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颱風天要囤糧！營養師曝「這些蔬菜」保存時間最長
強颱「巴威」步步逼近台灣，不少民眾開始關心起了颱風假、存糧等。營養師陳亮妤都公開了颱風天3個補充膳食纖維的小技巧；而營養師高敏敏早前也曾分享「耐久放蔬菜採買清單」。另外還有蔬果電商平台列出常見的蔬菜保存期限。2026/07/09 15:45 -
用到致癌油！小7阜杭、林聰明飯糰、佛蒙特咖喱飯全中 232項產品一次看
中聯油脂部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘超標，食藥署今（7）公布232項產品明細，產品涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品，均依各地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，並公開產品名稱及有效日期（或保存期限）等資訊，協助消費者快速辨識受影響產品。《TVBS新聞網》實際點進食藥署的「中聯油脂案專區」，232項產品明細尚未上架；另外，食藥署今也增列下架品項，原訂「使用有問題油品未達20%的產品」無需下架，只需由業者自主揭露，但今也改為需全數預防性下架，共計175項。2026/07/07 20:25 -
別全塞冰箱！農業部揭「4夏日水果」保存方式 冰錯直接爛光
炎炎夏日，逛完超市提著大包小包的水果回家，多數人的直覺反應就是「立刻送進冰箱」降溫保鮮。但小心這個NG動作，反而會毀了整顆水果！2026/07/03 13:36 -
吐司少1動作必發霉！專家授「保存SOP」：超過3天快冷凍
連日大雨狂炸，全台進入高溫多濕的梅雨季，不少人直呼「昨天才買的吐司，今天早上就長出綠點！」對此，營養師蔡正亮在臉書粉專「蔡正亮營養師專欄教室」發文，台灣高溫潮濕，正是黴菌最愛的生長環境，若保存方式不當，吐司可能短短一天就發霉。他也整理出「吐司生存SOP」，從保存溫度、濕度到冷藏冷凍技巧，延長吐司保存期限。2026/06/11 10:55 -
影音／上「全國農會」購物平台 民眾買到效期11天蔬菜脆片氣炸
民眾在「全國農會」網購平台購買台東池上農會的綜合蔬菜脆片，收到後竟發現效期僅剩11天！該產品保存期限長達240天，消費者每包花費120元卻收到即期品，讓人難以接受。中華民國農會小編緊急致歉，坦承是包裝人員流程失誤，未來將加強管制。2026/06/10 18:15 -
潤喉糖「期限多1年」 業者歉：印製疏失、無疑慮
知名菜脯品牌推出的潤喉食品，遭消費者發現外包裝標示的保存期限與瓶身有效日期不一致，外盒寫保存24個月，瓶身卻標示可放到2028年，整整多出1年，讓購買的民眾嚇到不敢再吃。業者澄清，第一批紙盒印製時將保存3年誤植為2年，產品並無食安疑慮，已於年初下架更正，新北市衛生局也已開罰4萬元。2026/06/04 18:05 -
過期冷凍食物照樣吃！老翁腦膜炎險沒命 醫揭保存期限
冰箱冷凍庫常被視為食物保鮮的萬能工具，但一名79歲老翁因長期食用過期的冷凍食材，竟引發化膿性腦膜炎險些喪命。醫師指出，不同食材在冷凍庫的保存期限各有差異，過期食物一旦退冰極易受微生物污染，輕則急性腸胃炎，重則可能演變為敗血症甚至腦膜炎。2026/05/14 17:07 -
沒怪味仍有毒！「4食物」發霉恐藏1級致癌物 煮熟也沒用
有些人因節儉，即使看到食物發霉，可能會挑掉發霉部分或高溫烹調後繼續食用。不過，腸胃科醫師李柏賢提醒，花生製品、穀類與玉米、堅果類或辛香料等食物受潮發霉，可能會產生第1類致癌物「黃麴毒素」，這種致癌物耐熱、肉眼難辨，相當難纏，因此若食物放太久、保存狀況不明，或已過保存期限，可直接整包丟棄，別心疼。2026/04/29 17:08 -
LINE照片過期好煩！網神救援：iPhone「1步驟」0元找回照片
通訊軟體龍頭LINE是台灣人使用頻率最高的工具。自從LINE Premium上線並提供多種會員福利後，網友紛紛在社群平台分享觀點，認為最應該改善的功能應是APP內的照片保存期限。由於LINE照片會因為超過保存期限而失效，對此，有網友分享一招超實用方法，僅需花幾秒鐘的時間，就能救回過期照片。2026/04/11 17:20 -
影音／林倪安痛揭「朱宇謀惡行」 淚崩：他的女友保存期限僅1年
2026/04/09 11:44 -
你吃的剩菜安全嗎？專家曝高風險食物保存期限 米飯最好1天吃完
英國萊斯特大學（University of Leicester）微生物學家弗里斯通（Primrose Freestone）博士近日警告，「雖然大多數人都知道食物中毒可能是由於食物烹飪不當，或不好的食物保存習慣造成的，但保存不當的剩菜剩飯也是一個主要原因」。像隔夜披薩、雞肉、米飯類料理及罐頭食品等，恐成為食物中毒的高風險來源，也提供各類食物的安全保存時限與建議。2026/03/28 16:54 -
影音／買蛋糕「長毛發霉」！保存期限還有逾2週 業者急回收千包
一名民眾日前在板橋車站超商購買常溫蜂蜜蛋糕，食用後才發現蛋糕表面出現黑色斑點、白色霉斑甚至長毛，但保存期限還有半個月。烘焙食品業者對此致歉，說明因製造包裝過程中機器故障導致包裝破洞，目前已回收通路上千包產品，並提供退款或換新服務。2026/03/26 12:17 -
港媽網購寶寶肉鬆「剩21天效期」反應竟被告 業者道歉了
香港消費者林小姐向台灣「胖肉舖」網購寶寶肉鬆及年節肉乾，總金額7208元，收貨後卻發現肉鬆僅剩21天保存期限，與標示的6個月相差甚遠。反映問題後竟收到業者提告警告信，事件曝光後業者發聲明致歉，坦承產品管理與客服溝通皆有疏失！2026/03/12 17:56 -
好市多購物注意！「1動作」千萬別犯 員工無奈：只是浪費時間
美式賣場「好市多」（Costco）是許多人購買生活用品的首選，每個人也有自己在逛好市多時的小訣竅，比如故意拿貨架上排列較後或是故意挑選保存期限更久的商品，然而有好市多員工透露這其實是「白費功夫」，因為其實差別根本不大，最後只是在「浪費時間」。2026/03/10 15:37 -
過年禮盒驚見發霉！糯米糕「黑白斑點爬滿」 老店急回收退款
高雄80年老店「不二緻果」過年禮盒「聚寶Q心」糯米糕驚傳發霉，民眾打開4顆竟有3顆長滿黑白色黴菌！業者坦承糖漿熬煮時間不足、水分未收乾，加上未添加防腐劑導致保存期限縮短，同批產品已售出50至60盒，目前回收約20盒並全額退款。2026/02/19 18:56 -
別再浪費食物！專家曝「5類食物」過期還能吃：它竟可再放數年
面對過期食物，丟棄時往往讓人感到浪費。根據外媒《Delish》報導，多數消費者對於食品包裝上的日期標籤感到困惑，事實上，大多數標籤是為了品質，而非食用安全性。對此，Sleepopolis首席醫療顧問Raj Dasgupta（達斯古普塔）博士指出，容易變質的食物過期應馬上丟掉，但有5類食物過期後仍可以安心食用。2026/02/17 06:00 -
平安符有保存期限！過期亂丟恐招厄運 命理師曝正確處理方法
過年走春去廟裡拜拜，不少人會求取平安符、護身符，為新的一年祈求身體健康、平安順利，然而民俗專家楊登嵙提醒，其實平安符也有保存期限，超過1年即視為過期，他整理了舊平安符的正確處理方式，如果隨意亂丟可能會褻瀆神明，甚至影響自身運氣。2026/02/16 07:00 -
過年外帶年菜、圍爐注意！北市抓違規 知名飯店上榜
農曆春節進入倒數，為保障消費者預購年菜及訂席圍爐之權益，台北市政府法務局消保官聯合衛生局針對台北市年菜、圍爐供應業者進行專案查核，共計查核19家飯店餐廳、中央廚房、品牌廠商、通路平台及冷凍物流，結果 揪出10間違規，包含不接受解約、年菜未標示保存期限短、收取過高訂金等，包含台北漢普頓酒店、國聯大飯店、JR東日本大飯店等知名飯店都上榜。2026/01/30 13:36 -
鶯歌幼兒園爆不當管教！逼當眾脫褲擦地板 教育局重罰16萬公告校名
新北市鶯歌區鶯桃路某私立幼兒園驚傳不當管教事件，去年10月13日新北市教育局接獲家長陳情，指出幼兒於9月下旬在園期間疑似遭到教保助理員不當對待。教育局於隔日立即派員前往稽查，雖園方宣稱原始畫面已超過保存期限，但教育局透過訪談與事證比對，明確認定該班教保助理員及教保員因幼兒打翻水杯，竟要求幼兒在班級中自行脫下褲子更換並擦拭地面，教育局認定此舉已嚴重侵害幼兒尊嚴，構成不當管教事實。此外，該幼兒園還涉及多項違規，合併重罰16萬2000元，並依法公告該幼兒園名稱列管。2026/01/21 12:20 -
美好市多魚類最常被退貨？員工曝兩原因 鮭魚被投訴最嚴重
美式大賣場好市多（Costco）近期有會員在社群媒體上頻頻抱怨購買的海鮮品質問題，包括出現惡臭、變色等，各種負面消費體驗。對此，有自稱是好市多員工的網友透露，鮭魚是退貨率最高的商品之一，即使保存期限還沒到，仍常會有顧客以「魚腥味過重」的理由退回。2026/01/12 11:47 -
聲援柯文哲移審群聚北檢 前民眾黨幹部林昭印不起訴
前民眾黨主席柯文哲因京華城案在前年底遭起訴，北市中正一分局因林昭印被認為是台北地檢署聲援集會的首謀，依違反《集會遊行法》函送。然而，經台北地檢署調查後，因證據不足，且警方蒐證影像顯示林昭印在現場似乎安撫群眾，認定罪嫌不足，今日處分不起訴。林昭印辯稱當日集會是自發性行動，非其召集，並指出監視器影像已過保存期限。此事件引發各界關注，凸顯大型集會的複雜性。2026/01/06 11:46 -
連鎖生活百貨39元漱口杯 民眾「一捏就碎」 賣場：陸續下架
39元漱口杯一握就碎！標示保存10年卻出現嚴重品質問題，引發消費者關注。賣場已緊急下架商品並承諾加強品管，表示會檢討相關流程避免類似情況再發生。賣場表示，杯子材質含有小麥桔梗比較薄，可能會有脆化的狀況，目前已經將商品陸續下架，未來將加強供應商管理與內部查核機制。2025/12/19 17:40 -
買肉1情況塞冷凍超髒！海鮮類「超過這天數」營養全沒了
你是否習慣將剛買回來的魚肉，連同超市的保麗龍盤或塑膠盒，直接丟進冷凍庫？小心這個懶人動作，可能讓冰箱成為細菌溫床！林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈提醒，冷凍庫不是「魔法箱」，錯誤保存方式不僅會產生異味，更可能讓食材變質。2025/12/19 14:10 -
陳耀訓蛋黃酥怎麼買？首推新包裝今開賣 訂購平台、須知一覽
陳耀訓蛋黃酥擁有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱，一年只賣兩次，過去每次開賣都瞬間秒殺，但近年都未見秒殺盛況，今（16）日中午12:30開賣春節限定版紅土蛋黃酥禮盒，同樣1盒8入、售價900元，提貨日期為2025年12月26日到2026年2月14日。2025/12/16 10:24 -
一堆人都犯！食藥署曝「冷凍保存4錯誤」 3種解凍法有風險
現今冷凍宅配與網路購物相當普及，不少人會購買冷凍食品回去放冰箱保存，節省採買時間還能讓料理更豐富。不過，食藥署提醒，冷凍雖可以降低食品腐敗速度，但不代表可以無限期保存，並且列舉出消費者保存食品常犯的4大錯誤，避免掉入食安陷阱。2025/11/16 17:33
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