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開幕4個月撐不住！知名火鍋竹北店「暫停營業」 只開到這天
桃園起家的「牧石鍋物」於2016年創立，桃園有大興創始店、統領店2間分店，Google評論皆有2500則以上，分別有4.6顆星及4.8顆星，受到顧客好評，今年1月開設新竹竹北店，怎料，開幕不到4個月，因長期人力短缺，昨（21）日突宣布暫停營業，最後營業日曝光。1天前 -
逼吞藥加班害流產！主管拒批病假 嗆裝病「孩子再生就好」
餐飲業的辛苦眾所周知，因此在遇到比較不方便的工作人員時，都會盡可能的體諒對方，但卻不是每個人都有這樣的同理心；一名女網友心碎表示，因為懷孕身體不適的關係，日前向主管請假不僅未獲准，甚至還被要求吞止痛藥上工、就這樣加班到深夜，導致腹痛送醫後不幸流產，而主管得知後卻仍在冷嘲熱諷，讓她無奈詢問「這算不算職災」。2024/05/21 08:38 -
餐廳用餐他喊「3+1位」！店員霧煞煞 網笑：老一輩的人在講
到外用餐時，不論是打電話訂位或是現場入座，有的人習慣會將「4位」講成「3+1」。近日，一名男子分享，和3位朋友去餐廳用餐時，向服務生喊出「3+1」，沒想到對方再次跟他確認是不是4人，他才驚覺原來已沒有人在講「3+1」。貼文PO出后，引起網友的熱烈討論。2024/05/20 12:16 -
噁！外送滷味驚見「層層菌絲」 衛生局火速稽查
有網友貼文反映，透過外送平台購買的滷味發霉；新北衛生局今天表示，15日派員稽查實體餐飲業者，現場待售滷味沒有異狀，已抽樣檢驗。現場垃圾桶沒覆蓋，已要求業者限期改正。2024/05/17 11:16 -
搶人戰！速食店喊年薪150萬 團購網祭52K一個月
畢業季即將來臨，企業搶人大戰也開打，像是有團購網祭出企劃專員起薪52K，還有貨車收派員薪水開出64K，另外餐飲業更出大招，有的喊出儲備主管月收最高逾8萬元，還有速食店主打入職享17日全薪休假，經理年薪還可達150萬。2024/05/16 12:33 -
2平台併購「市占逾80%」 公平會：可能獨佔、壟斷
Ubereat若併購foodpanda，恐怕會造成一家獨大的局面，公平會說，確實可能會壟斷或獨佔市場，若負面效果大於正面效果，就不會通過合併；且不排除將召開公聽會。餐飲業者也說，兩家業者過去經爭激烈，還曾＂削價＂降低抽成搶獨家合作，若合併，恐怕抽成從33%漲到38%甚至更高，坦言真的會很難撐。2024/05/14 19:24 -
熊貓外送員能全到Uber Eats？工會憂「3族群」恐吃虧：福利受損
外送平台Uber Eats今（14）日震撼宣布將以9.5億美元（約新台幣308億元）併購「foodpanda台灣外送事業」，並預計在2025年上半年完成交易。對此，全國外送產業工會顧問蘇柏豪擔憂，一家獨大後，外送員的工資會遭砍，而消費者、餐飲業者恐怕也進而導致權益受波及，盼公平會關注。2024/05/14 17:25 -
小麥5月漲7%！ 烘焙、麵店業者：麵粉貴3成
國際小麥產量受到天氣影響，連帶價格上漲，5月至今漲了7%，台灣不少餐飲業者都擔心成本增加，像是用小麥麵粉最多的烘焙業，業者說麵粉漲了3成，另外還有抄手麵食店，老闆趕緊打電話跟廠商確認漲價消息，而面對成本增加，有的店家怕嚇跑客人，暫時不敢漲價，也有業者不得不提高售價因應。2024/05/11 19:08 -
剛離開餐飲業！他「月薪45K當保全」後悔了 網見工作內容戰翻
不少人在求職的過程中，都希望找到「事少錢多離家近」的工作。不過，卻有一名網友抱怨，從餐飲業離開找到了一份月薪45K的保全工作，需要巡邏，但是最近天氣有點熱，讓他有點站不下去，因此產生了後悔的念頭，不禁感嘆「小弟是不是沒救了，妥妥的社會底層躺平，底薪人這輩子都沒希望了」貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。2024/05/10 17:22 -
台北拉麵店雇聽障妹妹！3點說明：「1行為」並非不禮貌
台北市一間拉麵店近期聘請了一位聽障小妹妹，老闆發文提醒客人注意事項，並說明其工作1行為，是怕客人無法理解自己的發音，「並非是不想講話的不禮貌表現」，希望大家能給予包容和鼓勵，掀起網友們反響。2024/05/09 14:02 -
少請2廚師！「智能炒菜機」迎戰缺工潮 月省9萬
餐飲業缺工嚴重，有業者從大陸引進智能炒菜機，將青菜、肉片、火鍋料等並調好味，送進像太空艙的機器裡，加熱兩至五分鐘後直接上桌。其實這台機器全靠電力，每鍋平均用電為0.8元，預估夏季電費約3萬多，不過業者透露，靠機器少請2名廚師，能省12萬支出。2024/05/07 19:44 -
台中加盟展落幕！餐飲加強食安把關 「AI化」解決缺工
2024台中連鎖加盟創業大展，已於今（6）日圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年合作意向書簽訂1251張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達2894多筆，預計將在台中展店1000家以上實體門市。2024/05/06 17:50 -
百億妻半夜大哭求安慰！阿緯竟跳起來大罵 驚悚原因曝
棒棒堂男孩阿緯（本名劉峻緯）與千金妻子錢文儀（豆豆），婚後共同進軍餐飲業發展相當成功，兩人結婚近8年非常幸福，還經常在社群分享喜悅，然而，阿緯近日在限時動態透露，凌晨兩點時妻子做了一個可怕的惡夢，嚇得跑到他床邊哭泣尋求安慰，沒想到卻換來阿緯的一頓大罵。2024/05/06 12:16 -
這羹湯有料！顧客驚見「整隻大蟑螂」漂浮 嚇喊：老闆繼續賣
餐飲業又爆出食安危機，一名顧客在網路上發文指控，自己到汐止一間知名的羹湯店消費，沒想到湯中竟然有一隻「完整的大蟑螂」，跟老闆反應後，老闆還不覺得有何不妥，依舊把整鍋湯賣給其他客人，甚至詢問原PO要換一碗新的還是退錢，讓人驚呼「誰還敢再去吃！」2024/05/05 14:38 -
立院凍電價台電恐破產 專家：不應政治干涉
也有餐廳業者說，4月電價漲價後，夏季一個月最貴可能多花8千元，若凍漲也不無小補。但專家認為，凍漲後，台電累積虧損將近6千億元，恐怕會破產。專家也認為，政治不應該干涉電價，科學的問題，就應該用科學的方法解決。也呼籲應該要修法，讓核電廠延役。2024/04/30 18:51 -
消防設備「不能當裝飾」未過安檢 恐遭停業
持續追蹤火警，開餐廳除了要有消防設備，每年都要通過檢查，若未達標準，嚴重的話可能遭勒令停業，環境安全之外，食安問題也很重要，外界質疑，接連爆發多起食物中毒，擔心餐飲業大量缺工，會間接導致訓練時間減少，但有業者堅持，無論是兼職還是正職員工，都要訓練完成才能正式工作。2024/04/30 18:40 -
選餐廳必看！「4.5顆星+破2千則評論」是神店 內行揭2關鍵最準
為了避免踩雷，出外旅遊住宿、逛夜市吃小吃、醫院診所看病等，不少人都會事先查找Google評論，不過現在愈來愈多店家或餐飲業祭出給5顆星評論，就給予優惠的方式獲取好評，以至於觀看評價有時可能會失準，一名網友分享餐廳Google評論「最準看法」，符合「這2條件」，根本是神店。2024/04/30 18:21 -
服務業缺工！鼎泰豐、凱撒飯店等百家企業徵才 薪資上看53K
六月畢業季在即，新北市政府就業服務處於4月至5月間，接連辦理6場校園就業博覽會，並邀請全球傳動、南岩半導體、永豐商銀、元大期貨、鼎泰豐、築間餐飲、添好運、凱撒飯店、遠東集團等合計186家知名企業參加，共提供超過8000個職缺，現場吸引不少學生前往。2024/04/29 16:45 -
陸餐飲業爆倒閉潮！第一季「消失」46萬家 比去年增逾2倍
自2019年新冠疫情爆發後，世界各國的餐飲觀光業皆受到重大衝擊，儘管隨著疫情趨緩紛紛解封，但仍有眾多老字號餐廳被迫熄燈。根據大陸當局數據，全國在2024年第一季就有近46萬間餐飲店倒閉，比去年一口氣大增232%，就連一度在大陸各地開了超過60間分店的「墨茉點心局」也忍痛熄燈。2024/04/29 08:11 -
食安延燒！彰化衛生局抽驗食材 2廠商芥藍、青蔥農藥殘留停賣
為維護消費者食品衛生安全，彰化縣衛生局針對本縣機關團膳及餐飲業食材進行稽查，抽驗生鮮蔬果、畜禽肉產品、蛋品、醃漬蔬菜、調味醬等食材共32件，檢驗結果有檢驗結果有1件芥藍及1件青蔥農藥殘留不合格。2024/04/28 15:51 -
找路人湊買一送一？店員曝解決妙招 她笑憶「直接男友get」
不少包含星巴克在內的餐飲業者，時不時就會推出買一送一活動吸引消費者，不少人也把握省荷包的機會蜂擁而至。然而，對於獨自前往購買的民眾來說，要如何帶走兩杯飲料，同時成為了一大難題。一名男網友好奇詢問過來人的做法，意外引發熱議。2024/04/27 17:17 -
台人最愛諧音梗！洗勒烘乾、鍋台銘全入榜 「吾燕煮鍋燒」釣出吳彥祖本人
台灣人到底有多愛諧音梗？近日台南當地臉書粉絲專頁透露路上拍到的72個諧音梗照片，包含餐飲業、理髮店、自助洗衣店都出現有趣店名，其中「吾燕煮鍋燒」還釣出香港藝人吳彥祖親自回應，就連身為台南人的南韓女團TWICE成員子瑜也完美猜中韓文諧音梗，讓網友笑稱「果然是台灣人」。2024/04/27 14:50 -
聚餐地點又-1 老牌麻辣鍋「川巴子」5/5熄燈
川巴子麻辣鍋2003年選在台北東區開店，超過20年，即便挺過疫情，但這次不敵食安事件危機，業績整體下滑三分之一，老闆張永華坦承，對於台灣餐飲業有些失望，決定先熄燈，未來有機會再重新開張。2024/04/27 13:28 -
媽咪Q一下！速食聯名萌頭套PK吃鍋最高1折
母親節即將到來，各家餐飲業者又開始搶商機!今年有速食業者推出聯名，週邊商品還有造型頭套，讓大人小孩，或是寵物都能一起戴，餐廳則是推出遊戲，抓中100克彈珠，就能享有一折優惠，推新噱頭來搶客。2024/04/26 13:19 -
吹哨者獎金誘人！ 勞資關係緊張？ 業者：不怕
台中和牛餐廳被檢舉存放過期食材，吹哨者可得到實收罰金一半的獎金，高達96萬元，面對高額獎金，許多餐飲業紛紛繃緊神經，就怕員工變成吹哨者，勞資關係緊張，人力銀行分析，這也代表公司內部溝通管道不暢通。不過也有餐廳業者表示，不怕員工爆料，因為行得正。2024/04/25 19:37
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