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瓦城5/21漲價！ 檸檬魚破500元、月亮蝦餅近400
泰式料理「瓦城」集團宣布，旗下7個品牌要調整售價，以瓦城招牌菜「月亮蝦餅」來說，漲到接近四百元，檸檬清蒸魚更超過五百元，讓不少民眾覺得太貴了，不過其實有很多非連鎖的泰式餐廳，主打平價實惠，業者就說，泰式料理原物料漲很兇，得從其他成本著手控制開銷。2024/05/15 18:41 -
腸胃型感冒「飲食清淡」有迷思 醫曝吃生吐司病況恐更慘
近日天轉涼，開始出現不少病毒性腸胃炎，面對腸胃炎，多數患者都會選擇清淡的飲食，但醫師指出，有不少家長帶孩子回診時會問，為什麼飲食有清淡，肚子還在痛、拉肚子也還沒好；對此，醫師破除迷思，清淡的飲食指的是白飯、稀飯、清蒸魚、水煮蛋等，但多數人以為只能吃吐司、白粥、白饅頭，這完全偏離了「均衡」的方向，且現在流行的「生吐司」其實含油脂量較高，也不太適合腸胃炎患者食用。2023/11/08 11:18 -
沙鹿吃海鮮「13人噴4萬1」！網轟盤子 業者無奈發聲
一名女網友昨（2）日上網抱怨日前赴台中沙鹿某間海鮮餐廳吃飯，點了一桌13人蒜香龍蝦、清蒸魚、沙公等餐點，原以為約要價2萬5元，最後結帳金額逾4萬1千元（含3千多服務費），讓女網友詢問「現在物價真的漲成這樣？」引發網友熱議。對此，業者回應了。2023/05/03 08:59 -
流水席最討厭哪道菜？ 鄉民狂點名這2道：髒手又難吃
每逢廟會活動或婚喪喜慶，許多台灣人會以「辦桌」的方式籌辦酒席宴客。近日就有一名網友發起討論，表示近年辦桌文化逐漸式微，但比起各大飯店、婚宴會館，他反而更愛流水席，不僅便宜又好吃。只是該文貼出後卻掀起2派網友論戰，其中反對方就指出，流水席的餐點通常都是「俗又大碗」，不夠精緻，並好奇大家在吃流水席時最討厭哪道菜？2023/01/03 18:18 -
餓死鬼投胎？喜宴遇這家人「菜剛上掃光半盤」 同桌傻眼
每個人或多或少都有參加親朋好友、或是同學同事喜酒的經驗，有時候恐會被安排和不熟的人同一桌用餐。最近有網友表示日前去吃喜宴，結果遇到超級失禮的一家人，只要菜一上桌，這家人就會以迅雷不及掩耳的速度瘋狂猛夾，導致這一頓吃下來心情超差。貼文一出引發各界熱議，不少人表示，「我也曾遇到過」。2022/09/26 18:11 -
正港古早味！400年前台灣人就吃破布子 百搭食譜曝光
現代飲食多元且精緻化，不少傳統的佐料已經逐漸消失在民眾日常的餐桌上。日前網路上討論度很高的古早味「破布子」就是其中之一。小時候營養午餐常見破布子蒸魚、滷肉等，但你知道破布子不僅是童年的味道，而且還是台灣「限定」的傳統味道嗎？對此，農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文解密。2022/07/05 05:40 -
李登輝長壽祕訣！棄肉吃魚護心血管還能增肌減脂
前總統李登輝今（30日）辭世，享壽98歲，高壽的他，生前對飲食相當注重，品味也是老饕等級！早年李登輝愛吃肉，後來年紀漸大加上牙口變差，口味轉為偏清淡，常吃清蒸魚、豆腐等，尤其「清蒸七星斑」是李登輝的最愛，首選臉頰肉還會啃魚頭。其實，不少研究指出，吃魚對於養生長壽上是有好處的。2020/07/30 22:01 -
浮誇「沙拉吧」勝牛排 迴轉壽司PK火鍋麻辣燙
平價牛排店愈開愈多，除了主餐外不少人衝著沙拉吧而來！有民眾PO出連鎖牛排館的浮誇沙拉吧，除了熱食、水果、沙拉基本款外，還有鮮蝦、蒸魚等不少本身就能成為主餐的「附餐」，共40多道。另外也有民眾到另家連鎖牛排店，看到有麻辣燙、鴨賞和迴轉壽司，種類多達80多道讓客人相當驚奇。2019/08/22 20:38 -
兒愛老媽蒸的魚…香氣滿溢「這地方」 網笑：好有味道
你家裡都是誰在做飯呢？被問到這個問題，大多數人都會回答是母親。最近就有網友發文分享，自己從小就愛吃母親煮的菜，特別是「蒸魚」這道料理；不過網友看到照片後全都笑翻了，紛紛戲稱「應該很有味道！」2018/09/20 21:10 -
「捏」一手好菜！ 屏大碩生「紙黏土」辦桌
在台灣尤其中南部辦桌文化盛行，屏東就有視覺藝術系的研究生，把辦桌融入論文中，利用紙黏土捏出一桌完全仿真的辦桌菜，有紅蟳米糕、清蒸魚，就連湯湯水水的佛跳牆都有，每道菜栩栩如生，為了完整呈現作品，在執行的一年間幾乎每個月都吃辦桌觀察，才終於完成。2018/05/30 11:47 -
每桌1萬1「鄉民宴」 沒提供酒水招批評
台菜二世組昨晚在高雄舉辦一場「鄉民宴」每桌1萬1千元，吸引非常多鄉民共襄盛舉，但菜色卻受到不少網友批評！南部的總鋪師說，通常要價萬元的桌菜食材較高檔，例如冷盤是大尾草蝦，清蒸魚會採用龍虎石斑、雞湯就用烏骨雞，但金額大多不含酒水，在屏東也有業者推出僅要5千元的年夜飯，一共有11道菜，從主菜到甜點都有，一點也不馬虎。2018/01/21 18:20 -
「麻辣豆花」烤魚？川菜吃魚新文化搶進台灣
川菜搶進台灣市場，尤其最近這兩個月，在台中陸續有兩家特殊的「烤魚」餐廳開幕！外觀和台灣人習慣的蒸魚或生魚片吃法很不同，他們將一整條魚，先醃漬後，放進烤箱烘烤，再淋上麻辣湯汁一起煮。業者前後引進大陸「烤魚」品牌，各自出招！2017/06/15 17:54 -
滷豬腳便當35元 自助餐低價促銷搶市
一般包自助餐便當三樣配菜加上一樣主菜，便宜一點的5、60元，貴一點的恐怕就要破百，但高雄一家自助餐店逆向行銷，打出促銷價35元，主菜從滷豬腳、清蒸魚、煎虱目魚肚或者是炸雞腿，還有排骨，業者說開幕期間想要用低價在當地打出知名度，而客人也樂得搶便宜，在促銷期間天天報到2015/03/29 17:29 -
好貴的清蒸魚！臉書貼文 奶奶煮紅龍吃
紅龍，是觀賞魚中最具王者風範的魚，也是吉祥物的象徵，市價一尾三萬元起跳，有的甚至十萬多元，現在竟然有人把紅龍煮來吃了嗎？臉書上po圖文，「有位老奶奶，嫌浪費水，把孫子養的紅龍清蒸了」，引起網友熱烈回應「這條清蒸魚好貴」，到底真實性如何？po文的張先生，下午關店不作回應。2014/06/05 17:22 -
〈獨家〉名廚教！ 自煮尾牙菜「蒸魚、龍蝦」任選
受到不景氣影響，企業辦尾牙規模變小了，場地也不太一樣，有人在廚藝教室吃尾牙，不少上市上櫃的金融業、科技業主管，舉辦部門小尾牙，選擇請名廚到廚藝教室，教部屬學做菜，其他菜色讓主廚親自料理，價格跟菜單，都比一般餐廳訂桌來得彈性，願意多花幾張千元鈔，連龍蝦都吃得到。2013/01/26 18:53 -
〈獨家〉「輕舟風暖迎漁火」 清蒸魚菜單啦
「輕舟風暖迎漁火」，這句讓聽到的民眾直誇有意境，彷彿置身在風景區，但其實這並非詩句，而是飯店喜宴菜單上的清蒸魚，主廚引用唐詩宋詞包裝菜色，讓菜單濃濃詩意，平價喜宴則用「蔥油石斑」4個字，業者說「直白路線」，消費者才能「一目了然」，都是清蒸魚，雅俗共賞成了喜宴的有趣文化。2012/12/25 19:19 -
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「桃姐」宴 家常菜展現香港飲食文化
您看過電影「桃姐」嗎？在裡頭除了深刻的主僕情感外，還有一道道香港家常菜，包括滷牛舌、清蒸魚和八寶鴨，聽說連港星劉德華都很愛吃這些家常菜。2012/03/28 12:41 -
〈獨家〉花海美氣味香 杭菊還能燉湯入菜
每年11月中旬到下旬，是苗栗銅鑼杭菊的盛產期，17公頃的面積，紅黃白一片花海美景，讓遊客流連忘返，除了景色迷人，這些杭菊花泡茶還能用來燉高湯、蒸魚、做成全套杭菊花餐，花海、花香加上美味的杭菊茶餐，讓賞花遊客有三重享受。2011/11/13 19:29 -
「蒸魚、人參雞」 700元食材做五星年菜！
農曆春節距離不到1個月，家裡的媽媽又要為了年菜吃什麼煩惱，如果上五星級飯店吃，動輒好幾千元，其實在家裡也能自己動手做，餐飲學校的師傅推薦，像人參雞和港式蒸魚這類的料理，食材簡單，只要有個蒸籠就行了，而且2道食材，加起來只要700元。2011/01/08 12:46 -
夏日消暑料理！ 后里荷花根莖葉都能吃
台中后里的荷花不只有名，還號稱從根莖葉都能吃，目前正值荷花盛開的季節，中社觀光花市特地用荷花，製作各種DIY料理，做成粽子、蒸魚吃，或是煮排骨湯，成為應景的夏日美食。2010/07/08 13:40 -
花蓮搶客PK！ 桑椹大餐vs.劍筍料理
桑椹可以做成米糕，還可以蒸魚，您可聽過？花蓮餐飲業者為了搶觀光客，利用當季食材推出風味餐，讓桑椹能入菜，做成「桑椹米糕」、「桑椹蒸魚」，也有其他業者以高山劍筍當主題，用火烤逼出原味的鮮甜，興起一場當季食材PK戰。2010/04/11 19:40 -
廚工放假去！ 119隊員化身總舖師
在過年期間，消防隊員可還是得24小時執勤待命，只是平常幫他們做飯的廚房阿姨也休年假，換句話說，這段期間他們可得靠自己來打理三餐，不過可別以為這些隊員們會因此手忙腳亂！因為他們其中可有人對廚藝相當有興趣，像是油爆清蒸魚、炸大蝦等，滿滿一桌菜可完全不成問題。2008/02/08 18:43 -
婚宴恐怖蒸魚！酒精膏火燒 老翁毀容
雙十國慶，高雄縣有一對新人中午在餐廳宴客，鮮魚上桌，服務人員添加酒精膏時不慎起火，火勢波及傷一旁64歲的老阿伯，讓他臉部二度灼傷毀容。2004/10/10 17:16
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