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人體缺乏這一種「微量營養素」 醫師：導致骨質疏鬆、肌肉無力！
很多民眾攝取維生素D，會選擇到戶外走走或是運動曬曬太陽，骨科醫師建議其實也可以從從食物來補充，像是多吃洋菇、蘑菇、黑木耳，或是鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚類。這些都是富含維生素Ｄ的食物，例如一天吃100克的鮭魚，就足夠提供日常所需約600國際單位的維他命Ｄ，攝取維生素Ｄ可以幫助維持骨骼健康，並不是攝取越多就越好，如果過量還是可能會導致不良的副作用。2022/10/03 23:15 -
夫妻幸運中樂透千萬 在墓園酬謝好兄弟請吃日本料理
許多人都有發財夢，希望有朝一日可以受到財神爺眷顧，爽中樂透頭獎，一躍成為千萬或億萬富翁。但最近在泰國，有一對夫妻特地到一處墓園宴請5千多位「好兄弟」們，不但準備流水席，還附上日本料理100份，每份料理有拉麵、鮭魚壽司、鯖魚壽司等，一共花了約30萬泰銖（約25萬新台幣），原因是他們中了彩券1000萬泰銖（約830萬新台幣）的大獎。2022/09/29 05:50 -
中秋烤肉怕熱量高？ 營養師授「2動作」逼油還減百卡
想到中秋節，就想到「可以烤肉了」！但是離中秋節還有半個多月的時間，許多家庭都已經開始烤起肉來。營養師提醒，許多民眾喜歡的烤肉食材熱量高不說，油脂含量還很驚人，很多人烤肉怕沾黏，還會加上香香的奶油煎烤，又多出許多熱量。這次教大家「無油烤肉」，利用油脂含量豐富的魚類體內的油脂替代奶油，用好脂肪掃掉體內壞膽固醇。2022/08/25 15:02 -
日圓貶值衝擊！日本貿易商搶輸鮪魚、鯖魚 超市現斷貨危機
烏俄戰爭開打將近半年，讓日圓持續維持低水位。現在和半年前相比，日本貿易商每花100美元，就得多負擔2000日圓的成本，讓他們在國際市場失去價格優勢。日本水產業者表示，現在包括鮪魚、鯖魚和鰻魚，都出現斷貨危機，不只超市可能買不到、就連便當業者都得把鮪魚換成鮭魚，來度過難關。2022/08/20 14:26 -
吃美食免開伙！盤點老饕最愛8款罐頭 經典2口味超下飯
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「罐頭種類」與近一年內「罐頭品牌」話題的網路聲量表現，帶您了解八大熱門罐頭品項與網友熱議的五大罐頭品牌。2022/08/15 15:50 -
《TVBS國際+談全球》科技業復甦卻傳裁員？智慧喇叭可擬已逝親友聲音
疫情後經濟活動開始復甦但科技業卻掀起一波裁員潮，科技業為何不再是金雞母？亞馬遜的智慧型喇叭Alexa，可以當作家庭智慧系統控制多個裝置，但工程師要讓它學的還不只這些，甚至可以模仿已逝親友的聲音，這會讓人覺得貼心還是恐怖呢？國際+談全球與您一起來聊聊。2022/07/13 19:07 -
多吃深海魚有助降血壓！營養師：便當先挑「這主菜」
萬芳醫院營養室主任魏賓慧受訪表示，Omega3家族系列有不同的脂肪酸，最常被提及的是「二十碳五烯酸」EPA，以及「二十二碳六烯酸」DHA，魚油的主要成分，雖然人體也可從α-次亞麻油酸（ALA）合成EPA與DHA，但轉換效率不佳，大部份仍需從飲食中取得。2022/06/29 13:42 -
鯖魚產量越來越少？ 氣候變遷、人為因素都是主因
鯖魚和竹筴魚是台灣近海重要的漁業，不過現在產量卻是有年年減少的狀況，以蘇澳漁港來說，這裡的漁獲量也在遞減，當地漁會除了認為可能跟產卵季節沒有禁捕撈有關係之外，現在又因為氣候溫度越來越高，海溫也升高，影響到鯖魚的生存環境。2022/06/21 23:15 -
加工區便當「滿到蓋不上」95元 農委會6月也推銅板價餐盒
物價上漲，還是有店家堅持「俗又大碗」，高雄楠梓加工區附近，有一間當地知名的銅板價便當店，買「雞腿、排骨、香腸」三樣主菜，只要95元！農委會也預計從6月份開始，會和通路業者合作，推出「銅板價便當」，像是上百元鯖魚便當，只需要60元，另外也有「食材暖暖包」，提供平價的蔬果箱。2022/05/22 14:02 -
10大魚油EPA排行曝光！ 鮭魚不是第一、淡菜上榜
「魚油」是從深海魚類的脂肪萃取出的油脂，魚油富含OMEGA-3，而OMEGA-3是人體無法自行製造合成的脂肪酸，須透過飲食來補充，所以稱為必需脂肪酸。而魚油的功效就在EPA和DHA，這兩者哪裡不同？2022/05/18 14:34 -
頭髮掉一堆好焦慮！營養師揭5大營養素：助合成毛髮
每天洗完頭地上老是一堆頭髮？是不是要禿頭了？營養師曾筱庭表示，身體在季節轉變確實會比較敏感，尤其是反應在皮膚狀況上，近來又以頭皮養護、落髮問題最多，提醒民眾不妨以均衡飲食、營養密度等，養出健康頭髮。2022/04/19 21:01 -
俄烏戰爭影響鮭魚進口 農委會：改吃石斑、鯖魚也不錯
俄烏戰爭影響航運，有壽司業者停賣鮭魚生魚片。農委會副主委陳添壽今天說，水產替代性很高，不一定要花那麼多錢吃鮭魚，國產石斑魚、鯖魚都不錯，也推薦秋刀魚、虱目魚等。2022/03/08 23:40 -
定食8、百八魚場「鯖魚」這裡做！ 直擊加工廠生產線
全台規模最大的鯖魚加工廠，一天要處理3公噸的鯖魚，從解凍、過磅到切片、泡鹽水，都有眉角，除了台灣本土種，大多處理挪威進口鯖魚，通路商都能客製化，已經經營超過60年，轉型過程也不容易，一起帶大家來直擊生產線！2022/02/03 12:00 -
罐頭食品大比拚！ 饕客揭2款「最噁」排名：真的超恐怖
市面上罐頭食品眾多，不少人為了節省料理時間，會選擇直接購買罐頭食用，然而有一名網友卻指出，自己十分害怕鮪魚罐頭，但觀察後卻發現多數人與他的想法不盡相同，因此也納悶詢問「有人跟我一樣不敢吃鮪魚罐頭嗎？」貼文曝光後，掀起熱烈討論。2022/01/06 16:11 -
首推線上平台！南方澳鯖魚節 搶宅經濟
不用出門，動動手指就能吃新鮮魚貨！疫情衝擊，電商平台興起，宜蘭南方澳鯖魚節，今年也首度採網路行銷，7日開始為期6天，還能有抽獎和95折優惠！另外基隆也搶進電商平台，媒合30多家業者，預計12月底上架。就是看中宅經濟，漁業署也極力推廣電商平台，未來更希望整合年輕漁民團體。2021/12/08 19:45 -
秋冬必吃這兩種魚！名廚教你「零失敗料理」輕鬆上桌
秋冬正是吃魚的季節！名廚李哲松指出，秋冬季節最推薦鯖魚、鮭魚，其脂肪含量高達30％，富含的Omega-3脂肪酸，能夠預防心血管疾病，建議生活忙碌的現代人，使用一鍋到底的電鍋料理方式，就能保留魚肉的豐富油脂，吃出最鮮嫩的口感。2021/11/03 23:12 -
營養師推薦「十種好魚」 提升代謝、增強保護力
你愛吃魚嗎？魚類營養價值高，吃魚好處多多！營養師程涵宇建議，每周最好吃魚2次以上，魚類富含好油，能夠有好體力、增強保護力、維持好心情，以及幫助代謝力提升。2021/10/20 20:25 -
吃對才有效！攝取「高B群」超簡單 12大類食物一次看
不少人天天都會吃B群，其實許多天然食物中，就富含維生素B群。營養師高敏敏教你吃對食物補充B群，像是鮭魚、堅果、麥片、豆製品，都含有維生素B群。2021/08/23 09:53 -
差別在哪？茄汁鯖魚罐頭分紅、黃兩色 內行人揭南北差異
過幾天就是中元節，許多家戶或公司行業，都會採購物品準備祭祀，其中「罐頭」也是常見的品項之一。最近有女網友分享，她看到市面上販售一款「蕃茄汁鯖魚罐頭」，明明口味一樣，外包裝卻分為黃、紅兩色，讓她詢問究竟為何？該篇分享一出，有專業網友回答其背後真相。2021/08/19 21:58 -
日擬排核廢水 秋刀魚首當其衝恐遭汙染台漁民反彈
日本預計在兩年後要將福島低輻射水排入海中，消息一出，不僅引發日本的漁民憂心，連帶台灣漁業也會受到影響，像是台灣近海捕撈迴游性魚類旗魚、鮪魚、鯖魚等等，都因為經過排放汙染的海域在來到台灣，以及影響最大就是秋刀魚，因為秋刀魚捕撈魚場，距離日本北海道200海里，隨著洋流流向，將會是第一個受到影響的魚種。2021/04/14 23:18 -
挪威鯖魚7尾3百婆媽嗨搶 內行搖頭揭關鍵：被騙了
魚類擁有各種豐富的營養成分，包括Omega-3脂肪酸、維生素、礦物質等等，除了能夠增加免疫力之外，魚類對視力、發育等方面也有所幫助，不過，今（1）日有一名網友透露，昨（30）日媽媽興高采烈分享，自己去菜市場搶到1尾70元、7尾300元的「挪威鯖魚」，不料他吃一口覺得不太對，驚見冰箱擺放的鮮魚才知道媽媽被欺騙了。2020/12/01 23:18 -
加柳橙汁炊成飯！ 鵝肝與鯖魚拌出絕世好味
隨著時序進入冷冷的秋冬，熱呼呼的米飯料理，也成為日本人點餐時的首選，不但可以在吃完蒸氣火鍋的最後，來上一碗聚集海陸精華的中華粥，還有日法混血的鵝肝鯖魚炊飯，主廚透露，搭配重口味鵝肝與鯖魚的秘訣，就是在炊飯時加入柳橙汁。2020/11/17 16:42 -
變聰明還助瘦 減肥吃鯖、鮭魚：加速燃燒卡路里
很多人說到減肥都會想到「去油」和「低脂」，以為瘦身等於各種水煮餐，但其實完全不吃脂肪反而會更胖！脂肪是身體重要的能量來源和營養素，也是細胞膜成分之一，如果完全不攝取，會影響到代謝和生長，而且吃到「好的脂肪」反而可以抑制全身性的發炎，緩解慢性病，千萬不能完全不吃。2020/11/16 10:09 -
北海道秋鮭消失？海溫過高.秋季美食異變
日本素來有「食欲之秋」的說法，許多美味食材都在秋季收成，秋天氣候舒爽，也讓人胃口大開。不過，日本今年夏天連續猛暑，海水溫度跟著升高且遲遲降不下來，過高的海溫使得漁獲大亂。本該進入盛產期的秋鮭，今年產量大減，就連捕獲量第一的北海道都寥寥無幾；水溫太高也使牡蠣的產卵期從8月延到現在，導致牡蠣無法收成；珍貴的松茸同樣受天氣影響，收成量幾乎為零，市場價格因此飆升，一公斤要價台幣1700塊。而長崎的櫻花因為近期忽冷忽熱，竟然在9月底開花。2020/09/29 20:03 -
罐頭界霸主竟是它 老饕大讚：CP值超高！
罐頭食品深受現代人喜愛，其中最大的優點就是即開即食。不過，在近日有網友好奇詢問「茄汁鯖魚」是否為罐頭界的霸主？貼文曝光後，網友紛紛揭出心中最強罐頭。2020/09/26 21:20
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