高雄有「餐飲南霸天」之稱的美食集團,特別斥資數千萬,改裝自助餐廳,歷經75天的封館,在新市長韓國瑜上任前,重新亮相,業者預估,業績可望成長兩成,幫助高雄翻轉經濟;另外,不少在網路上引發話題的餐飲品牌,也看好高雄市場,紛紛進駐高鐵站旁的百貨公司。
連鎖美食集團品牌長劉子銘:「剛好選舉過後,也適時我們剛好裝修完成,我們預計可以業績增加2成,那使高雄的經濟更能翻轉。」
業者說,美食集團的業績,台北館今年成長一成,台南館也有5到8%的成長,但台中館較為老舊,業績有些許下滑,九月封館的高雄本館,已經九年沒改裝過了,今年一到九月的業績,比同期減少8%,重新改裝登場,他們深具信心。
顧客:「可以來使用這個現點現做的一個牛小排,牛排,這個是在其他的自助餐廳吃不到的。」
顧客:「覺得整個裝潢氣氛很時尚,然後就會讓我覺得說,吃Buffet真的不是只在吃Buffet,也在吃品味。」
看好高雄市場,位於高鐵站的百貨公司,也有多家餐飲品牌進駐,包括連鎖集團的炸牛排專賣新品牌;還有包含20種口味的爆餡貝果,在台北、台南店開張後,第三個駐點就在高雄;以燒肉丼聞名的品牌,也在港都開張,完成六都布局。在網路上引發熱烈討論的話題美食品牌,紛紛進駐,搶占翻轉後的高雄市場!
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