-
法式長棍麵包考驗手藝 冠軍師傅分享密技
法國的經典料理很多，其中之一就是法國長棍麵包，雖然製作原料很簡單，但過程相當耗時，曾經拿下法國長棍麵包的店家，麵包師傅每天早上5點就開始揉麵糰，還要依照當天的溫度和濕度，不停調整麵糰，才能做出外酥內軟的長棍麵包。2020/06/17 16:21 -
巴黎迪士尼維修工確診 樂園仍照常開放
除了義大利，整個歐洲疫情仍持續擴散，巴黎迪士尼樂園，有維修技工確診，另外官員部分，最新證實法國文化部長以及瑞典央行副總裁，都逐一中鏢，儘管旅遊、餐飲和觀光全面受影響，但有一名法國麵包師，突發奇想製造新冠肺炎造型巧克力，結果大受好評。2020/03/10 13:43 -
跟韓擺攤近月業績差 嗆扁麵包師欠錢莊130萬
嗆扁麵包師黃士福，跟著韓國瑜造勢場合賣鳳荔酥，但現在卻傳出他積欠地下錢莊130萬，因為比起五六月，從八月開始生意就開始走下坡，利滾利也讓他無力償還，宣布收攤，決定去找烘焙業的工作，被問到是因為韓流不再嗎，他強調不是韓國瑜的原因，而是大環境影響和陸客不來，另外賣麻花捲的單親爸，也說比起五六月，現在韓國瑜改跑宮廟造勢變少，麻花捲生意也掉了一半以上。2019/11/20 12:08 -
「拍扁」麵包師賣鳳梨酥 廣告貼韓國瑜頭像
兩年前拍攝前總統陳水扁散步，引發爭議的麵包師傅黃士福，去年在吳寶春到大陸惹來台獨爭議，又大罵開陪開記者會相挺的韓國瑜，最近他又有新話題，他在高雄擺攤賣鳳荔酥，盒子上畫的，就是韓國瑜的Q版頭像。2019/05/27 16:16 -
不受爭議影響 吳寶春上海再開第二店
台灣麵包師傅吳寶春，去年底進軍大陸市場發言掀起風波，今天(29日)在上海國金中心商場第二家分店開幕，吳寶春師傅首度現身，親自示範冠軍麵包的製作方式，但面對媒體提問，吳寶春師傅沒有回應，就怕發言又被放大解讀。2019/04/29 19:43 -
【觀點】表態 是一門政治的學問
18歲當紅女星歐陽娜娜，在央視以一句「我是中國人」表態，再度點爆兩岸脆弱的政治敏感神經;表態後，兩岸批判火力更猛，一邊抨擊她「歐陽支那」，一邊持續攻訐她「挺邪教」，令人聯想起去年麵包師傅吳寶春前往上海開店的處境，除了韓國瑜出面聲援，台北市長柯文哲也感嘆「可憐啊!」2019/03/25 17:10 -
150年歷史！ 日本人吃紅豆麵包吃下幸福
紅豆麵包，是日本代表性的點心，不過大多數的紅豆麵包，紅豆餡的份量可能只有麵包的1/3，不過日本現在有麵包師傅，製作了餡料像月餅一樣多的紅豆麵包，果然天天都有人排隊等麵包出爐。2019/03/02 14:01 -
法國青年麵包師大賽 張廷瑋奪最佳工藝獎
台灣青年麵包師傅張廷瑋在法國國際青年麵包師傅大賽，以台灣原住民及梅花鹿意象的工藝麵包作品獲得藝術麵包最佳工藝獎。2019/01/31 13:40 -
遭控性侵殺害女大生！ 呂金鎧盼翻冤案
一名麵包師傅呂金鎧被，1993年被指控性侵殺害女大生，當年陳姓主嫌已經被槍決，但這名呂姓嫌犯被列為共犯後，關押監獄19年，不斷陳情，說自己的自白來自警方刑求逼共，現場法醫勘驗、比對DNA的過程也相當粗糙，冤獄平反協會如今向監察院陳情，希望能重啟調查。2019/01/08 23:36 -
人稱法國蛋糕之王 費爾德打造甜品世界
法國知名甜點師傅克里斯多夫費爾德，從小出生麵包師世家，耳濡目染一頭栽進麵粉世界，23歲就當上巴黎克里雍酒店的糕點主廚，設計出一系列創新經典甜品，成為法國人口中的「蛋糕之王」。2018/12/18 16:38 -
吳寶春上海店長起薪45K 網酸：台灣店經理要哭了！
曾獲世界冠軍的知名麵包師傅吳寶春，近期因在上海展店發表親中言論惹議，又被爆出苛刻員工月薪僅給22K，高雄總店經理施政喬事後出面表示，他雖有19年資歷，但因「歸零學習」起薪也是從26K開始做起。有網友在PTT上爆料，吳寶春上海店徵店長，要求具2至3年零售或餐飲連鎖管理經驗，月薪為人民幣1至1.4萬，約合台幣45K至63K，被網友狠酸「台灣人只會欺負自己人」。2018/12/16 09:46 -
聲援吳寶春統獨爭議？ 星雲：我是台灣中國人
知名麵包師吳寶春聲明引發統獨對立爭議，找來韓國瑜解圍之後，佛光山的開山宗師星雲法師，以南華大學創辦人投書平面媒體，似乎也在聲援吳寶春，大嘆自己來台68年，卻仍被視為外省人，連比他晚到台灣的馬英九和陳水扁都能當總統，他卻不能當台灣人，至於吳寶春惹議的「我是中國台灣人」聲明，星雲法師投書標題則以「我是台灣中國人」，表達對兩岸政治的無奈。2018/12/13 20:06 -
吳寶春沒聽進去的致勝關鍵 鼎泰豐挖角加薪3成
知名麵包師傅吳寶春近日因「我是中國人」陷入風波，遭台灣網友抵制，還被爆出吳對員工薪資苛刻，開出22K起薪雇用有實務經驗跟證照的麵包師。其實吳寶春曾向鼎泰豐董事長楊紀華請益成功之道，楊當時就建議吳寶春要提高員工薪水，「優秀的員工才是致勝關鍵」。對此，職場專欄作家黃大米舉出實例，認為鼎泰豐確實有資格這麼說。2018/12/13 18:39 -
「調高薪水」鼎泰豐老闆曾給建議 但吳寶春仍開26K
冠軍麵包師傅吳寶春在上海展店，為撇清台獨爭議，發聲明表示支持「兩岸一家親、九二共識」，還稱「身為中國人，是我的驕傲」，引發台灣網友抨擊！環保署前副署長詹順貴更爆料，吳寶春一顆麵包賣3、400元，但對1名有證照、經驗的麵包師傅開出的起薪僅有「22k」。對於薪資問題，今日有媒體挖出，吳寶春曾向鼎泰豐請益成功之道，而當初泰豐董事長楊紀華建議「首先要調高員工薪水」。2018/12/12 20:57 -
吳寶春用人從零開始 駁低薪年底調至26K
吳寶春遭爆低薪，對於擁有6年經驗的麵包師只給起薪22K，外加津貼也只將近2萬五，下午吳寶春麵包店的店經理跳出來滅火，以自身經歷，之前擁有19年的資歷，一入行也是從零開始，但對於被質疑的22K，店經理也強調目前公司已經調整起薪為26K，但對於技職體系培育出來的學生來說，他們期待未來的第一份工作薪資則是落在2萬6到2萬8。2018/12/12 19:02 -
揭奪冠內幕！ 前穀研所長批吳寶春唯利是圖
吳寶春能參加世界團體賽跟個人賽，其實幕後有國內中華穀物研究所，以及麵粉、糕餅工會全力協助，穀研所前所長盧訓，臉書公開批評他拿冠軍後，卻沒有感謝這三個單位，甚至之後拒絕跟當時行政院長合影做活動，事實上曾經出國比賽的麵包師傅表示，去歐洲光住宿機票20萬跑不掉。2018/12/12 19:00 -
爆氣5連PO！管媽狂嗆吳寶春 網想起「這件事」酸爆她
知名麵包師吳寶春曾在國際比賽勇奪冠軍，被封為「台灣之光」，不料近日一句「我是中國人」引發軒然大波，11日趕緊找準高雄市長韓國瑜幫忙解圍。此舉引發民進黨立委管碧玲不滿，連續在臉書發出5則貼文，怒嗆「替他求情的，令我搖頭嘆息」。不料，PO文卻遭網友反酸「妳才是替妳女婿求情的人吧！」2018/12/12 17:53 -
控吳寶春給薪低！ 詹順貴：配稱國寶？
冠軍麵包師傅吳寶春，臉書聲明風波還沒結束，又被前環保署副署長詹順貴在臉書爆料，說他給薪低，有個案擁有6年經驗的麵包師，吳寶春起薪只給22K，而根據人力銀行統計，麵包師傅平均，工作一年以下的薪資就有26K，讓他不禁質疑，這樣苛刻員工的企業，如何配得上國寶的稱號。2018/12/12 17:14 -
吳寶春遭爆只給22K？總店：不管資歷都從零開始
麵包師傅吳寶春的「兩岸一家親」、「身為中國人，是我的驕傲」一說持續延燒！前環保署副署長詹順貴也跟著爆料，吳寶春對待年輕烘培師傅卻無比苛刻，只願給出22K薪水。對此，吳寶春麵包店高雄總店於下午對外說明，店經理說，「不管資歷一進到店內都是從零開始學習，自己進來時已有19年資歷，也是從26K領起。」2018/12/12 16:09 -
被「吳寶春」掃到？陸網友諷：韓冰連吃10個麵包就原諒
知名麵包師傅吳寶春近日赴上海展店，但受到大陸輿論之下，10日發出聲明稿表示支持九二共識，因一席「身為中國人，是我的驕傲」言論，引起外界撻伐，隔日準高雄市長韓國瑜神救援，陪同吳寶春開記者會說明，但仍止不住血，就連大陸網友也不領情，甚至有人表示「要韓冰直播吃10個麵包就原諒吳寶春」。2018/12/12 16:00 -
送暖吳寶春 韓國瑜政治問題他無法化解
吳寶春前往上海展店，被貼上台獨麵包標籤，公開宣示支持九二共識引發爭議，準高雄市長韓國瑜現身力挺，除了強調自己是支持在地的企業外，還說吳寶春只是麵包師傅，對政治問題無法化解，才出面幫忙，大陸國台辦則回應吳寶春的聲明，表達的是正確的認知，事實上，夾在敏感的兩岸關係中，過去不少台商都被逼著表態，像是85度C和奇美許文龍。2018/12/12 15:51 -
國小課本收錄吳寶春故事 學生：他是冠軍麵包師傅
吳寶春奮鬥的故事很能激勵人心，大量出現在國小教科書中，就連考試卷還有出版社出版的兒童讀本也有吳寶春的故事當題材，不過國小學童對於他爆發的爭議內容不太清楚，但學校老師坦言如果遇到學生提問，會以課本內容為主教學。在高雄市長任內的陳菊，支持力捧吳寶春，被問到這一次的風暴陳菊長長嘆了一口氣的說，很疼惜。2018/12/12 15:43 -
吳寶春被台獨 國台辦：不是大陸網友挑起的
世界冠軍麵包師傅吳寶春因「被台獨」而引發連串風波。大陸國台辦發言人馬曉光今天表示，此事不是大陸網友挑起的，而是因為吳寶春的談話被歪曲。2018/12/12 14:36 -
陳菊：總統不能為經濟利益 不照顧台灣尊嚴
國民黨立委許毓仁今天以麵包師傅吳寶春事件，質詢兩岸政策是否要做改變。總統府秘書長陳菊說，蔡總統釋出很多善意，若中國大陸仍有一定要求，總統不能為了尋求經濟利益，完全沒有照顧到台灣尊嚴。2018/12/12 14:33 -
「微熱山丘」進淘寶賣 產地標「中國台灣」惹議
麵包師吳寶春風波還沒落幕，鳳梨酥名店「微熱山丘」，也被人發現在大陸淘寶網，產地標示為「中國台灣」，微熱山丘發表聲明是遵照當地法令走，但在海外其他地方像是香港和日本等，標的產地還是台灣！ 不過不只微熱山丘，包括「維格餅家和糖村」 在大陸網購平台，產地也都是標「中國台灣」！2018/12/12 13:02
廣告
