-
至少活了30年！ 巨無霸牡蠣重達1.3公斤
肥美鮮嫩的牡蠣，是許多台灣人的最愛，你可能吃過各式各樣的牡蠣料理，但有看過重達1.3公斤的巨大牡蠣嗎？法國一名10歲小男孩在河口玩耍時，撿到一顆像是鵝卵石的詭異石頭，經過海鮮養殖員鑑定後，發現這不是石頭，而是一顆重達1.3公斤的巨無霸牡蠣，推測至少活了30年以上。2019/07/06 10:50 -
養殖技術被陸學走「再回銷」 台灣石斑魚出口掉了30億
肉質鮮嫩的台灣石斑，過去號稱經濟產值超過70億，堪稱世界第一。但近年來出現了嚴重外銷危機，那就是中國大陸學了石斑魚的養殖技術，再大舉回銷台灣，重擊國內出口市場，讓台灣出口值暴減了近30億元！2019/03/26 22:10 -
個大又鮮嫩肥美 日本牡蠣二月正當時
向來講究什麼季節就吃當時最新鮮食物的日本人，在2月的時候該吃什麼才對？答案就是肥美鮮嫩的牡蠣，從生吃、煮味噌湯、奶油香煎等烹調方式，到日式或西式口味都有，跟著鏡頭一起來場牡蠣饗宴吧。2019/02/07 20:29 -
南韓松葉蟹生吃最美味 雪花蟹腳賣相滿分
夠新鮮的螃蟹才能生吃，南韓業者把蟹腳肉放到冰水內冰鎮，讓蟹肉散開呈現雪花狀，超美賣相搭配鮮美蟹肉，讓饕客視覺味覺雙享受。2018/12/10 16:04 -
皮脆多汁鮮嫩炸雞 光榮奪下「日本一」炸雞王
日本千葉縣富津市知名購物商場，今年依照往例舉辦炸雞王比賽，全日本知名炸雞店都湧入參賽，而今年首度改由民眾投票決勝負，各炸雞店都使出渾身解數，要爭奪「日本第一」的炸雞王頭銜。2018/12/03 17:52 -
切下去肉汁四溢 西瓜醃四天變鮮嫩牛排
美國紐約一間餐廳的招牌菜是燻肉，但為了素食愛好者，他們把西瓜肉拿來取代真肉。光看外表跟牛肋排一模一樣，一顆烤西瓜肉要兩千多台幣，依然很受饕客喜愛。2018/10/15 16:47 -
男子吃生蠔竟染罕病險癱瘓 餐廳判賠2億元
營養豐富又鮮嫩多汁的生蠔，是許多饕客心中必吃美食之一，但美國佛羅里達州卻有一對夫婦在餐廳吃完後食物中毒，甚至還染上罕見疾病，差點導致終生癱瘓，佛州陪審團裁定餐廳須賠償該對夫婦670萬美金(約2億元新台幣)。2018/06/14 11:21 -
大口吃肉！ 美式戰斧牛排鮮嫩風味足
對老饕來說吃牛排是一大享受，而且每個部位風味都不一樣，美國就有一款戰斧牛排，一次擁有牛小排和肋眼口感，整塊肉排抹上椒鹽，以大火炙燒出濃郁香氣，肉質鮮嫩美味，堪稱經典美式風味。2018/06/13 16:11 -
空腹狂吃荔枝小心「荔枝病」 嚴重恐危及性命
鮮嫩多汁的荔枝進入盛產期，很多人一吃就是停不下來，但如果是在錯誤的時間點和食用方式，小心「荔枝病」上身，嚴重的話還可能會送命。2018/06/11 13:43 -
吃大塊肉！ 美式戰斧牛排鮮嫩風味足
對老饕來說，吃牛排是一大享受，而且每個部位風味都不一樣，美國就有一款戰斧牛排，一次擁有牛小排和肋眼口感，整塊肉排抹上椒鹽，以大火炙燒出濃郁香氣，肉質鮮嫩，堪稱經典美式風味。2018/05/04 16:57 -
市場頂樓變身「草莓」園 民眾嘗鮮喊好甜
隱身都市叢林中，在公寓屋頂也能種草莓！宜蘭青果市場二樓原先作為金棗的育苖場，後來荒廢，老闆斥資千萬打造都市中的草莓園。在這裡的草莓因為搭起帳棚、使用物理性防蟲措施，不分一年四季都可以摘到鮮嫩欲滴的草莓，也令民眾感到十分驚奇，紛紛搶摘草莓。2018/04/15 14:34 -
白鮭魚丼鮮嫩肥美 肉質緊實新鮮彈牙
日本海鮮料理新鮮出名，東京原宿就有一家人氣美食採用肥美鮭魚入菜，去年底開幕至今人潮絡繹不絕；還有店家主打蘿蔔料理，從開胃菜再到甜點，全都使用當季蘿蔔食材。就連酪梨也有專屬料理店，特殊餐點多達20種以上，擺盤精緻特別吸引不少顧客上門，成為新一代網紅美食。2018/03/12 17:04 -
蔘雞湯味美營養 韓國人心中療癒系食物
有著白色湯頭味道濃郁的蔘雞湯，是一道經典的韓國料理！不過當多數遊客是在冷天品嚐，但韓國人的習慣其實是在夏天食用。蔘雞湯裡除了選用鮮嫩雞肉，還用人蔘、紅棗還有大蒜調味，吃起來營養又美味，是韓國人心中的療癒系食物。2018/03/05 17:22 -
災後返鄉創業 王芊尹寶來果乾闖出頭
一塊塊金黃鮮嫩的果乾，甜美的滋味讓人愛不釋手，她是七年級生王芊尹，也是高雄六龜寶來的「巨林好果鋪」老闆，她曾因莫拉克風災被迫離鄉，後在返鄉創業在果乾市場闖出一片天。2018/02/14 11:46 -
全台「怪味烤雞」大蒐羅 美味再創新！
烤一隻雞看似簡單，每個環節卻是千變萬化，如何調味、填餡、要用幾度火烤、時間長短都是關鍵，想達成金黃香脆的雞皮與鮮嫩多汁的雞肉，需要非常細心，而《食尚玩家》就為觀眾推薦5款「怪味烤雞」，來自全台各地，使用令人意想不到的特別食材，為烤雞美味再創巔峰！2017/12/20 12:53 -
【商周】春遊萊茵河 吃全球最棒的白蘆筍！
初春，萊茵河畔的巴塞爾，人不多，享受到有如行走於森林間的空氣。我在巴塞爾登船，上船前，我走進一家老字號餐廳，體驗歐洲廚師的春天菜單。吃什麼？當服務生端上桌，是一盤淋了熱白醬的白蘆筍，肥肥胖胖的躺在盤子上。久違了，我的夢中情人。不肯它賴在盤中，我馬上放入口中，入口即化的鮮嫩。2017/11/03 00:07 -
雲林本土羊肉 溫補鮮嫩正好食
羊肉溫補，國產羊肉新鮮嫩口，雲林縣肉品市場今天舉辦品嚐會，推廣本土羊肉，呼籲民眾多多購買食用。2017/09/29 18:59 -
美食沙漠裡的綠洲 舒肥炭烤雪花牛
《食尚玩家》這次顛覆大家對新竹「美食沙漠」的想法，新竹人吃牛排首選，不僅牛肉鮮嫩多汁，豬肋排還一切就骨肉分離，快看看這間美式料理到底有多厲害！2017/09/26 15:51 -
日本舉辦和牛奧運 大分、宮崎分別奪勝
日本舉辦了5年一次的和牛奧運，總共有500多頭牛參賽，比賽分為種牛與肉牛兩項，分別由大分縣及宮崎縣拿下日本第1。鮮嫩的牛肉在鐵板上發出美妙的聲響，吃牛就是要和牛，不過你知道嗎？在日本連和牛都有奧運比賽。2017/09/13 11:11 -
情人大餐DIY！鮮嫩牛排烏龍麵 快速上菜
七夕情人節將近，有伴的男孩女孩是不是已經開始煩惱，情人節大餐該訂哪間餐廳呢？是不是想說如果訂太高級，又得花不少錢，但訂太便宜，另一伴又會發脾氣，那不如就讓女人我最大來教你如何快速做出情人節大餐，讓戀人超甘心、超便宜；超健康。2017/08/10 16:57 -
視覺味覺CP都破表 來基隆一定要吃這間…
位於基隆的【鍋太郎 極海鮮】，是大家激推的高CP值火鍋店，會這麼說不是沒道理；老闆說，這邊每日食材都是他親自到和平島或崁仔頂挑選的，當日直送最新鮮的食材，而且不同的季節，菜單也會有所調整。其中店內主打的招牌海鮮鍋，裡頭有一整條的石斑魚及小龍蝦，配上店內的昆布湯底，煮起來鮮嫩多汁，讓人不禁一口接一口。2017/08/09 16:11 -
【食尚】流口水啦！現點現炸超juicy炸雞
這間炸雞店可是新莊人的口袋美食，在這裡保證所有的餐都是現點現炸，用最新鮮的食材維持最佳的油脂狀態，就是炸雞鮮嫩多汁的美味原因。2017/05/17 15:04 -
苗栗鴨王傳祖孫三代 香酥鴨每日限12隻
這一味撐起一片天，苗栗祖傳三代的香酥鴨65年老字店面，香酥鴨製法，從外省老兵傳授給老闆的爺爺，現在由第三代孫字輩張老闆接手，每一隻鴨都得耗時7個小時，從清洗、滷製入味，再放入高溫油鍋炸3分鐘撈起，鴨皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，就連骨頭吃起來都像餅乾，因為香酥鴨出名，張老闆還因此被稱為苗栗鴨王。2016/10/18 16:47 -
30年姊妹花雞排熄燈 台大人崩潰：青春記憶
台大知名美食「姊妹花」雞排，金黃酥脆的外皮配上鮮嫩多汁的雞肉，讓許多人吃過後難以忘懷，昨日凌晨卻有網友在PTT發文，表示老闆姊妹花因健康因素，決定在本月月底結束營業，許多台大生記憶中美食，就要跟大家告別了！很多人得知消息後趕往現場，想在歇業前再次回味。2016/07/20 14:28 -
獨家／電鍋沒插電保溫？ 名店稱熱湯冷飯才正宗
民眾到名店姜虎東韓式烤肉消費，單點海鮮嫩豆腐湯，結果上菜時飯是溫冷的，詢問店員，回答正宗韓式就是熱湯冷飯，飯要倒進去湯裡吃。消費者覺得疑惑，結帳時再詢問櫃台人員，又變成電源沒有插上才會沒有保溫效果，兩套說法讓消費者覺得名店對於「冷飯」的處理說詞反覆。2016/03/30 19:03
廣告
