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老鼠咬的！「破衣」埋心結 伯母摻鹽報復
女嬰緗緗鹽巴奶粉案，原來誤會從小孩衣服的破洞開始！親友說，當初緗緗母親在婆家照顧小孩，後來發現怎麼緗緗洗好的衣服有破洞，而伯母小二女兒和4歲兒子，寄放在奶奶家的衣服也有破洞，兩個母親都懷疑，是不是對方偷偷用剪刀剪，但其實都只是猜錯，而是老鼠咬破的當時，緗緗奶奶為此還買老鼠藥，如今猜忌變成報復行動，還導致緗緗失去性命。2013/12/01 18:59 -
化學蕃茄醬添「增稠劑」 比天然價差2倍
蕃茄醬酸酸甜甜，義式料理常用到，吃薯條也很對味，市售蕃茄是暗紅色，不過其實天然的蕃茄醬，用整顆牛蕃茄熬煮，只加冰糖、檸檬汁、鹽巴調味，顏色是帶點橘紅色，費工費時，成本要多兩倍，黑心蕃茄醬，考量成本，只用少許的蕃茄糊，加水稀釋，為了看起來有濃稠感，還會加入化工原料三仙膠，最後加色素調合，不但沒有營養成分，吃多了還會傷肝腎。2013/12/01 18:54 -
錯在先！鄒姓伯母親友 無顏面對親家
女嬰緗緗鹽巴奶粉案，檢警不排除重回現場模擬，作案經過，最快可能就在下週一。伯母坦承，自己因為工作，有時太晚下班，來不及接孩子下課，就會請婆婆先把孩子接回婆家，再找時間去把小孩帶回家，每次都是利用這個機會，偷偷抓鹽巴放進緗緗的奶粉罐裡，但次數和份量，到底有多少，這部分還有待釐清，而鄒姓伯母家的親友，也首度回應，坦承家人錯在先，現在不知道該怎麼面對親家。2013/12/01 14:14 -
北門白色耶誕 搭熊貓熱潮造鹹「圓仔」
台南北門盛產鹽巴，每年接近耶誕節都會用鹽巴來打造各種造型的人物或動物，吸引遊客參觀，今年搭上圓仔風，請製作者用粗鹽打造小熊貓圓仔和媽媽圓圓，許多家長在假日帶著小朋友到這裡來看鹽巴圓仔，十分興奮，另外，現場主辦單位也很貼心，在寒冷的天氣裡，以當地粗鹽、紅蔥頭、肉絲和香菇以及湯圓，煮了一大鍋鹹圓仔湯，免費供應給遊客品嚐，要讓大家暖和暖和。2013/11/30 12:41 -
奶粉罐見「3枚指紋」 親友群中揪共犯
奶粉裡加鹽害死緗緗的鄒姓伯母供稱，都是她一人犯案，不過警方在問題奶粉罐上發現3枚完整指紋，懷疑除了緗緗父母外，還有其他人接觸奶粉，不排除約談親友到案，希望揪出共犯，儘管鄒姓伯母供稱用鹽巴害緗緗，只是因為「隨手可得」，但醫生表示鹽對人體造成的傷害，比其他調味料還要更嚴重，緗緗持續喝鹹奶，就像毒中加毒一樣。2013/11/29 18:04 -
預謀？巧合？鹽難代謝 過量如下毒
奶粉加鹽案，害死女嬰緗緗的鄒姓伯母供稱，是因為不滿才會加鹽報復，但到底是一時起意還預謀犯案，怎麼會想到在奶粉裡加鹽，醫師表示，許多新手媽媽只知道，小嬰兒不能吃重口味，不易代謝，不過鹽巴比起糖或是其他調味料，對人體傷害更大，因為如果是加糖，有部分還能被身體利用，但對於「用鹽」殺人，醫生說一般人恐怕沒有這樣的專業知識，可能只是因為鹽巴隨手可得。2013/11/29 12:32 -
早就知情？家屬10月送驗 奶粉報告含「鈉」
鹽奶事件，雖然鄒姓伯母坦承犯行，但檢方認為嫌犯恐怕不只一人，因為10月初家屬疑似懷疑奶粉有異狀，把奶粉分裝成一小包自行送驗，月中緗緗轉診馬偕醫院，醫院又把奶粉送往2個單位檢驗，直到這個月15日，檢警查扣整罐奶粉，發現鈉含量數值竟然又比前3次送驗結果更高，同樣一罐奶粉，鹽巴量卻不停增加，因此檢警不排除是有人刻意加碼，要引起檢方注意。2013/11/29 09:48 -
美國版鹽巴殺人 養母毒殺4歲養子
台灣發生奶粉加鹽殺嬰事件，其實在美國2006年也發生過類似案件，德州一名4歲男童被領養4個月後，突然昏倒送醫不治，醫生在他的血液驗出，高於正常值2倍的鈉含量，而且男童身上還有不明抓痕和被打痕跡，懷疑長期遭受虐待，警方追查發現，兇手竟然是男童的養母。2013/11/28 21:57 -
切塊水果假新鮮 不肖攤販化學醃漬
市面上的切片水果放著放著就變黃了，為了防止褐化反應，西餐主廚說，有些攤販會加進化學藥劑，像是己二烯酸鉀可以防腐、雙氧水保持不會氧化、漂白水讓梨子或芭樂變得更白，如果水果不甜，還有人用合成的糖精或蜜糖素來醃漬增加甜味，但這些都是不天然的成分，消費者知道了，還敢吃進肚嗎？西餐主廚說，傳統光用鹽巴來醃漬只能讓水果保持鮮度20分鐘而已，但用化學醃漬的方式可以維持1個小時以上。2013/11/28 18:30 -
把鹽藏回緗緗家 檢警疑伯母想嫁禍
妯娌不合釀悲劇，專家說家庭失和，就應該盡快溝通，找出共識，避免繼續惡化下去，而檢警也發現，緗緗的伯母案發後，甚至把鹽巴藏回緗緗住家，難道是要嫁禍給女嬰父母親嗎？而且有親友疑似早就知情，但是鄒姓伯母請求原諒，大家決定幫忙隱瞞，檢方現在還要追查，整件案情有沒有共犯。2013/11/28 12:11 -
妯娌不合！伯母竟添鹽殘害 親友：震驚
緗緗的伯母鄒姓女子為什麼會殘害姪女，她向檢方表示，主要是和女嬰的媽媽，妯娌之間關係不和，開羈押庭時，她大哭，說在奶粉中加鹽巴，只是想讓緗緗拉肚子，教訓緗緗的媽媽，發現有效，才會不只加一次，但親友聽到是她狠下毒手，都不敢相信。2013/11/28 00:35 -
女嬰伯母坦承摻鹽 裁定收押禁見
台北地檢署偵辦女嬰緗緗疑喝摻鹽奶粉，引發高血鈉症致死案，查出女嬰的鄒姓伯母涉有重嫌，今天以被告身分約談，鄒姓伯母向檢察官坦承，今年9月到10月間，多次在女嬰的奶粉中摻了不同的鹽巴，她加入時都會均勻攪拌，除非家人泡牛奶時，會先嘗味道，否則根本很難發現異狀，女嬰伯母晚間裁定收押禁見。2013/11/27 18:42 -
餵奶信偏方？ 檢搜外婆家扣鹽送驗
北檢偵辦鹽奶粉案，25日二度發動搜索，這回搜的是女嬰緗緗外婆家，還把人約談到案，根據了解，檢方還帶回相關證物，是外婆家裡所使用的鹽巴，不排除再做檢驗，和奶粉罐中的可疑鹽分作比對，目前動機，仍指向加鹽偏方說，不排除可能是60多歲的外婆或是其他家人，誤信偏方，認為加鹽巴能幫助嬰兒消脹氣，疑似加過量，積少成多，喝出狀況。2013/11/26 12:31 -
〈獨家〉奶粉添海鹽殺嬰 檢警密訊女嬰外婆
奶粉加鹽案，檢方追查女嬰緗緗死因，搜索查扣沈家使用的1包精鹽、1包海鹽，檢驗報告出爐，發現女嬰奶粉罐中的鹽巴顆粒較粗大，和海鹽成分類似！檢警兩度約談沈姓一家人後，也再度搜索女嬰外婆家，並且秘密偵訊女嬰的外婆，釐清案情後，已經請回。2013/11/25 18:00 -
排除法辦案！ 檢警鎖定熟人奶粉摻鹽
女嬰緗緗奶粉摻鹽案，檢警研判熟人下手可能性高，21日約談沈家一家8口，同住的父母、祖父母、姑姑，經常往來的伯父、伯母、外婆都被偵訊，一度傳出如果涉有重嫌，可能要轉列被告，但偵訊10個小時後，通通以證人身分請回，由於女嬰解剖報告，還有奶粉跟鹽巴的檢驗報告都還沒有出來，檢警案情陷入膠著，目前先用排除法偵辦，對象方面已經先排除小孩跟贈送奶粉的親友；動機則不排除是因為相信買粉加鹽偏方，縮小範圍後，將約談秘密證人，準備把案子轉為「偵字案」。2013/11/22 13:51 -
免熬用「調」 山寨牛肉麵加「豬肉抽出物」
國民美食「牛肉麵」，大街小巷都吃的到，但那紅燒湯頭，可能不是用牛肉熬製的，而是粉調出來的，實際走訪坊間食品化工行，裡面有賣所謂的「牛肉粉」，但妙的是，成分欄裡寫的是「豬肉抽出物」，完全看不到任何跟牛有關的成分，山寨的牛肉湯頭，只要用牛肉粉、醬色，再加鹽巴、豆瓣醬、辣椒醬，1分鐘就能調的出來，但真材實料熬製的，可要花上4小時，成本差了9倍以上，飯店主廚說，還是有些小地方能分辨，調製出來的牛肉湯頭，靜置幾分鐘後，湯會慢慢變濁，有分離物、沉澱物浮出來。2013/11/21 19:15 -
奶粉混鹽均勻！疑人為 再約女嬰家屬
台北地檢署偵辦「女嬰緗緗」疑似喝到摻鹽奶粉死亡案，今天有爆炸性發展，緗緗的母親說，平常奶粉都是由夫妻倆人沖泡，不假他人之手，但檢警發現，出問題的奶粉，鹽巴跟奶粉粉末，疑似經過均勻攪拌混和，如果是有人炒菜不小心掉進去奶粉罐內，泡牛奶時應該可以看到，上面白白一坨鹽巴，跟奶粉偏黃的顏色不同，更何況平時奶粉罐有蓋子避免受潮，因此懷疑有人故意添加鹽巴，除了第二度約談跟緗緗同住的父母、祖父母以及姑姑之外，也約談緗緗的大伯夫妻兩人，以及外婆總共8人。2013/11/21 15:51 -
網路謠「鹽」害命？ 奶粉送檢驗出營養品
女嬰「緗緗」的死，可疑對象範圍縮小到家人，事實上，剛開始檢警還以為是不是女嬰大伯的2個小孩，遊戲中錯把鹽巴加進奶粉裡，但抽驗奶粉結果，發現含鈉成分的物質均勻分散，而且疑似還有成人補充鈉的營養品，再加上有民間偏方說奶粉加鹽可以防止嬰兒脹氣，因此，專案小組研判，替奶粉加料的人鎖定和女嬰一起生活，或曾經相處的大人。2013/11/21 13:39 -
飲食缺「碘」鹽 甲狀腺健康缺一點
很多民眾開始流行起吃「外國鹽」，像是海鹽、岩鹽、玫瑰鹽，但這些鹽巴為了強調自然原味，都沒有「加碘」，醫師提醒，要是碘的攝取過低的話，很有可能讓台灣以前流行的「大脖子」又再度復發，所以醫師就建議「天然鹽」固然美味，但碘的攝取還是得注意。2013/11/20 22:08 -
誤摻鹽巴？肉眼難辨 父母應察奶量降
「緗緗」疑似喝到掺鹽奶粉，導致高血鈉症併發急性腎衰竭身亡，但讓檢方懷疑的是，這半個多月以來，若是女嬰的奶量減少，做父母的難道沒有立即檢查奶粉，專業的護理人士表示，3個月大的嬰兒，味覺已經比新生兒靈敏，會出現更嚴重的排斥狀況。2013/11/20 19:24 -
誰摻鹽？奶粉「鹹」如海水 檢鎖定人為
女嬰緗緗疑似喝到高鈉奶粉死亡，檢方調查發現，污染源可能就在家裡面！因為北檢把相同批號的奶粉送驗，只有女嬰喝過的含有高鈉，100公克奶粉中就有6克的鹽，換算下來，喝完一罐900克的奶粉，等於吃進54克的鹽巴，30克奶粉泡成60c.c.牛奶，鹽分濃度接近海水，因此整起案件朝向「人為因素」調查，查扣女嬰家使用的鹽，做成分比對，以及清查出入的人員，釐清到底鹽是怎麼混進奶粉裡面。2013/11/20 12:15 -
「不敢吃綠的」危機？ 天然抹茶趁勢搶客
化學合成的葉綠色讓不少民眾產生「拒綠症」憂心綠色食品，包括抹茶甜點、抹茶拿鐵或是蔬菜燒賣、蔬菜水餃，事實上，利用抹茶粉作的麵包色澤會呈現暗綠色，拿來作飲料會變成濃綠色，為了提高客人的消費信心，不少餐飲業者直接把「天然抹茶粉」放在客人看的到的地方，把危機變商機，如果想要DIY綠色餐點，飯店主廚傳授「保綠撇步」，熱水加鹽巴燙菠菜，打成汁就能鎖住天然的濃綠色。2013/11/08 20:30 -
「10年不用油鹽」 食藥署長上任祭鐵腕
頂新屏東廠購買大統長基油品製做味全調和油，衛福部在一週前就知情，但整個事件卻是在2日才曝光，衛福部是不是有所隱匿，引發聯想，而業者都是在檢調上門後才吐實，問題油品連環爆，衛福部食藥署新任署長「葉明功」，今天上任，面對這些食安危機的燙手山芋，他不只肢體動作相當大，還說全家人為了健康，從不吃沙拉油、醬油和鹽巴調理食物，宣誓上任也決心，祭出鐵腕打擊不法黑心廠商。2013/11/05 19:04 -
日本發明「無鹽味噌」 不會鹹吃的健康
日本的調味料當中，味噌可以說是最具代表性，為了抑制細菌，味噌在製作過程中都會加入大量鹽巴，不過注重健康飲食的人越來越多，實在不敢吃太鹹，日本現在研發了一種「無鹽味噌」。2013/10/16 21:39 -
健康麵包=回歸原始要素：麵粉、酵母
健康的麵包要如何選擇？有業者表示，其實消費者應回歸麵包的本質，那就是製作麵包的四項要素，麵粉、酵母、水和鹽巴，而不是一味要求要有果乾、果香等等，因為添加太多不必要的人工東西，就是增加身體吃下去的負擔。2013/09/02 21:51
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