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美食沙漠裡的綠洲 舒肥炭烤雪花牛

編輯 李育道 報導
發佈時間:2017/09/26 15:51
最後更新時間:2017/09/26 15:55

《食尚玩家》這次顛覆大家對新竹「美食沙漠」的想法,新竹人吃牛排首選,不僅牛肉鮮嫩多汁,豬肋排還一切就骨肉分離,快看看這間美式料理到底有多厲害!
 



 
位在新竹市東區的「史坦利美式牛排」,牛排特別選用冷藏雪花牛,並且使用真空包裝低溫烘調的舒肥法製作,讓肉汁鎖在裡頭,之後再細心的將肉裡的每根筋挑掉,吃來鮮嫩多汁,是店內的招牌。


 
另外主持人黃鐙輝吃的特製炭烤美式豬肋排佐BBQ,豬肋排會先醃漬一天,在配上老闆精心研發的特製醬汁,並反覆淋醬與烘烤,使肉質軟嫩入味,甚至一切下,骨肉就分離。另外這裡的花生醬牛肉漢堡,濃郁的花生醬配上扎實的肉排讓人不禁想一口接一口,下次來到新竹的民眾,不妨也來吃吃看。【食尚玩家】

 
完整版看這裡


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#新竹#牛排#新竹東區#美式餐廳

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