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溫泉區食材大集合 天冷養生便當攬客
天氣變冷，許多人都要想去泡湯，最近有溫泉業者，結合國內認證17處溫泉區出產的食材，推出兩款養生風味便當，其實國內許多溫泉區,也推出當地特有的風味餐，像是台南關子嶺溫泉，就結合附近有名的甕仔雞，推出住宿泡湯送全雞的活動，而高雄寶來溫泉，泡湯還能品嚐梅子全餐2014/12/20 07:28 -
嘉義有機農場 結合發酵乳製品找商機
食安事件連環爆，讓養生風氣興起，其中天然無毒的有機農業，也受到重視，嘉義縣有機農場將農作物石蓮花跟發酵乳結合，製成商品，從種植、加工到行銷一手包辦，尋找有機農業發展契機，與健康養生觀念結合，要挖掘更多有機農業商機2014/12/16 08:26 -
香茅鍋夯！進口冷凍貴 業者自種搶鮮
天冷吃鍋，香茅特殊香氣，湯頭清淡走養生風，香茅原產地東南亞，但進口比較貴，加上要冷凍，香氣明顯減弱，新鮮香茅香氣足，但一般市面上很難買到，餐廳業者多半和農場合作叫貨，有的店，甚至自己種香茅，自產自銷，用新鮮度搶客。2014/11/18 20:00 -
健康飲食意識抬頭 可口可樂成長趨緩
全球最大飲料製造商可口可樂，最近銷售業績卻大不如前，今年1到9月的銷售數字，只成長不到1%，恐怕會出現虧損，專家分析，近年來市場吹起健康養生風潮，像可樂這樣高含糖量的飲料，越來越不受消費者青睞。2014/10/23 22:44 -
養生風興起 芝麻萃取有助身體健康
安全問題風波不斷，養生食品推陳出新，富含營養的芝麻受歡迎，裡頭的芝麻素，根據日本研究，對人體健康有幫助。2014/10/22 21:59 -
養生風興起 帶動保健飲品市場
養生風興起，帶動國內保健飲品市場。2014/10/02 07:31 -
DIY濃豆漿三餐喝 男痛風發作送醫
最近吹起養生風！市售研磨機和麵包機熱賣，許多人DIY製作以為料放多一點吃起來比較健康，一名男子天天三餐喝超濃豆漿，以為很養生，放入高量黃豆搭配不到1000c.c.水，沒想到引起痛風發作，營養師提出警告，若每天喝超濃稠豆漿又攝取過多肉類，每日蛋白質攝取量很容易就超標，不利於高尿酸患者病情，也會增加腎臟負擔。2014/09/02 13:21 -
章魚、鰻魚、大蒜 日本冰淇淋「怪」好吃
最近台灣打起日本口味冰淇淋大戰，冰淇淋傳進日本，已經有145年的歷史，今年日本冰淇淋吹起養生風潮，也有業者推出怪怪口味，連章魚、鰻魚、甚至大蒜，都做成冰淇淋，搶攻夏日市場。2014/05/12 21:55 -
擺脫淡季 飯店推高檔宴搶「貴客」
3、4月可說是飯店淡季，為了刺激頂級客層的消費力，飯店中餐廳玩新花樣，吹起宮廷養生風。把慈禧太后愛吃的鮑魚麵、康熙愛吃的點心，以及乾隆的漢方養生茶通通端上桌，還有業者請來日本皇太子親點的晚宴主廚脇屋友詞，來台客座推創意中華料理，一套最貴1萬多元，限量40套，一推出就被預定一空，飲食M型化趨勢明顯。2014/04/11 19:41 -
養生當道！南瓜、胡蘿蔔奶 加薰衣草提味
冬天飲料店賣熱飲，主打養生風，台中一間飲料店，將冬天受歡迎的巧克力加入薑汁，喝起來甜甜辣辣的，挑戰消費者味蕾，傳統炭燒甘蔗汁，加牛奶、金桔喝，口味滑順，還有另外還有熱的薰衣草胡蘿蔔牛奶、薰衣草南瓜飲料，用薰衣草花茶提味，喝起來帶有花香，還有安定情緒效果，冬天賣更好，佔業績5成以上。2014/01/19 18:12 -
外帶年菜大PK！ 飯店、餐廳拚平價搶市場
現代人工作忙碌，加上今年過年放假的時間比較短，許多家庭過年不想下廚，但又不想到餐廳人擠人，乾脆跟餐廳、飯店訂購年菜，帶回家吃，嗅到外帶年菜的商機，知名飯店主打平價養生風，而海鮮餐廳也不落人後，不但食材升級，還壓低價格，平價策略果然奏效，民眾詢問度比去年熱烈許多，業者預估，訂購量至少會比去年多出2成。2013/12/21 18:43 -
「價差10倍」都叫橄欖油 品油師辨真假
養生風氣盛行，越來越多人用橄欖油煮菜，但很多人以為橄欖油不耐高溫，專家說，其實除了「冷壓初榨」的最高等級不適合煎和炸，第二等級的「純橄欖油」，煎煮炒炸都沒問題，雖然橄欖油在台灣，市佔率不到千分之六，但因為價格高，賣場上業績反而佔油品類的1/7，但也因為價格不一，原裝或是台灣分裝，就是重點，專家說，最簡單的分辨方法就是看包裝，塑膠瓶裝大部分是台灣分裝，玻璃罐裝則多半是原裝進口，或者也可以透過條碼上的國碼來區分，條碼上開頭如果是「471」，這就是在台灣分裝，價格當然就會相對便宜。2013/10/17 20:26 -
養生風氣夯 業者引進德國有機保健品
看準現代人重養生概念，業者引進德國原裝營養保健品。2013/06/06 15:52 -
餐廳搶搭養生風 港點、法餐推全素，業者？
今天的內行美食要帶您到台南品嘗道地的陽春麵配上古早味的紅糟肉，這家開了好幾十年的陽春麵攤子，特地用紅蔥頭拌炒豬肉末，讓肉燥越炒越香，越煮越夠味，而且1碗陽春麵只賣30元，價格超親民，讓不少顧客都聞香而來，而特別的是，在這裡要搭配的小菜不是常見的海帶、豆干，而是外酥內軟的紅糟肉，老闆特地用酒和醬油及紅麴醃漬4個小時，再進鍋油炸，讓紅糟肉入味又富有嚼勁。2013/03/20 17:53 -
餐廳搶搭養生風 港點、法餐推全素
港式料理少不了蝦、蟹、魚、豬這類葷式食材，看準吃素養生觀念盛行，有港式餐廳推全素料理，燒賣、蒸餃、湯包這些港點，雖然是素的，但口感和葷的很相似，另外也有法國餐廳推蔬食餐，走精緻路線，不過價錢不低，一客要千元起跳。2013/03/19 19:26 -
五星飯店也賣菜！ 現摘現煮搶養生財，業者？
買菜準備三餐，可能很多人會想到去傳統市場，但有五星飯店業者，看準養生風潮，乾脆在露天餐廳，擺攤賣「有機蔬果」，雖然價格比一般蔬菜貴了2成，但還是吸引不少民眾上門；也有業者選擇自己種菜，現摘現煮，甚至把歐式自助餐檯，擺得像小小菜園，業績跟著往上飆。2013/03/11 17:19 -
五星飯店也賣菜！ 現摘現煮搶養生財
買菜準備三餐，可能很多人會想到去傳統市場，但有五星飯店業者，看準養生風潮，乾脆在露天餐廳，擺攤賣「有機蔬果」，雖然價格比一般蔬菜貴了2成，但還是吸引不少民眾上門；也有業者選擇自己種菜，現摘現煮，甚至把歐式自助餐檯，擺得像小小菜園，業績跟著往上飆。2013/03/10 19:20 -
步步「糕」升！年糕爆量40倍 蒸籠疊17層，業者？
過年吃年糕代表步步高升，而在南部的炊粿師傅這幾天訂單接不完，原本傳統年糕平常只在特定節日熱賣，而因為過年腳步接近，不管是年糕、鹹粿還是紅龜粿訂單暴增40倍，就連蒸籠還得堆到17層，還有年糕業者推陳出新，把傳統較甜膩的年糕改成堅果口味，走養生風。2013/02/07 13:38 -
步步「糕」升！年糕爆量40倍 蒸籠疊17層
過年吃年糕代表步步高升，而在南部的炊粿師傅這幾天訂單接不完，原本傳統年糕平常只在特定節日熱賣，而因為過年腳步接近，不管是年糕、鹹粿還是紅龜粿訂單暴增40倍，就連蒸籠還得堆到17層，還有年糕業者推陳出新，把傳統較甜膩的年糕改成堅果口味，走養生風。2013/02/05 19:51 -
【糕餅黃金傳奇】吃美味也吃健康 鳳梨酥養生風
「糕餅黃金傳奇」系列報導，帶您來看充滿養生風的鳳梨酥！有人為了罹患糖尿病的媽媽，研發出糖尿病患者可以吃、低醣減油的鳳梨酥，不過研發完成，母親卻病逝無緣享用，為此她將鳳梨酥申請專利，讓更多人享用的到；還有業者用米穀粉，和全麥製作鳳梨酥餅皮，讓鳳梨酥不只吃美味，也可以吃出健康。2012/09/14 19:31 -
【糕餅黃金傳奇】吃美味也吃健康 鳳梨酥養生風
「糕餅黃金傳奇」系列報導，帶您來看充滿養生風的鳳梨酥！有人為了罹患糖尿病的媽媽，研發出糖尿病患者可以吃、低醣減油的鳳梨酥，不過研發完成，母親卻病逝無緣享用，為此她將鳳梨酥申請專利，讓更多人享用的到；還有業者用米穀粉，和全麥製作鳳梨酥餅皮，讓鳳梨酥不只吃美味，也可以吃出健康。2012/09/14 19:31 -
養生搶客！ 熱量更低黑糖飲品熱銷
養生風盛行，民眾連喝飲料都希望喝的健康，也讓熱量比白糖還低的黑糖異軍突起，現在許多冷飲店，還特地規劃黑糖系列飲品，不論是紅茶綠茶奶茶，不加一般果糖而是改加黑糖，喝起來多了一點焦香味，甜而不膩，即使黑糖成本高，添加黑糖的飲品要比平常多5元，黑糖系列業績照樣成長3成。2012/08/05 19:38 -
〈獨家〉70種蔬菜森林 滷味店創綠色商機
台北市有家滷味店主打養生風，提供超過70種蔬菜供顧客選擇，許多市面上買不到的青菜通通有，一些比較罕見的種類，業者甚至還雇用專人耕種，有趣的是，店裡琳瑯滿目的蔬菜陳列方式，不少客人看了還以為是花店，業者靠著這蔬菜森林，打造出綠色商機。2012/02/29 13:00 -
粄條料理養生風 五行變化超吸睛
大家熟悉的客家美食粄條，除了用炒的，還能怎麼料理呢？高雄美濃正在舉辦的粄條節，就有國宴主廚，把5種不同顏色的蔬菜融入粄條裡，做成了五行粄條料理，除了要考量蔬菜的特性，還要兼具口感，所以5道料理，融合中西方的作法，讓民眾大開眼界。2011/10/22 18:25 -
「三少一多」 石門活魚推養生吃法
提到石門活魚，一般民眾一定會聯想到活魚三吃，而為了因應時代潮流，今年活魚改走養生風，推出少鹽、少油、少糖、多纖維，「三少一多」，要讓民眾不只吃到新鮮的現撈活魚，也能吃到健康。2011/10/11 19:48
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