大量蒜頭，還有台式小吃大腸包小腸，也要配上蒜頭才入味，韓式餐飲業者想辦法用洋蔥代替蒜來炒菜，或是去原產地批蒜頭回來，台中知名大腸包小腸，則是選擇停賣大蒜一個月。

美國加州有不少台裔移民，台灣美食在洛杉磯遍地開花，這次帶您來到當地一間餐館，有香噴噴的刈包、蔥抓餅、滷肉飯，經典台式美食應有盡有，撫慰許多移民和遊子的心。

台灣號稱美食天堂，除了台式料理，連西方餐點也是受人歡迎的，不過，有網友卻好奇，像義大利麵這種製作容易的菜色，為什麼價錢會比製作費時費工的牛肉麵或是日式拉麵還貴？讓他百思不得其解，最後在網上詢問大家意見。

在傳統台式料理中很常能看見「紅蔥頭」的身影，調味料、湯品或拌麵中都很常見。就有一名網友分享他在酸辣湯中撈出一個「巨無霸紅蔥頭」，讓他驚呼後拍照PO上網，照片曝光後卻讓其他人都看傻，紛紛說「這個很補」、「店家下重本」、「隱藏菜單？」。

人是味覺的動物，每次聞到香噴噴的佳餚，總讓人食指大動，尤其中式或台式料理常用大火快炒、高溫燒烤或油炸，聞起來特別香。但愈來愈多研究指出，我們在大快朵頤這些美味的同時，也把高溫烹調伴隨而來的毒素統統吞下肚。

瞄準中式餐飲市場，王品再推新品牌「丰禾日麗」，是集團第1個自創的台灣料理品牌，主打白菜滷、茶油燒蛋、魷魚螺肉蒜等傳統台式料理，飄香媽媽的味道。

台灣美食紅到泰國去！有一對泰國網紅直播一家台商投資的火鍋店，結果因為裡面純正的台式料理吸引上萬人次按讚、破百次分享，連駐泰國代表童振源都為之驚人！

台灣多元料理越來越多，台北信義區巷弄中新開一家來自香港銅鑼灣的人氣店家，不過賣的不是港式料理，而是美式餐點，另外老闆還在台北店菜單中添加泰式風味，再融入一點台式特色，打造出充滿多國風味的店家。

大甲鎮瀾宮董事長顏清標是個美食家，尤其鍾情台式料理，今天他推薦兩道美味，什錦炒麵和桂筍封肉，尤其是霧峰一個店家，從路邊攤開到大餐廳，傳承了60年的料理手法相當道地。

「東協十國系列報導」今天要帶您來看的是，外國人到柬埔寨掀起了創業潮，TVBS採訪記者到金邊觀察，不少台灣人來到當地因為想念台式料理乾脆開餐廳，將柬式料理添加台式佐料，甚至還有人因為不忍「柬埔寨」當地年輕人錢賺得太少根本無法存到錢，還特地傳授烹飪技術親自指導。