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疫情重創餐飲業？這個服務改變你吃的習慣變重度使用者
餐飲業被稱為疫情海嘯重創的「海景第一排」，甚至有人說，就算疫情消失，消費者也回不去了，因為飲食習慣已經改變，不過危機就是轉機，不少餐飲品牌突圍，經營多元化，像是推冷凍食品、外送外帶，增加服務選項，反而接觸到更多客群，但也顯示，單一經營策略恐怕不再吃香。2020/06/04 23:21 -
疫情催化健康牌 陸星巴克首推「人造肉」
新冠肺炎疫情爆發，引發消費者對動物做為寄生宿主進而傳播的擔憂，現在，幾大國際餐飲品牌趁勢在大陸祭出「人造肉」料理。除了肯德基率先在上海、廣州、深圳，上架大豆蛋白製作的雞塊，大陸星巴克也首度推出植物肉義大利麵、千層麵和手卷。這場「肉搏戰」，也讓大陸資本市場，出現躁動。2020/04/25 16:36 -
紅到海外！女星手搖飲再擴分店 明年進軍西雅圖
女星「丫頭」詹子晴擁有招牌娃娃音，經常給外界嬌弱的印象，不過她近幾年經營副業有成，擁有多間餐飲品牌，包括手搖飲、燒肉、日本料理等店，其中更將自家手搖飲品推向國際，在全球拓店20多間，預計明年3月將進軍美國西雅圖，拓展第22間分店。2019/12/23 21:25 -
「百慕達」農地違建 設廠8年未做消防安檢
追蹤這間百慕達餐盒工廠，專門製造生產紙餐具，還能客製化印刷，不少餐飲品牌都使用他們的產品，也賣調味、清潔用品，卻被查出在農地違建，另外當初業者登記是倉儲、辦公室，在火場卻發現廠房有機具，沒有第一時間被發現是工廠，只被當成違章建築待拆，因此也沒有依規定做消防安檢。2019/10/03 18:52 -
黑澀會美眉晉升副業女王！ ㄚ頭凡事自己來
女星「丫頭」詹子晴擁招牌娃娃音，難免給外界嬌弱的印象，但丫頭其實是做生意高手，共擁有6家餐飲品牌，包括手搖飲、燒肉、日本料理等店，其中飲品店經營一年多，已經在全球拓店19家，最近參加日本亞洲博覽會，連續5天業績都破百萬日幣，副業經營得有聲有色。2019/09/14 22:34 -
開店不給弟折扣被罵小氣 丫頭喊冤這樣說
丫頭(詹子晴)過去從節目《我愛黑澀會》出道，近幾年除了是各大綜藝節目的常客外，就連副業也經營得有聲有色，目前投資6家餐飲品牌，讓她在30歲前賺下2間千萬豪宅，月收入直逼百萬，不過最近她和弟弟上節目時，卻被弟弟吐槽對家人很小氣，讓丫頭趕緊在節目上喊冤！2019/06/27 14:05 -
才2個月倒店！ 「高雄台鋁」3牌撤出微風南山
高雄台鋁集團，旗下「悅品飲茶」等三個餐飲品牌，4月1日進駐台北微風南山百，卻沒想全在5月31日宣告停業，3家店壽命只有短短兩個月。百貨強調，品牌會撤出是經營考量並非租金太高，專家分析，百貨開幕盛況已過，人潮回歸正常，加上百貨包底抽成8%以上，更加速餐飲品牌的汰換率。2019/06/04 20:28 -
擁6家餐飲品牌成大亨！丫頭月收破百萬竟喊：真的很悶
從黑澀會美眉出道的31歲女星丫頭(詹子晴)，除了演藝事業以外，將副業經營得有聲有色也廣為人知。目前擁有6家餐飲品牌的她，外傳光是靠副業月收入就破百萬，不過近日丫頭喊冤「沒有那麼多啦…寫我月賺百萬我真的很悶。」2019/05/14 08:55 -
西區觀光客外溢！ 北車百貨狂開新餐廳
西區向來是觀光客進駐的重心，而這些人流，更會傾瀉往北車商圈，位在北車鄰近的百貨們，更大舉引進新餐飲品牌，日式、台式、中式、港式，各有不同特色，要吸引觀光客上門。2019/05/07 19:20 -
量身打造！份量減、推獨家菜 南餐飲北漂展店
不少南部的餐飲品牌，北上展店，而且有先做好調查，發現台北消費者，每道菜份量大概4到6人份，不像南部喜歡澎派，甚至在台北的店面裝潢，都特別講究，甚至推出台北限定菜色，但有些餐點北漂，因為反應店租跟裝潢，價格也貴10到20元。2019/03/31 22:07 -
漫畫美食端上桌 線上圈粉、線下開店
漫畫、小說或電影中的美食餐廳，如果開到了現實生活中，對您的吸引力有多大呢？大陸有一家網紅店，現在征服了北京和上海的消費者，只憑食材新鮮嗎？那可不然，為了開餐廳，業者先花了一年時間做漫畫，累積不少死忠粉絲後，再推動餐飲品牌，把粉絲從線上拉進線下實體店。2019/02/01 17:12 -
台灣手搖飲料風靡大陸 業者赴台邊喝邊引進
台灣手搖飲料深受中國民眾喜愛，成當地業者眼中「金雞母」。「80後」的邢志遠是餐飲品牌代理業者，本身愛喝飲料成癡，每年至少赴台5次，南北喝透透，尋找飲料界的明日之星。2019/01/30 18:04 -
食戰！「新百貨」獨家餐飲 搶101、ATT食客
不少進駐台灣的餐飲品牌，都會搶進信義區商圈，即將在本周四又有新百貨要開幕，這會和日本車站百貨業者合作，打造日系風格，還主打有61間品牌是「台灣首店」，其中包含許多獨家餐飲，而101和新光三越百貨，相繼引進新餐飲品牌，信義區即將在今年掀起美食戰。2019/01/08 20:04 -
快訊／元旦起漲聲不斷！ 拿坡里大小比薩漲10元
今年元旦起，基本工資調漲，不少連鎖餐飲品牌也跟著漲價，本周四開始，拿坡里披薩的大小披薩都調漲10元，業者也是非單一因素，包括牛肉價格高漲，加上薪資因素，才會反應調整價格。2019/01/08 14:01 -
就吃這味！國人愛吃火鍋 商機300億元
國人到底有多愛吃火鍋?根據統計光是台灣一年火鍋商機就高達300億元，全台連鎖加盟品牌餐飲品牌中，就有四成是火鍋店，初步有1800多家，業者看準民眾愛吃火鍋，在火鍋料各種產品也不斷推陳出新，就連火鍋價位，從百元平民價到高檔精致千元火鍋，都各有愛好者!2018/12/20 22:53 -
看好高雄！Buffet改裝 南霸天估業績增2成
高雄有「餐飲南霸天」之稱的美食集團，特別斥資數千萬，改裝自助餐廳，歷經75天的封館，在新市長韓國瑜上任前，重新亮相，業者預估，業績可望成長兩成，幫助高雄翻轉經濟；另外，不少在網路上引發話題的餐飲品牌，也看好高雄市場，紛紛進駐高鐵站旁的百貨公司。2018/12/01 18:55 -
餐飲汰弱換強？ 餃子改牛肉麵、義式變手搖
連鎖餐飲品牌有多競爭，從中和捷運沿線看出端倪，在台有不少分店的米朵義式廚房，宣告結束營業，取而代之的是手搖飲和涮涮鍋，而鄰近的大阪王將，也換成另一家鍋物，業者回應，租金壓力是街邊店的一大挑戰，集團作品牌調整，認為大阪王將比較適合百貨客群。2018/11/27 22:00 -
擁「小當家、美仕特、大釧」 老闆吳易展吸金2.54億
在台灣擁有三家餐飲品牌，小當家海鮮鍋物、大釧鍋物還有美仕特牛排，負責人吳易展廣募高達2.54億資金，不過財務出現危機，品牌接連倒閉，吳易展更捲走股東們投資心血，神隱大陸，7百位股東出面控訴，提告要討回公道。2018/11/21 21:37 -
中國餐飲紅海 王品一年收掉3品牌
中國餐飲品牌競爭激烈，導致王品中國業績成長疲軟，去年10月起在大陸營業狀況不佳的品牌「石二鍋」、「LAMU慕」、「三哇造面」相繼熄燈，累計1年已收掉3品牌。2018/09/11 11:37 -
日式美食排翻天 韓國美味登台卻是熱度不及
每當有日式餐飲品牌登台，總是吸引大批人潮，但是同樣鄰近台灣的韓國美食，登台後卻似乎沒有受到同等待遇，原因在哪？曾在韓國求學、工作的民眾表示，因為韓國的食物普遍偏辣，對多數台灣人來講，接受度難以提高。2018/09/11 09:39 -
小心別上當！留言分享就送拉麵 正牌一蘭急澄清
繼知名餐飲品牌陶板屋、麥當勞之後，一蘭拉麵也傳出有冒牌貨！3日臉書出現一個名為「天然豚骨拉麵專門店」的粉絲團，宣稱為了歡慶一蘭拉麵來台一周年，只要留言按讚分享就能獲得免費拉麵一碗，而且還不用排隊。一蘭拉麵官方臉書即發文澄清，並無此項優惠活動，請民眾不要上當受騙。2018/09/04 13:44 -
咖啡只給外帶！餐廳新品牌 減菜色拚點餐快速
連鎖咖啡店在百貨的轉運站交接處開了外帶店，只賣飲料跟伴手禮，蛋糕、麵包都不賣也沒有座位區，主打快速；另外餐飲品牌也選擇台北車站開設新的快餐店，像是泰式料理跟中餐廳，菜單跟一般店面比，選擇較少，強化點餐效率，看準乘車民眾追求快速。2018/09/01 18:16 -
亞洲第一家 台連鎖珍奶品牌進駐羅浮宮
台灣的代表飲料莫過於珍珠奶茶，有連鎖手搖飲業者，創亞洲先例，成功進駐羅浮宮，成為羅浮宮裡第三個國際餐飲品牌，1杯賣200多元，比連鎖咖啡龍頭都要貴，TVBS採訪團隊在法國，帶您一窺珍珠奶茶在歐洲怎麼吸引觀光客目光。2018/08/01 22:45 -
【商周】珍奶賣進羅浮宮 六角37國平台戰術
7月，六角旗下茶飲店「日出茶太」進駐法國羅浮宮，創亞洲餐飲品牌的首例，1杯珍珠奶茶要價約新台幣200元，比當地的星巴克還貴。2018/07/26 22:11 -
動物園、樂園餐飲需求大！ 速食名店搶進
暑假假期即將開始，又到了動物園、樂園人多旺季，也伴隨著龐大餐飲需求。像動物園今年6月又新開摩斯漢堡，和既有的頂呱呱、愛爾蘭瘋薯互別苗頭，另外像兒童樂園、科教館，餐飲品牌也相當多元，都要搶這塊親子商機。2018/06/28 18:04
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