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工業染劑「毒豆乾」 業者辯不知害健康
三年前，我國銷往香港的豆乾，被查出含有致癌工業染劑「二甲基黃」，而原料源頭來自於台南食品化工行「芊鑫實業社」，在審理期間，負責人盧姓父子犯案後態度不佳，還說他們在校的化工成績很差，都要靠補修才勉強及格，不知道添加二甲基黃會危害健康。2017/06/19 17:55 -
快訊／德昌毒豆干原料來源 廠商盧嘉芊判刑9年
去年12月爆發毒豆干案，造成民眾恐慌！台南芊鑫實業的負責人盧姓父子，將致癌物「二甲基黃」加入乳化劑中，包括德昌在內等許多知名大廠受害，去年檢察官偵結，將盧姓父子檔依違反食安法和詐欺罪嫌起訴，如今彰化地院做出判決，判這對父子7年和9年有期徒刑，各併科1500萬罰金，犯罪所得245萬多元也全部沒收。2015/07/30 17:07 -
各有特色！一心Q彈偏乾 萬益多汁軟嫩
台中市字號一心豆干停止營業，讓不少人覺得可惜，因為原本台中豆干市場三分天下，以一心、萬益和德昌三家品牌為主，但二甲基黃色素豆干事件發生後，市場萎縮了3成左右，各家業者都只能咬牙苦撐，但實際拿著豆干請民眾試吃，雖然已經買不到一心豆干了，但不少在地台中人，都還是能清楚形容出一心豆干的口味和特色2015/02/25 12:56 -
黑心再現！ 名店豆干含致癌物二甲基黃
年節將近，不少民眾都會上街採買年貨，但是今天又爆出食安問題，令人擔憂，台北市衛生局持續追查豆乾是否含有致癌色素二甲基黃，今天公佈最新檢驗報告，在抽驗的49個樣本當中，有10件檢出二甲基黃，其中，食品大廠新東陽所出品的香辣豆乾、以及南門市場知名的快餐車食品行，所賣的大豆丁跟辣豆干條都榜上有名，遭到勒令立刻回收下架2015/01/29 19:21 -
〈快訊〉北市驗豆乾20.4%含二甲基黃 新東陽上榜
持續追查豆乾是否含有致癌色素二甲基黃，台北市衛生局剛剛公佈最新檢驗報告，結果發現，在抽驗的49個樣本當中，有10件檢出二甲基黃，不合格率20.4%，其中，新東陽所出品的香辣豆乾、以及快餐車食品行所賣的大豆丁跟辣豆干條都榜上有名，遭到勒令立刻回收下架2015/01/29 17:03 -
〈快訊〉度小月麻油辣腐乳 北市驗出含二甲基黃
最新消息! 剛剛台北市衛生局公佈「度小月麻油辣腐乳」的檢驗報告，果然，被驗出含有二甲基黃，由於這個產品來自北市的四川土產股份有限公司，目前北市已經移請新北市衛生局，以及豆腐來源的桃園市進行源頭查證2015/01/19 15:36 -
驚！度小月「麻油辣腐乳」 港驗出「二甲基黃」
食安事件一波未平一波又起！食藥署接獲香港食安中心報告指出，台灣銷往香港度小月「麻油辣腐乳」被檢出含有致癌物質「二甲基黃」，消息一傳到台灣，衛生局大動作展開稽查，發現，度小月請代銷公司銷往海外，再委託雲林圓德行和新北市四川土產代工製作「麻油辣腐乳」，由於國內從未販售，但這回又被香港驗出台灣製造豆腐乳含有「致癌二甲基黃」，新北市衛生局將在週一約談代工業者，若證實業者使用刻意添加二甲基黃，除了移送法辦外將開罰2億元2015/01/18 15:00 -
〈快訊〉「麥君」毒豆干流進北市！ 下游廠商退貨31kg
麥君食品的黑胡椒豆干，以及大溪豆干，疑似受到辰昇食品公司交叉汙染，被驗出二甲基黃，已經全部下架。台北市政府衛生局，也到下游的「裕之盛」，及「拓全盈企業」稽查，廠商都已經把產品全退回麥君食品公司，一共退回31.46公斤2015/01/01 18:48 -
〈快訊〉豆干添致癌物 盧氏父子各求刑20、18年
豆干違法添加二甲基黃，彰化地檢署偵辦芊鑫實業社盧天榮、盧嘉芊父子涉嫌違反食品安全衛生管理法，偵查終結，將父子2人提起公訴，對爸爸盧天榮求刑20年、兒子盧嘉芊求刑18年，並併科2000萬元罰金，犯罪不法所得2520萬元也請法院宣告沒收2014/12/30 10:33 -
毒上加毒！驗出二乙基黃 豆干致癌性倍增
毒豆干被衛福部驗出，不只含有二甲基黃，還多了二乙基黃，毒上加毒，同樣用於工業用染料，二乙基黃本來用餘蠟燭印刷品染色，但如今加入了食品裡，恐怕有致癌的風險，毒物科醫生更指出，可能含有工業染料的加工品，不只豆類製品、油麵、醃黃蘿蔔、咖哩都有可能，衛福部也對這幾項加工品進行化驗2014/12/26 23:22 -
毒上加毒！ 芊鑫乳化劑又驗出「二乙基黃」
毒豆干風暴源頭「芊鑫」的乳化劑送往食藥署檢驗，結果出爐卻意外被發現，原來有問題的不只是大家已經知道的「二甲基黃」，還有類似結構的「二乙基黃」同樣具有致癌性，也是工業用著色劑，對人體的危害，比原本想像的還要大2014/12/25 01:34 -
〈快訊〉毒上加毒！不只「二甲」基黃 芊鑫還加「二乙」
毒豆干風暴源頭「芊鑫」的乳化劑送往食藥署檢驗，結果出爐卻意外被發現，原來有問題的不只是大家已經知道的「二甲基黃」，還有類似結構的「二乙基黃」，也是依法不能添加的著色劑。毒物科醫師表示，「二乙基黃」也有致癌性，同樣是工業用著色劑，跟「二甲基黃」相較更罕見，而加工食品中兩樣都有，致癌性加乘，可能比原本想像的危險性更大2014/12/24 22:01 -
化工原料變食物 專家：原料列管、包裝標示
二甲基黃致癌豆干流竄全台灣，化工原料再度變食物，食藥署拼命查，但專家認為，單一豆類產品查緝已經不夠，應該延伸到其他食物。環保署也要加入，列管化工原料，甚至討論在食品原料包裝上，加註「食用級」和中文翻譯，才有辦法亡羊補牢2014/12/22 22:51 -
「二甲基黃」摻豆干有前例 卻未列檢驗項目
黑心豆干風暴追追追，過了21日自主通報期限後，現在被查獲的問題產品，最高將被處以2億罰鍰。立委認為，還在架上的產品仍需要再檢驗，如果發現隱匿，政府就該援引新的「食管法」，將黑心業者罰到破產為止。另外現在傳言，民眾可以在家拿強酸、自行檢驗豆干是否含有「二甲基黃」，但化學老師說危險度太高，千萬別輕易嘗試2014/12/22 22:31 -
黃大目再中！問題產品增碳烤 鐵板燒等6款
豆干染毒風暴又有新增品項！黃大目豆干多6款，包括鐵板燒、碳烤、滷汁等口味，都上榜。而整起事件的起因，黃色素「二甲基黃」違規使用，也讓不少人聞黃色變，食藥署動起來，要擴大稽查層面，黃色食品像咖哩、薑黃、黃蘿蔔等，都列入第二波檢查項目。另外，過年過節大家愛吃零食，像肉乾、洋芋片、玉米片其實成分也都有「黃色色素」，食藥署也計畫把這些產品列入零食的檢驗範圍2014/12/20 20:24 -
台灣二甲基黃 學者：多從大陸進口風險大
染劑豆干引爆台灣「黃色風暴」，因為被驗出的二甲基黃，在毒物科醫師眼中，會引發致癌風險，就連化學老師也說，台灣的二甲基黃，幾乎都是大陸進口，可能含有重金屬物質，不肖業者愛用的原因，就是因為它的價格跟食用色素差不多，但用量可以節省百倍2014/12/19 22:13 -
毒豆軌風暴延燒 醬油、咖哩粉也要清查
多家知名業者陸續檢出豆干含有二甲基黃，就有人擔心，像是複合材料比較多的咖哩或是醬油裡面，會不會也含有不適合人體食用的化學材料，希望食藥署能盡快稽查。而食品專家也提到，像是咖哩塊、可樂或泡麵裡面，常常會加入焦糖色素，分為4類，使用最頻繁的是第4類，要特別注意廠商使用的是哪種，因為第4類焦糖色素顏色深，最好上色也容易致癌2014/12/19 22:13 -
金紙染劑做豆干！ 檢追涉案廠商出貨金紙廠
黑心豆干含有工業染劑遭受波及的業者，越來越多，而彰化地檢署追查，從進出貨資料中發現，芊鑫向榮美化工買來的「油脂黃粉」，榮美也供應給金紙業者，做為金紙染色之用，換句話中，金紙和豆干的染色原料，竟然是一樣，痛批業者太黑心，拿民眾健康開玩笑2014/12/19 07:40 -
問題油皮製油包 維力炸醬麵下架
彰化衛生局持續稽查問題豆干流向，發現泡麵大廠－維力食品，生產的大乾麵、老北京炸醬風味碗麵，以及維力炸醬麵兩款都有使用到，裕香公司的問題油皮，製做油包，全台賣場通路晚間下架並宣布退款方式，不過維力公司強調，泡麵油包送檢後，並沒有驗出二甲基黃2014/12/19 07:35 -
添加工業色素「二甲基黃」 毒豆干遍布全台？
黑心食品連環爆，現在連豆干也出了問題。乳化劑廠商「芊鑫實業社」，在原料中添加工業色素「二甲基黃」，並銷到全台多家豆類食品加工廠，不只常見的豆干零食出問題，連吃火鍋常見的三角油豆腐也踩到地雷2014/12/18 22:33 -
食安破網？未驗二甲基黃 學者：研究「風險物質」
芊鑫實業公司乳化劑毒害全台，甚至還丟臉到國外，居然是由香港官方驗出，外界究責聲浪不斷，明明衛福部的食品業者登錄平台上線了，卻還是爆發芊鑫事件，加上2到3成業者沒有登錄，質疑平台功能失靈，同時香港將「二甲基黃」列為常規檢驗項目，反觀台灣卻認為屬於「非預期物質」，學者呼籲政府應該成立協會，去了解未知潛在的風險物質有哪些2014/12/18 22:27 -
麻辣鍋必備豆皮、滷肉飯配菜油豆腐 淪陷！
不只豆乾，現在是聞豆色變！食藥署目前以芊鑫實業為源頭追，下游經銷商12家，已經查出，但供貨到44家的業者，名單有哪些，是否為消費者所熟悉的火鍋店、餐廳，都還在查。而更可怕的是，含有二甲基黃的乳化劑，目前查出，做成麻辣鍋必配的油炸豆皮，滷肉飯配菜中會出現的油豆腐、三角油豆腐，餐桌上常見的豆類製品，因為惡質廠商「芊鑫」的非法添加，讓消費者實不安心2014/12/17 19:27 -
豆漿摻二甲基黃！顏色鮮黃 沸騰不起泡
台南市芊鑫實業負責人父子，盧天榮是物理系畢業，兒子盧嘉芊是化工科畢業，卻把化工知識用在食品工業上，將會致癌的二甲基黃，摻進豆製品乳化劑，只要一點點就能讓油皮有鮮黃色效果並且不容易起泡，等於大大節省成本，實際請食品工業博士來做實驗，發現摻了二甲基黃的純豆漿，竟然在達到沸點時只會沸騰卻不起泡2014/12/17 19:01 -
萬益中鏢！素豆皮五香豆皮 染致癌乳化劑
台中市知名萬益豆干，以多汁富有彈性的千層豆干闖出名號，一賣就是60年，但衛生局追查問題乳化劑流向，發現萬益豆干旗下生產的素豆皮、五香豆皮兩項產品，都有使用到問題乳化劑；業者在接到通知後，立刻下架，並向消費者鞠躬致歉，業者解釋，平時都有送檢原物料，但是沒有檢驗單位在驗乳化劑，是否含有二甲基黃，因此想把關也是求助無門2014/12/17 17:43 -
素雞、百頁豆腐若添加二甲基黃 恐全台淪陷！
到底乳化劑除了製作成豆皮和豆腐之外，還能做那些食品？ TVBS實際追蹤發現其實豆製品都是使用黃豆磨成豆漿凝固成豆腐時添加，可消除氣泡！也能用來用來製作油皮、豆皮、素雞、百頁豆腐，食藥署直言乳化劑和消泡劑本來就是可使用原料，但非預期性惡質廠商，直接添加二甲基黃，若花乾和素雞這些民眾經常吃的食材被添加二甲基黃後果可能不堪設想2014/12/17 14:22
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