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咖啡店喝飲料竟排出「藍色糞便」 韓店員錯加一物釀禍
隨著社群媒體逐漸普及，許多飲料店紛紛推出繽紛的「網美飲料」促進買氣。但一名韓國網友近日在社群媒體表示，他日前帶孩子到咖啡店，買了一杯外觀呈現藍色的飲料，孩子回家後卻排出藍色糞便。咖啡廳調出監視器後，才發現是打工人員搞錯，誤把人工色素原液直接加入飲料中。2024/04/12 16:07 -
吸睛！ 印章糖果、牙齒軟糖民眾笑：會臭臭的？
最近很流行一種「印章糖果」，不只能單吃還可以當作印章，糖果底部印有突起紋路，舔一下能在紙上蓋出卡通造型圖案，吸引不少民眾嘗試，不過就有人發問，笑說整張紙都是口水，會不會有味道呀？不過營養師也提醒，食用色素吃太多，恐怕會造成肝腎負擔。2023/08/17 18:17 -
驚！吃超商霜淇淋染色「清水難洗」 饕客：太誇張
超商霜淇淋清爽消暑，不過如今莓果口味新品卻被饕客吐槽！有網友就PO文抱怨，吃完嘴巴、雙手都紅通通，像沾到印泥一樣洗不掉，實測也能發現，拿衛生紙或用水沖洗，幾乎沒用太大作用，而醫師分析，適量食用色素對身體無害，也建議用肥皂洗效果較好，而超商也趕緊聲明，都符合食安規範，造成短暫色素殘留是正常現象。2023/08/04 19:48 -
當地人嚇壞！基隆沙灘驚見「血紅色海水」 元凶抓到了
基隆有民眾日前經過大武崙沙灘，赫然發現海水竟然呈現鮮紅色，看起來相當驚悚，連當地人都沒見過，對此基隆市長謝國樑親自到場確認，結果真相曝光，原來是海洋大學研究生為了進行海流研究，將「食用紅色6號添加劑」倒入海中，但卻忘了先向市府提出申請。2022/12/29 15:30 -
英國禁美製「巧克力米」 烘焙業者怒轟「國產的是垃圾！」
英國里茲（Leeds）一家烘焙坊「Get Baked」日前遭檢舉店內使用的為美國進口的巧克力米，其中含有禁止使用於甜點的食用色素，被相關單位要求更換。讓老闆麥爾斯（Rich Myers）超憤怒，不僅批評英國國產的巧克力米「品質堪比垃圾」，還直接宣布停賣相關產品。2021/10/17 11:44 -
非茶葉！泰式奶茶「橘紅色」 因添加「食用色素」
泰式奶茶已經成為台灣常見飲品，不過您有想過，為什麼泰式奶茶的顏色，會是鮮明的橘紅色嗎？先前網路就謠傳，是因為泰國茶區雨多，土壤內充滿氧化鐵，才會造成茶葉沖泡後呈現紅棕色，不過專家也出面闢謠，其實是因為添加了食用色素。2020/08/02 19:36 -
耶誕饗宴 美國星戰Pizza.日本草莓蛋糕大漲
過耶誕節，美食是重要元素，在美國一間Pizza店，巧妙用配料，把披薩裝點成耶誕老人和精靈，還有星際大戰人物，每一份宛如藝術品讓人捨不得吃。精緻歸精緻，所有食材純天然不加食用色素，待會兒帶您了解他是怎麼辦到的。在日本耶誕必吃的草莓蛋糕，今年草莓卻大缺貨，價格比以往貴了快兩成，讓好多消費者大嘆買不下手，怎麼回事，帶您一塊了解。2019/12/25 19:57 -
指考化學圖表題比重逾4成 食用色素、戴奧辛入題
大學指考今天第2科考化學，試題結合生活情境和科學發展趨勢，如鈉含量攝取、食用色素、戴奧辛、2018年諾貝爾化學獎研究等入題，圖表題占分比重則超過4成。2019/07/01 16:32 -
嗑「辣椒水麵」搏人氣！他長痔瘡便血 才被告知殘忍真相
大陸網路直播正夯，許多網紅為了拚人氣，不惜用自虐表演娛樂觀眾。湖北1名年輕男子近日常在網路直播吃東西，日前為了吸引人觀看，便將辣椒水加進泡麵食用，不料竟因此痔瘡發作。新聞曝光後，有網友透露，雖不少人做過類似直播，但他們其實是用色素將食物染紅，並非真的吃辣椒，笑說他實在「太老實」。2018/12/25 23:26 -
我繳水費大家用？染色抓漏 鄰居水全紅
宜蘭礁溪知名的「湯圍溝」公園，發生令人納悶的用水糾紛，業者因為水費每個月動輒好幾千元，甚至高達2萬，所懷疑漏水，所以投放食用色素要抓漏，結果竟然發現，附近鄰居幾十戶人家的水，都被染色了。2018/12/14 13:06 -
吃番茄醬是吃蟲？ 真相曝光有人大呼「受不了」
很多食品業者為了讓食物看起來更新鮮、美味，會選擇添加食用色素來優化商品的賣相，像是熱狗、草莓醬等紅色食品上的色素，其實是從「胭脂蟲」提煉製成的，知名插畫粉專《10 Seconds Class-10秒鐘教室》近日在臉書發文介紹後，讓不少網友看完崩潰表示「有點想吐」。2018/04/17 09:30 -
大膽玩色 漢堡、冰沙都要「藍」攻網路版面
藍色食物成為今年夏天主流，有美式餐廳採用藍藻混食用色素，推出藍色漢堡，或是加入冰沙內，搭配鮮奶油和圓球造型，做成藍天白雲，另外也有業者選用當紅的蝶豆花，結合起司蛋糕，讓藍色熱潮攻佔今夏的網路版面。2017/09/10 17:52 -
血流成河「元凶」！ 食品行偷排色素染溪
今年10月礁溪龍潭村有民眾拍下，家裡附近的溝渠，竟然出現鮮紅色的水，就像電影裡血流成河的場景，現在元凶抓到了，竟然是上游的食品行，製作糕餅時，使用的紅色食用色素。2016/11/14 11:21 -
3D列印客製化糖果 台青在德獲創新獎
現在很多商品都講求客製化，但你有想過，像是照片或喜歡的卡通圖案，通通都能夠印在小小一顆糖果上頭嗎？現在真的有業者辦到了，而且還是一間緊緊30坪大小的工廠，他們改造印表機、自己調出上百種顏色的食用色素，讓每個印在糖果上的圖案都能栩栩如生。2016/11/01 19:58 -
快訊／年貨抽驗！ 大潤發紅豆干、惠康酸白菜標示不實
台北市衛生局第二波抽驗賣場超市傳統市場年節食品，檢驗165件當中13件不符合規定，不合格率7.9%，其中較知名的店家像是大潤發中崙店的紅片豆干，驗出兩種食用色素但外包裝沒有標示；惠康超市後港分店賣的有機酸白菜驗出漂白劑，但外包裝無標示、不符合規定，已令賣場下架。2016/01/25 10:32 -
不能吃！消保處抽驗軟糖含防腐劑 要求下架
消保處抽驗市售糖果發現，竟然有軟糖檢驗出「不得檢出」的防腐劑，已經要求廠商下架。賣場說，軟糖因為口感QQ的，又偏軟適合孩童，銷售穩定，但整體在糖果品項佔比不到2%。受歡迎的還有一些五顏六色有圖案的糖果，但消保處也建議，顏色太鮮豔的食用色素可能過量，少吃比較健康。2015/08/18 13:02 -
彩粉釀爆炸！ 內政部、消防署補破網全國禁用
萬萬沒想到，玉米澱粉加上色素做成的彩色粉末竟然釀成「粉塵爆炸」意外，於是內政部和消防署今天6月29日主導召開閉門會議，要訂立彩粉管理辦法，尤其無前例可循，再加上彩粉在消防法規上並非屬於危險物品，只能先以行政指導方式介入，全面禁止在遊樂區、公園以及公共廣場使用。2015/06/29 21:05 -
玉米澱粉加食用色素成色粉 今全國禁用！
發生重大意外，行政院長毛治國宣布，在沒有確保彩色粉末的安全性前，所有公開活動禁止使用，而彩色粉末是如何製成，主要是用天然玉米粉加入食用色素來調色，紅色、藍色、黃色…什麼顏色都可以，這次意外製作彩色玉米粉的，來自雲林台旺公司，食品業出身，會投入製作色粉，是因為3年前color run路跑風行，跨足這一塊。2015/06/28 19:14 -
台灣二甲基黃 學者：多從大陸進口風險大
染劑豆干引爆台灣「黃色風暴」，因為被驗出的二甲基黃，在毒物科醫師眼中，會引發致癌風險，就連化學老師也說，台灣的二甲基黃，幾乎都是大陸進口，可能含有重金屬物質，不肖業者愛用的原因，就是因為它的價格跟食用色素差不多，但用量可以節省百倍2014/12/19 22:13 -
豆干Q彈變零嘴 加二甲基黃染色致癌
豆干為什麼要加乳化劑、消泡劑，原來豆漿再加進鹽魯漸漸凝固的時候，會產生小氣泡，豆皮表面、豆干內部會有空洞不好看，因此有人在這時候添加乳化消泡劑，讓豆干平整切開也綿綿得很好看，乳化劑也會讓黃豆油脂跟水不分離，做出來的豆干油亮油亮很好看，廠商為了讓豆干有好看的顏色，乳化劑裡面也會再加上食用色素，這一切工法沒有太大問題，但如果色素變成化學二甲基黃，就會至癌相當可惡2014/12/16 18:46 -
山葵難種市價貴 美媒：9成芥末是假貨
很多人喜歡WASABI的嗆辣感，但是卻不知道自己吃進嘴裡的芥末，可能不是真的山葵，美國華盛頓郵報報導，市面上和日本餐廳裡9成以上的WASABI，都是由另外一種叫做「辣根」的植物，加上食用色素等化學原料混合而成，和真正的山葵一樣都有嗆辣感，但是山葵栽種環境嚴格，而且需要長時間生長，市價要比辣根高出許多。2014/10/17 21:40 -
蝦餃、排骨、燒賣、鳳爪 港點四大天王
台灣人想吃港式飲茶，不用專程跑到香港，街上都找的到茶餐廳，但吃什麼才內行？美食達人建議一定要品嘗「四大天王」，是蝦餃、排骨、燒賣和鳳爪，而叉燒包和叉燒酥則不要吃太多，因為叉燒有添加食用色素，油酥類則含有反式脂肪，對心血管不好。2014/08/10 15:10 -
薑餅屋擺久不壞 糖霜「防腐」下肚傷身
再過一個禮拜就是耶誕節，買個薑餅屋應景過節，上頭的糖霜有白雪的感覺，一般來說薑餅屋放2、3個禮拜其實沒問題，但很多工廠製作的薑餅屋，因為量大得提早製作，因此有業者會在糖霜或是薑餅裡加入防腐劑，拉長保存期限，問題來了，就算被加入防腐劑，民眾吃也吃不出來，另外，顏色鮮豔的糖果雖然是添加食用色素，但國外有研究指出，食用色素會引發孩子過動、過敏，少吃為妙。2013/12/19 20:33 -
「辣根」染色充山葵！ 現磨「聞嗆」辨真假
吃日本料理的必備咖「芥末」，也就是山葵，很多人就愛嗆辣這一味兒，但其實山葵相當貴，一公斤要價1300元，而且它還有一個特性，就是現磨出來後，辣味只會維持最多15分鐘，但市面上不少山葵醬，辣度可以維持很久，其實不是山葵，而是另一種植物「辣根」，削皮後是白色的，會變成綠色，其實是加了食用色素。2013/12/02 19:32 -
蜜餞太鮮豔！ 色素、防腐劑搞鬼
許多人都有吃完蜜餞，嘴巴黃黃綠綠的經驗，其實仔細看成分標示，就會發現都含了食用色素跟防腐劑，不過拿來跟百年老店，標榜古法製造的老店一比，會發現老店賣的蜜餞顏色似乎比較暗沉，食品營養系的教授就說，這是因為蜜餞製作過程會先殺青脫色，加上乾燥過程產生褐變，顏色比較醜，所以食品廠的蜜餞就會用色素來增加賣相。2013/11/27 18:28
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