-
適應氣候！垂直農場種番紅花 老藤葡萄釀酒
氣候變遷威脅全球農業，像是世界上最貴的香料之一番紅花，印度喀什米爾地區開始實驗室內種植番紅花，以穩定產量；西班牙的葡萄酒也受到衝擊，不過現在科學家發現葡萄老藤由於基因更多樣，有更高的適應力，有望成為未來適應暖化的關鍵；以色列也在保存古老野生植物基因，來增加未來糧食供應。2023/01/31 19:49 -
過世9年亡夫1周前到餐廳吃飯？ 「幽靈本人」現身了
英國西薩塞克斯郡（West Sussex）日前發生一起離奇事件，當地一間印度餐廳在網上PO出一支用餐影片，卻有一名婦人出面指認，表示自己過世9年的丈夫居然出現在該影片中，也讓網上掀起「幽靈餐廳」的熱烈討論。如今，「幽靈本人」終於現身說法，他表示自己得知相關報導後也十分驚訝，「我想我就是那個幽靈。」2023/01/31 10:56 -
滑手機驚見亡夫復活！爽吃咖哩16秒 影片曝光掀熱議
英國西薩塞克斯郡（West Sussex）1間知名印度料理餐廳「香料小屋」（Spice Cottage），日前在臉書粉專貼出16秒的短片，試圖以顧客們用餐的畫面，來當成宣傳噱頭。不過，就有1名女子突然發現，自己9年前即過世的亡夫，竟出現在影片當中，且堅稱自己沒有認錯人，引發各界熱議。2023/01/26 05:39 -
低價劣酒仿金酒商標 警追查疑萬瓶賣出
金門警方與高雄警方聯手，到高雄一家食品公司，查扣雙龍商標以及高粱酒酒基、成品、半成品等，這家公司涉嫌製造類似金酒公司雙龍商標產品，並且以低價販售，警方指出他們是以自製的食用酒精添加香料，調製風味近似真酒的威士忌及高粱酒，劣質酒恐怕危害民眾健康，不過業者則是喊冤，稱他們的商標也有龍，並沒有侵權。2023/01/18 13:27 -
肉桂好處多！當香料入藥改善手腳冰冷 「3族群」要避免
寒冷的冬天，不少「冰山美人」有手腳冰冷的困擾，喝咖啡或熱可可時，撒上一點肉桂粉，或來杯熱紅酒，香甜又溫暖！蘋果派、肉桂卷也是許多人喜愛的甜點，可說是冬季最溫暖的香味！而除了當作甜品的材料之外，肉桂本身也是辛香料，傳統調味料「五香粉」裡就有它，可搭配蔥薑蒜一起醃肉去腥，用途多多。不過，肉桂製成甜點熱量不低，「肉桂控」還是要注意節制才好。2023/01/02 15:56 -
英國民美食「香料烤雞咖哩」他發明 蘇格蘭主廚辭世
香料烤雞咖哩（chicken tikka masala）被公認為是英國「國菜」之一。外電指出據稱是這道英國國民美食發明者的蘇格蘭格拉斯哥主廚阿里已於19日辭世，享壽77歲。2022/12/22 14:00 -
低鈉無負擔！天冷就吃養生藥膳鍋 超簡易食譜一次上手
冬天到了天氣冷，許多民眾喜歡吃火鍋暖暖身子。想要安心吃火鍋，主廚雷議宗教大家做這道「養生藥膳石頭鍋」，多種辛香料，除了添加湯底的滋味，還可以增加體內循環，不只暖心，同時幫你顧健康。2022/12/04 15:30 -
秋冬暖胃商機!大賣場推「偽出國」嚐遍亞洲美食
近來氣溫逐漸下降，白天漸漸涼了，熱呼呼的餐飲商機越來越好，秋冬暖胃，咖哩是不少人的選擇，據統計，全球約有19億人口將咖哩視為主食，以各式辛香料製成的咖哩，已在亞洲各國發展出具地方特色的口味，除了源起的印度，在斯里蘭卡、尼泊爾、日本、台灣、泰國、越南、印尼，都廣受喜愛，成為家常菜色之一。連鎖大賣場搶秋冬商機，就推出「偽出國」嚐遍亞洲美食，坐在家裡用嘴巴出國去。2022/12/01 23:30 -
鼠尾草前面有「墨西哥」3字！南市府：是3級毒品非香料
「鼠尾草」一詞常出現在知名美妝用品及保健食品成分中，不過若前面加上「墨西哥」3字，那就是3級新興毒品。台南市衛生局今天提醒民眾施用、持有、轉讓與販賣均屬違法。2022/11/28 15:58 -
金普頓大安推墨西哥菜 主廚還將機器扛回台為做道地玉米餅
為了做出道地的墨西哥菜色，這位主廚可是真正的前往墨西哥發掘猶加敦半島的奧妙，位於台北市東區金普頓大安酒店餐廳The Tavernist 由廚藝總監 James Sharman領軍推出限時3個月的「啟航猶加敦半島墨西哥寶藏奇尋」，可以在菜色中感受到主廚的用心，像是因為火山地形讓當地人飲食涉入鹼性物質而多採用酸、辛香料，以石頭湯感受盪礦物膠質，為了呈現墨西哥美食常用的玉米餅，甚至把機器從南美洲搬回台灣。2022/11/23 13:37 -
新北耶誕城／打卡到深夜倒頭就睡 入住送紅酒、香料包
一年一度台灣最受矚目的耶誕活動「新北歡樂耶誕城」11月11日就要正式點燈了，如果旅客帶小孩想要從白天逛到黑夜、網美想打卡打到最後一刻，就可以選擇入住周邊飯店，板橋凱撒大飯店宣布耶誕住房專案，和耶誕城開城時間一樣，每晚只要4200元還送紅酒以及香料包。2022/11/09 10:36 -
不只洗髮精、修護霜！醫揭3環境賀爾蒙 長期接觸恐性早熟
大人的產品未必適用小孩，近日有新聞爆出不少幼兒因為使用了「修護霜」，導致性早熟問題，受害者多達30人；甚至有家長反映，家中1歲女童，已經「初經」到來，甚至胸部隆起。對此，醫師指出，其實生活中也充斥著很多環境賀爾蒙，小孩尤其要注意避開。2022/11/03 05:00 -
飛機半空中機艙突「濃煙密布」 空服竟回：替自己祈禱吧
在搭乘飛機時，於高空中發生事故是許多人不敢想像的事；印度廉價航空公司「香料航空」（SpiceJet）一架飛機，12日晚間起飛後，機艙內突然冒出大量濃煙，以為要失事的乘客嚇得不知所措，空服員也不斷大喊趴下。未料在這關鍵時刻，飛機上的氧氣面罩沒有落下，一名乘客在求助空服員時竟還遭對方冷回，「替自己和家人祈禱吧！」令他相當傻眼。2022/10/18 17:25 -
天氣濕冷！盤點暖心手搖飲 人氣芋頭鮮奶回歸 鍋煮奶茶正夯
外頭下雨，氣溫又偏低，不少民眾喜歡來杯熱呼呼的手搖飲！兩家品牌不約而同推出芋頭系列鮮奶，其中有的搭配雙色芋圓、地瓜圓，還可以升級奶綠！另外，鍋煮奶茶成為近期熱門選擇，業者加入胡椒感印度辛香料，要讓客人暖心也暖胃。2022/10/16 14:34 -
創意南瓜迎萬聖節 恐怖角色塑模培育
入秋後正式進入南瓜季節，在美國「南瓜香料」商機每年高達五億美元，從各種零食到星巴克季節限定的南瓜拿鐵，滿足熱愛南瓜的大眾。而為了迎接月底的萬聖節，有農場推出粉紅色的南瓜，對抗乳癌；另外，也有符合節慶氣氛、恐怖造型的吸睛南瓜！2022/10/07 19:56 -
《鴻門家宴》四川妹盼返鄉團聚 「爸媽沒看過孫子」Ella心疼
衛視《鴻門家宴 婆媳廚房》歷經15週的競賽，將於明（7）日播出最終回。由擅長正宗四川料理的陳諺樑一家，與用香料擄獲評審味蕾的章俊彥一家爭奪最後的總冠軍，客座評審炎亞綸直言此場戰役就是「辛香料的對決」。2022/10/06 23:32 -
超貴便當？！5菜+飯710元 老闆：印尼香料貴
夾菜之前，還是先詢問價錢怎麼算！桃園一名男子，昨天(29日)中午到延平路一間印尼餐廳買便當，夾了5樣菜和白飯，竟然要710元，他說自己了解印尼菜不像一般便當一樣，但聽到價格還是嚇一跳。不過，老闆反駁，因為他夾的牛肚牛肉都要熬煮6到12小時，而且香料從印尼進口，成本比較高。2022/09/30 18:07 -
「嘴破」成中秋節後遺症！中醫曝水梨、蘿蔔可防秋燥
中秋連假與親友歡聚，一攤又一攤的烤肉趴之後，不少人出現「嘴破」的後遺症，甚至痛得無法吃東西，中醫師王心眉指出，很多人在中秋節後有上火的問題，包括嘴破、便祕都來了，幾乎說 是「標配」的中秋節後遺症，這與吃烤肉有密切關係。2022/09/13 15:39 -
宜蘭巷弄美食「巨無霸烤魚」厚實多汁 想吃得先用敲的
中秋節除了烤肉還可以烤魚！宜蘭有間「巨無霸烤魚」，是連在地社團都超激推巷弄美食，被鹽包裹著的烤魚超大一份，想要享用還得先用湯匙敲開，鮮嫩的魚肉包滿香料，吃起來軟嫩又帶有清香，讓人大呼過癮。2022/09/10 20:16 -
「白色食物」除秋燥！治皮膚癢、喉嚨卡 體寒加3辛香料
中秋就要到了，隨著颱風過境，夜裡有了涼意，日夜溫差也變大；中醫師王大元表示，台灣的秋天少有「秋高氣爽」的天氣型態，多半是早秋乾熱、晚秋涼燥，人的情緒也容易變得躁動不安、失去耐心，而天氣乾燥也容易造成皮膚癢，飲食上建議多吃白色食物，補養肺臟，同時能穩定皮膚狀態。2022/09/07 11:47 -
品嘗「羊肉中的和牛」 米其林主廚林明健打造寒居酒店餐廳
寒舍集團今年不畏疫情在台北市中山區松江商圈開設寒居酒店，也在二樓開設「BeGood」餐廳，邀請米其林星廚林明健打造結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的用餐，林明健擅於運用香草香料、結合多國料理特色，因此設計出充滿風味、色彩的地中海活力餐點，且引入西班牙Josper烤箱直火炭烤成為餐廳料理的一大特色。2022/09/06 11:23 -
知名賣場推中秋超澎派懶人烤肉組 加碼夢幻廚具帶回家
中秋夯烤肉！訂不到位又怕群聚風險，乾脆就在家自己打造日韓居酒屋！家樂福推出超澎派的在家烤肉組，優質海鮮肉品不可少，食材、醬料、醃料、香料，搭配特色飲品與酒水一次備足，還能加碼換購夢幻廚具，最低只要199元就能帶回家喔！2022/09/01 16:16 -
中秋吃到飽加菜！晶華祭豪邁戰斧牛 凱達獻巨無霸羊腿
中秋節要到了，家家戶戶喜歡用烤肉來創造儀式感，不過如果家中不適合烤肉也可以選擇到飯店用餐，各家吃到飽餐檯也都因應節慶推出BBQ菜色！台北晶華酒店祭出慢烤18小時德州低溫慢烤香料牛胸腹、田納西州經典BBQ豬肋排等近30種海陸食材，台北凱達同樣有「歡樂芭比Q饗宴」且平日餐期有85折優惠，每位只要808元起千元有找。2022/08/29 10:15 -
收納狂一周的廚房備料！辛香料蔥薑蒜、肉類一次處理
悠閒、自在天氣好的周末要做什麼呢？一次備齊一周食材，接下來輕輕鬆鬆每日吃好料。收納達人二寶媽在網路節目《姐姐請支援》跟大家分享，工作忙碌的生活節奏中，該怎麼準備一周料理？2022/08/28 14:23 -
香菜控必看！全台6款「超狂美食」 加好加滿等你挑戰
香菜控必收!全台６款超狂香菜美食一次看!不管是飲料、雪花冰、拉麵、牛排還是漢堡，香菜全都幫你加好加滿，顛覆視覺與味覺的感受，你敢挑戰看看嗎？2022/07/27 14:08
廣告
