在過年期間，消防隊員可還是得24小時執勤待命，只是平常幫他們做飯的廚房阿姨也休年假，換句話說，這段期間他們可得靠自己來打理三餐，不過可別以為這些隊員們會因此手忙腳亂！因為他們其中可有人對廚藝相當有興趣，像是油爆清蒸魚、炸大蝦等，滿滿一桌菜可完全不成問題。
消防隊員：「喂，信義分隊，出動91到94巷。」
這一刻他是執勤中的消防隊員，下一秒鐘進了廚房後，立刻變身為總舖師。消防隊員：「大多是買手工水餃，麵就是買麵回來，看是要加火鍋料或是買其它湯頭。」
不管是切蔥花、胡蘿蔔、炸春捲、大蝦，還是被分配到洗碗盤；春節期間，因為廚工阿姨放假去，消防隊員就得靠自己進廚房煮三餐，隨便一頓可都是15人以上的份量。消防隊員陳志明：「之前在阿姨的店幫忙，所以有學到一點點，她有指導我，有興趣啦。」
不過，可別以為隊員都是只能煮些水餃、麵條，看看這鍋裡的清蒸魚，從魚身的刀功到起鍋後淋上熱油，每一步驟可都能和餐廳媲美，而幕後操刀的就是他-陳志明，除了是2個孩子的爸爸，當然也是正港的消防員。陳志明：「年年有魚，年年有餘。」消防隊員：「當然比餐廳的好吃啦！」
好吃美味不在話下，但這一桌怎麼看也不到15人，原因是他們得輪流吃飯，24小時待命。總計從除夕至今，整個台北市共有救護618件、火警3件，一切多虧了這群隊員們，不分假期永遠在最緊急的時刻，送上最需要的守護。
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