在台灣尤其中南部辦桌文化盛行，屏東就有視覺藝術系的研究生，把辦桌融入論文中，利用紙黏土捏出一桌完全仿真的辦桌菜，有紅蟳米糕、清蒸魚，就連湯湯水水的佛跳牆都有，每道菜栩栩如生，為了完整呈現作品，在執行的一年間幾乎每個月都吃辦桌觀察，才終於完成。
鏡頭拉出菜色，展示場內擺有辦桌用的紅桌和搭棚，大家圍成圈完整呈現辦桌場景，而這其實是屏東大學視覺藝術碩士生楊雅潔的碩士論文，因為一趟日本食物模型展，讓她對仿真的食物模型產生憧憬，高雄人的她決定把和阿嬤跑辦桌的經驗融入論文，化身總鋪師捏出13道經典辦桌菜。
辦桌論文碩士生楊雅潔：「以前小時候去的時候就很害羞，不太敢夾菜，外婆就會一直夾給我，那種關愛的感覺就是現在回想起來，是讓我覺得是心理是暖暖的。」
每個細節都很講究，幾乎每個月都跑去吃辦桌，仔細觀察每個環節，但一開始第一次動手捏菜，紅蟳米糕光是米粒就難倒她，從測試道完成幾乎耗盡2個月的時間。
楊雅潔：「最難困難的話我覺得是第一隻紅蟳，因為那時候做的觀察，可能這邊腳上有毛啊，還是牠的腳啊、殼啊。」
紅蟳、龍蝦、大紅蝦用捏的可以想像，但羹類這些湯湯水水的，上面還有香油似的油光，手法精巧令人驚艷，象徵台灣傳統文化的辦桌，楊雅潔用1年多的時間，捏出大家印象中懷念的老味道，儘管不能吃但整個展示足以讓人食指大動。
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