很多民眾開始流行起吃「外國鹽」，像是海鹽、岩鹽、玫瑰鹽，但這些鹽巴為了強調自然原味，都沒有「加碘」，醫師提醒，要是碘的攝取過低的話，很有可能讓台灣以前流行的「大脖子」又再度復發，所以醫師就建議「天然鹽」固然美味，但碘的攝取還是得注意。
快炒青菜，最後總要撒上一把鹽，但現在這把鹽，也流行「外國月亮比較圓」，帶粉紅色澤的玫瑰鹽，也就是岩鹽，通常1小罐就要120，但1大包的台鹽也才15元。
家事達人林素芬：「我只要把鹽的濃度調到剛剛好，那個食物的滋味自然會出來，所以也不一定要買國外那麼昂貴的鹽。」
傳統台鹽特別標註加碘，可是有根據，為了預防甲狀腺腫，民國56年開始，政策規定鹽要加碘，只要6到8克，就能達到每天攝取量，也因此台灣甲狀腺腫大比例，一度比世衛組織還低。
但現在琳瑯滿目的外國進口鹽，並不用加碘，於是健康隱憂悄悄再現，榮總醫學研究，發現近年來，台灣成人含碘量，又比世衛組織標準，輕微下降，而台大的研究團隊，也發現國人甲狀腺體積，也微幅腫大，甲狀腺機能亮紅燈，初期怕冷、易累、憂鬱、體重增加，嚴重將導致死亡。
台大內科主治醫師王治元：「岩鹽、海鹽裡面的雜質，對腎臟的負擔本來比較大，習慣吃這種(外國)鹽巴的話，我們會建議適量補充海菜類食物。」
家事專家更建議，國產鹽同樣可以吃出新風味。家事達人林素芬：「一瓢的義大利香料，一瓢的鹽巴，然後把它們攪拌均勻這樣就可以了，鹽的滋味可以讓肉的質感更鮮美，可是吃起來還有義大利香料的香味，吃起來跟我們平常吃的口味不太一樣。」
如果真的偏愛進口鹽，其實每天吃1公克乾燥海藻或是1片海苔，人體的碘含量，就能放心一點。
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