影音／買蛋糕「長毛發霉」！保存期限還有逾2週　業者急回收千包

一名民眾日前在板橋車站超商購買常溫蜂蜜蛋糕，食用後才發現蛋糕表面出現黑色斑點、白色霉斑甚至長毛，但保存期限還有半個月。烘焙食品業者對此致歉，說明因製造包裝過程中機器故障導致包裝破洞，目前已回收通路上千包產品，並提供退款或換新服務。

該名消費者於20日在板橋車站B1超商購買3個常溫蜂蜜蛋糕，過去曾購買同款產品都沒有異狀，這次卻發現情況不對勁。當事人表示，蛋糕表面有一點灰灰的，但因為這次蛋糕上有一個壓印，以為是壓印時碰到一點灰，所以沒有覺得奇怪就吃下去了。隔天正準備打開第3個食用時，才發現明顯的發霉狀況。

當事人進一步指出，聯繫客服後，對方請他把東西拿回去退，當下感到有點錯愕，因為業者第一時間並非表示會回收，擔心在返回門市的期間，還會有其他消費者買到問題產品。

針對此事件，當事烘焙食品業者致歉說明，在製作及包裝過程中因機器故障，導致包裝破了一小洞，這會造成幾天後才會發霉，而非當場就會發霉。業者表示，從上禮拜已接獲3、4位消費者反映，強調已將通路上1000多包蜂蜜蛋糕全數回收，購買到的消費者都可以退款或換新處理。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海建議，蛋糕買回來應盡快吃完，如果確定很長時間都不吃，建議放冰箱冷藏保存，因為大部分的微生物都容易在7至60度之間滋長。業者也強調，若消費者吃下肚後引起食物中毒等身體不適症狀，會負擔醫藥費並持續關心消費者的狀況。