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愛吃1早餐！男竟肝癌「10cm腫瘤」 醫師認了：一級致癌物
愛吃早餐，卻罹患癌症！一名男子並無喝酒習慣，而且身體相當硬朗，有天竟然突然胃口變差，半年瘦5公斤；怎料，他到醫院一檢查，竟然罹患中期「肝癌」，全因平日都吃「這食物」害的！2024/05/05 08:17 -
下午茶藏地雷！「這款零食」別配紅茶 醫驚呼：恐致癌奪命
享受下午茶來點甜點配上紅茶再適合不過！然而，腎臟科醫師江守山就示警，若民眾在吃下午茶時，切勿將「這零食」搭配紅茶，恐增強黃麴毒素的致突變性，危害人體健康，不可不慎。2024/04/29 14:04 -
愛吃「1款國民零食」竟罹肝癌！肝細胞凋亡了 醫認：高肝毒性
台灣天氣潮濕悶熱，食物開封後沒食用完畢，可能會有「黃麴毒素」，尤其大家喜愛吃堅果當作零食，習慣一次購買大包裝，沒吃完更要特別小心！家醫科醫師李思賢指出，黃麴毒素具有非常高的肝毒性，會導致肝細胞損傷，甚至肝癌，另外也教大家如何避免黃麴毒素對身體的危害。2024/04/28 15:58 -
堅果吃到肝硬化！阿伯1動作「毒素全下肚」 醫一聽狂搖頭
許多人都知道，吃堅果有助降低膽固醇、預防心血管疾病，可謂好處多多。不過，肝膽腸胃科醫師楊子緯過去就曾在節目中透露，雖然吃堅果有益身體健康，但如果保存不當的話，即可能長黴菌、釋放黃麴毒素，若長期將其吃下肚，恐使肝功能出現異常，甚至引發肝硬化。2024/03/30 12:18 -
隔夜菜安全嗎？避免食物中毒「10要點」 譚敦慈一次說清楚
寶林茶室食物中毒案件造成人心惶惶，不少人擔心隔夜飯菜可能有毒，林口長庚醫院臨床毒物科護理師、無毒教母譚敦慈表示，不要太恐慌，隔夜菜可以帶便當，只要避開危險溫度7℃～60℃，盡快放冰箱減少長菌機會，就能避開食物中毒。2024/03/29 14:45 -
清明節前爆食安風暴 新北衛局查應節食品5%不合格
清明節是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日，為使民眾安心食用應景祭祀食 品，此次衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、 花生粉、生鮮蔬果、豆製品等，檢驗著色劑、防腐劑、硼酸及其鹽類、二氧化 硫、黃麴毒素、農藥殘留、殺菌劑等，共抽驗95件應景食品，計5件不合格。2024/03/28 18:00 -
台2業者進小林紅麴 「納豆紅麴膠囊」封存405kg
日本小林製藥爆出「使用的紅麴」可能導致腎臟疾病風險，問題原料更銷往台日超過50家廠商，食藥署也證實台灣有兩家業者進口到相關原料，其中「三合興」旗下的「納豆紅麴植物膠囊」成品和原料，緊急封存405公斤，另外，大研生醫的＂納豆紅麴Q10＂和大醫生技＂紅麴膠囊，也先預防性下架回收。2024/03/26 13:17 -
潤餅原料不符規定 花生粉驗出黃麴毒素
清明節前，傳統市場潤餅買氣增加，北市衛生局日前稽查多家潤餅店，抽驗49件有3件不符合規定，包含豆干絲防腐劑超標，花生粉驗出黃麴毒素，但也有其他業者表示，擔心出問題，所以從購買原料就特別謹慎，挑選能溯源的牌子。2024/03/25 13:41 -
吃鍋當心！火鍋店食材檢出農藥和防腐劑 MoMoParadise、辛殿等上榜
天氣變冷，又到吃火鍋的季節，不過北市衛生局10月上旬抽驗北市火鍋店、餐飲店、賣場等，共計抽驗55件，其中10件品質不符規定，不合格率18.1%。當中甚至包含知名火鍋店MoMo Paradise、辛殿等食材檢出農藥、黃麴毒素以及防腐劑。2023/11/20 11:30 -
福源花生醬超標？ 港消委公布檢測時間
新竹福源花生醬，被香港消委會公布黃麴毒素超標，業者認為被散播謠言，已經委請律師要求說明及澄清，如今香港消委會發布文字說明，表示絕對不會使用過期的樣本，樣本測試都有在樣本有效期屆滿前完成，是去年11月購買送驗，只是經過快一年公布，消息一出，新竹衛生局也公布今年9月抽驗結果，都符合規定。2023/11/17 19:30 -
福源花生醬驗出致癌物！業者怒：拿過期品檢測 消委會回應了
消委會最新一期《選擇》月刊前日（15日）公布20款花生醬的測試報告，六成樣本檢出可損害肝臟功能的黃麴毒素。受港人歡迎做為伴手禮的台灣新竹福源花生醬，被驗出黃麴毒素含量最高，每公斤含4.94微克，黃麴毒素B1含量，每公斤4.27微克，兩者均超出歐盟上限。嚴重可導致急性肝臟受損、肝硬化、癌症甚至死亡。2023/11/17 11:04 -
「黃麴毒素」超標第一 福源花生醬質疑檢驗
知名新竹特產「福源花生醬」，日前遭香港消費者委員會揭露，會造成肝臟損壞的「黃麴毒素」嚴重超標，含量甚至是12罐不合格花生醬的第一名。這幾天業者接到大量退貨，只是他們質疑，報告書上的花生醬，已經過期將一年，產品也沒有外銷，難道是拿過期的花生醬來檢驗嗎？2023/11/16 19:46 -
福源花生醬在港驗出黃麴毒素超標 業者喊冤揭「變質原因」
我國花生醬市場市占率第1的「新竹福源花生醬」，香港消費者委員會稱驗出黃麴毒素超標；對此，新竹福源花生醬今日澄清，從照片中判斷，被驗出的花生醬是1月到期，香港方面如果拿著過期品抽驗，「當然會超過檢測值」！2023/11/16 18:20 -
不喝酒竟罹肝癌！醫揪元兇「1早餐」惹禍 驚是一級致癌物
飲食習慣、生活作息對人體健康有很大的影響，一不注意，很可能癌症就會找上身，根據衛福部死因統計，每年約有1萬3000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，其中，肝癌高居全國癌症死因第二位。一名沒有喝酒習慣的女子，竟在一次檢查時，發現患有嚴重肝癌且已經轉移至肺臟，全因早餐愛吃「1物」導致。2023/11/07 15:30 -
愛吃白飯！1狀況恐罹「巨大肝癌」 營養師警告：5種米別買
肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都容易滋生黴菌產生「黃麴毒素」，引發肝臟中毒、肝臟發炎，並且有增加致癌的可能性，加上台灣氣候潮溼，食物保存應格外謹慎。2023/11/06 11:03 -
傻眼！美式賣場堅果脆餅有油耗味 連吃三天舌頭發麻
高雄一名消費者，到美式賣場買了兩盒堅果脆餅，第一天吃了之後覺得味道怪怪的，有極濃烈的苦味和油耗味，他怕浪費，連吃了三天，結果吃到舌頭發麻，仔細檢查，發現堅果竟然發霉了，事發後，衛生局已派員稽查，未發現不合法，至於堅果的黃麴毒素是否超標，還要等待檢驗結果。2023/10/14 19:45 -
運送變質？ 刈包名店「花生粉」遭檢出黃麴毒素
台北市一家知名刈包名店的花生粉出現問題。根據台北市衛生局24日公布的檢測結果，這家名店的一批花生粉，黃麴毒素含量超過了規定標準。衛生局衛生稽查科科長李慧芝表示，對傳統市場餐飲業進行的稽查檢驗中，共檢出30件樣本中有一件的黃麴毒素含量不符合規定。2023/07/24 15:13 -
刈包名店出包！花生粉檢出「黃麴黴菌」超標 吃過量恐害肝出血
名店出包！台北市民生社區新東街上的刈包名店「老翁家」遭台北市衛生局檢出花生粉中的「黃麴黴菌」超標，北市衛生局指出，黃麴毒素主要是黃麴黴菌及寄生麴菌所產生的二級代謝產物，具肝毒性，大劑量食入會引起肝毒性發炎、肝出血及肝細胞壞死；目前已將下架同批號產品，同時進行源頭查處。2023/07/24 13:49 -
愛吃1食物！名醫竟罹「肝癌」 瘤破裂大出血
肝癌又被稱為沉默殺手，高居國人癌症死因的第二位，日前腸胃科醫師蕭敦仁在其他節目分享，自己的恩師也是肝膽腸胃科名醫，有天身體不適，檢查才知罹患肝癌，而且腫瘤還破裂出血。他認為，有可能是恩師本身有B型肝炎，加上看診忙碌會吃花生解饞，可能花生保存不當產生黃麴毒素，兩種危險因子相加導致肝癌發生。2023/07/09 15:48 -
別再吃了！「8種致癌物」看到快閃 花生醬、熱狗都上榜
近期國際癌症研究中心（IARC）預計將把人工甜味劑「阿斯巴甜」列為「可能對人類致癌」的物質，引起不少消費者擔心與討論。對此，醫師認為不必過度恐慌，因為真正需要閃避的是另外8種確定致癌物！2023/07/07 19:25 -
沒喝酒竟罹肝癌！她照X光「2公分大腫瘤」 醫聽飲食習慣狂搖頭
即使平時沒有喝酒的習慣，也可能罹患肝癌！有一名70歲婦人日前照了超音波後，發現肝臟內竟漲了一顆2公分大的腫瘤，但由於她本身並無B、C肝炎病毒，也無肝硬化病史，平時更沒有喝酒，因此醫師便詳細問了她的飲食習慣後，才知道她罹癌的關鍵竟為「剩菜」所致。2023/07/07 11:20 -
加熱也難消滅！這些食物常含1毒素 醫示警：嚴重恐肝癌
食物不是加熱就沒事！家醫科醫師分享，許多保存不良的食物常含有「黃麴毒素」，這種毒素中的其中一型，具有非常高的肝毒性，會導致肝細胞損傷，甚至肝癌。他也提醒，如果要避免對身體的影響，有4種方法。2023/05/06 16:42 -
睡太少要注意！營養師曝「10大傷肝壞習慣」 久坐也上榜
根據110年衛福部死因統計資料顯示，肝癌高居我國主要癌症死因的第2位，它的主要成因與B型肝炎、C型肝炎、酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病以及肝硬化有關。但其實睡太少也會傷肝！營養師程涵宇在臉書粉專發文指出，「大部分肝病不一定會有明顯症狀，當有症狀時通常是很嚴重了！」 她說，護肝保肝最好辦法，就是避免「10大傷肝壞習慣」。2022/12/30 13:30 -
愛吃花生出事了！名醫罹肝癌「腫瘤破裂」 6護肝食物降風險
肝癌又被稱為沉默殺手，高居國人癌症死因的第二位，日前腸胃科醫師蕭敦仁在其他節目分享，自己的恩師也是肝膽腸胃科名醫，有天身體不適，檢查才知罹患肝癌，而且腫瘤還破裂出血。他認為，有可能是恩師本身有B型肝炎，加上看診忙碌會吃花生解饞，可能花生保存不當產生黃麴毒素，兩種危險因子相加導致肝癌發生。2022/12/15 12:12 -
煮湯加1物竟罹肝癌 營養師曝「關鍵危險因子」授5招預防
中國一對年輕夫妻一起到上海工作5年，沒想到最近太太出現全身無力、提不起勁、食慾越來越小等情況。她原本以為是太過疲累便不以為意，未料一周過去了狀況卻未見改善，甚至連先生也出現類似現象，兩人就醫檢查，結果竟雙雙被檢查出罹患肝癌。2022/12/01 19:35
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