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沒人接手!台南「百年油條」歇業 餐飲名店貨源傷腦筋
台南保安路知名的「百年油條」,是許多在地名店阿堂鹹粥、小豪洲火鍋等的合作店家,突然宣布結束營業,對店家影響大,但第三代老闆因為健康因素,加上沒人接手,店家們只能另找其他油條店家配合,但老店歇業,讓不少網友敲碗想學手藝。2023/04/24 13:33 -
限2天!蛋黃酥愛馬仕、RAW江振誠在這 做愛心送咖啡
戶外派對「500趴2022-500%永續綠生活」今(3)明兩日於101水舞廣場登場,不少餐飲名店、咖啡飲品業者都來設攤,其中最受矚目的像是有蛋黃酥愛馬仕之稱的「陳耀訓 •麵包埠」、星級餐廳RAW都前來設攤,另外像是台北君悅酒店、詹記麻辣鍋等業者也都在場擺攤,吸引不少民眾前來。2022/12/03 17:12 -
北市164本土今年新高 涉足知名酒吧、制服店、新光三越
台北市今天新增164例本土病例,再創今年新高。北市衛生局下午發布確診者足跡,包含君悅高級商務會館、Barcode酒吧、金典酒吧、錢櫃ktv等場域,還有不少餐飲名店,包含鼎王麻辣鍋、藏壽司、TGI Fridays等餐廳都有確診足跡。2022/04/14 15:55 -
北市公布足跡 2禮服酒店、網美甜點店與港式飲茶入列
台北市今(13)日新增141例本土病例,北市衛生局稍早也發出相關確診者足跡,包含吉星港式飲茶等餐飲名店上榜,以及特蘭斯商務會館、萬豪會所等酒店也榜上有名。2022/04/13 15:53 -
秋天就是要吃蟹!新北「萬里蟹」產季開跑
又到秋天吃蟹的季節,新北市今天舉辦萬里蟹品牌9週年產季起跑活動,結果旅遊及餐飲名店推出「蟹島海風9吧!」系列活動,要讓民眾玩得起勁、吃得過癮。2020/09/22 21:01 -
等不及紓困! 桃園晶悅飯店6月底熄燈
行政院前一天(3/24)才宣布第二波紓困,不過卻有餐飲名店撐不住,今天陸續宣告歇業,從香港來的米其林素食餐廳心齋,宣布即日起暫停營業,復工日期還沒有確定。另外桃園老字號的晶悅飯店,也宣告客房部4月起停止營運,整間飯店將在6月底熄燈,進行都更。2020/03/25 22:09 -
試營運首周末! 遠百A13「餐飲名店」湧人潮
遠百信義A13,25日開始試營運,今天(28)碰上第一個周末假日,延續試營運熱潮,尤其將餐飲占比拉高到20%,祭出美食牌,因此今天才剛開門,不少餐飲名店就湧入用餐人潮,有餐飲業者透露,業績最高比其他分店多了五成。2019/12/28 15:01 -
大舉徵才!速食業推「體驗」徵2600人 餐飲名店也拓
暑期打工旺季即將來臨,速食業者啟動職場徵才,預計要招募2600位生力軍加入,從接待、咖啡師到外送員都有需求,吸引各年齡層,此外另一家引進知名港式餐廳的集團,也計畫第三季拓店,要大舉招募500人!2019/04/27 16:55 -
為何日本餐飲業愛來台設店?有這4個理由!
近幾年,台灣有越來越多日本餐飲名店進駐,不管是甜點,還是拉麵、壽司及日式煎餃等,都紛紛來台插旗,其中不乏海外首間分店,因此不少人好奇,為何都選擇台灣?據悉,這些日本業者會想來到台灣展店,主要有這4個原因。2018/01/02 15:03 -
代排「解壓縮」變插隊 拉麵店出招反擊
不少餐飲名店在用餐高峰期都需要排隊,常見請親朋好友先到卡位,接著一個兩個三個晚到的人就插入,這種被戲稱為「解壓縮」的行為常常引起爭論。拉麵名店「勝王」在八月初發生一起孕婦請老公代排,之後才加入到隊伍中事件,店家最後採取鐵腕手段,訂下規矩,並且拿出板凳,請不耐久站的人可坐下,明文禁止「解壓縮」方式排隊,也獲得不少人認同。2017/08/15 17:17 -
「監視器」盯品質!日本來台名店管理紛出招
台灣有越來越多日本餐飲名店進駐,但這些店到了台灣,品質怎麼把關?專賣海鮮炸物的「金子半之助」內外場都有監視器,畫面隨時回傳日本,社長能緊盯品質,而進駐台中的「藏壽司」,監視畫面也能傳回台北,倒是「山頭火拉麵店」目前還沒有相關設備,品質就靠店內的管理人員把關!2017/03/21 19:11 -
日式餐飲換主戰場! 拉麵、定食往西門町開
以往很多日式餐飲名店,都喜歡選在台北東區、中山北路一帶開店,但主戰場悄悄位移到西門町!因為從去年至今,陸續有日韓快時尚、和日本雜貨商場,在西門町拓點,不少餐飲業者感受到商圈回溫,像拉麵店、定食,還有燒肉餐廳,都紛紛在近期開幕。2017/02/04 18:20 -
餐飲名店一位難求! 過年一天最高翻桌7輪
過年6天連假不算長,不少民眾留在台灣過年,也因為走春聚餐多,帶動餐飲名店業績大增!不管是自助餐、台菜、泰式餐飲集團,春節每天訂位幾乎都8成滿,甚至初一初二高峰,一天最高翻桌7輪,平均吃不到2小時就有下一組客人在等,各大餐廳今年賺飽過年財。2017/02/01 12:56 -
一個月開4家新餐廳! 南港園區吸名店搶駐
南港展覽館和軟體園區一帶餐飲名店陸續進駐!光是中信金融園區3棟大樓,繼瓦城、乾杯集團,欣葉餐飲也來展店,就是看準平日有上班族、假日有家庭客,生活圈逐漸完整,今年1月就有4家新店陸續開,不只餐飲,包括3C通路、飯店品牌也已經卡好位。2017/01/13 17:40 -
體恤員工!鼎泰豐全台10門市 除夕、初一休
餐飲名店「鼎泰豐」過年的除夕、初一,民眾想吃可能會吃不到!因為鼎泰豐為了體恤員工,決定1月的除夕和大年初一,全台10家門市同步店休.連休2天估計會損失2千萬業績,加上其他9家都開在百貨,鼎泰豐不開,恐怕也會連帶影響百貨人潮,而其他餐飲業,王品則是除夕放假,瓦城、添好運照常營業。2016/12/20 12:11 -
體恤員工! 鼎泰豐10門市除夕初一休
餐飲名店「鼎泰豐」,今年過年除夕初一,民眾想吃,可能會吃不到!因為鼎泰豐為了體恤員工,決定明年1月,農曆除夕和大年初一,全台10家門市同步店休。2016/12/20 09:14 -
戰線拉長!百貨獨家「早午餐」 價位高一倍
百貨現在找餐飲名店進駐,將戰線從正餐拉長到早午餐,像是有紐約早餐女王之稱的早午餐店,就特地提早百貨2小時開店,而隔壁的品牌咖啡廳,也悄悄將營業時間改到早上8點,加賣早餐時段讓早餐戰場好激烈。2016/05/29 19:21 -
餐飲名店集客力強 百貨業「喬」空間搶人潮
最近這幾年台灣吹起一股名店餐飲熱潮,港式點心餐廳添好運第五家分店選在新板特區百貨公司,剛好緊鄰旁邊鼎泰豐,兩家相隔一個店面距離,百貨業者希望藉由「鼎運組合」,擴大餐飲事業版圖。而東區知名百貨敦化館,過去也因為人氣不高,最近將引進知名海鮮自助餐廳帶動了人潮,業者說這就是瀑布效應,民眾吃完了就會搭手扶梯往下一個樓層逛街,刺激人流量。2016/04/26 19:46 -
〈獨家〉「俏江南熄燈」 人資遣菜縮減、下月搬家
2年半前,挾著大S等明星光環、在台北風光開幕的大陸餐飲名店俏江南,現在信義店租約到期,這個月20日就要停止營業,新店面要換到大安區,勞工局也證實上個月有接到俏江南解雇員工的通報,但令人驚訝的是,不只搬遷,連「俏江南」的店名都要改,業者表示,搬家之後,老闆還是大S的老公汪小菲,至於店名跟菜單都還會調整。2014/09/01 18:15 -
盤底沾薑絲! 鼎泰豐遭訴衛生不佳
鼎泰豐是米其林評鑑一顆星的餐飲名店,但有民眾投訴,裝薑絲的小碟子底部也沾上了薑絲,懷疑店家在備料時,把「薑絲盤」堆疊在一起,盤子底部壓在食物上面,影響食材衛生,對此鼎泰豐表示,的確會把薑絲盤堆疊在一起,但中間會用保鮮膜隔開,坦承管理疏失,但記者實地觀察,發現鼎泰豐員工用手拿薑絲,同一時間再拿盤子分裝,還是有薑絲沾黏在小碟子上面。2013/03/01 12:12 -
征服台灣「胃」 揚州百年名店首登陸
又有大陸餐飲名店進駐台灣!這次是揚州百年老字號的名店,大陸僅有一家,想開設第2家分店,業者勘景無數次,選定台灣百貨公司,不僅占地500坪,還耗資4000萬打造擺設裝置,宣稱除了食材是台灣貨,其他東西,餐具器皿都複製大陸,當然想征服台灣人的胃,主打江澤民最愛的包子、蒸餃。2010/08/27 14:08