不只豆乾，現在是聞豆色變！食藥署目前以芊鑫實業為源頭追，下游經銷商12家，已經查出，但供貨到44家的業者，名單有哪些，是否為消費者所熟悉的火鍋店、餐廳，都還在查。而更可怕的是，含有二甲基黃的乳化劑，目前查出，做成麻辣鍋必配的油炸豆皮，滷肉飯配菜中會出現的油豆腐、三角油豆腐，餐桌上常見的豆類製品，因為惡質廠商「芊鑫」的非法添加，讓消費者實不安心。
而豆類製品中，讓人不陌生的，還有油炸豆皮，麻辣鍋、火鍋，最搭。但現在，聞豆色變，因為根據食藥署目前所公布的名單，台南芊鑫實業所製造的乳化劑，含有二甲基黃，除了豆乾出包，豆腐、油皮、豆皮、素雞、百頁豆腐、花干等等，可能都有添加。目前名單中，已經統計出36項產品、回收2311公斤，從供貨端追，下游12家經銷商，供應到44家廠商，但這44家店有誰、進貨多少、賣到哪，還在查。
台中大由豆腐公司：「那些東西我們也是花錢去買，怎麼知道會出事情。」
台中製造商王光弘：「我們都是賣到傳統市場而已。」
受害的這兩家店，都是賣油豆腐的，就是在滷肉飯中或是滷味攤，都會出現的配菜，他們曾向芊鑫進貨，製作成毒豆腐，主要都是賣到傳統市場，而消費者買回家，早就吃光。以食藥署這次公布的名單當中，台中市衛生局已經查了18家，銷毀封存退貨7千8百多公斤，驗出含有二甲基黃的豆乾，佔一半以上，油豆腐、油炸豆皮、三角油豆腐也是多數。
食藥署代理署長姜郁美：「乳化劑讓它色澤漂亮，所以我們現在是針對它所提供的下游部分，來做清查。」
台中辰昇食品：「我們是代工而已，我有(賣到)其他的啦！」
找到了製造商，知道由芊鑫實業出貨的致癌乳化劑，製作成豆乾、油豆腐、油炸豆皮等商品，但消費者關心的，除了零售賣到傳統市場，可能還有哪些餐廳、那些火鍋店，有大量採購。這些含有二甲基黃的豆類製品，最後以什麼模樣、透過什麼管道送到餐桌上，食藥署一句還在查，恐怕不是消費者想聽到的答案。
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