過年吃年糕代表步步高升，而在南部的炊粿師傅這幾天訂單接不完，原本傳統年糕平常只在特定節日熱賣，而因為過年腳步接近，不管是年糕、鹹粿還是紅龜粿訂單暴增40倍，就連蒸籠還得堆到17層，還有年糕業者推陳出新，把傳統較甜膩的年糕改成堅果口味，走養生風。
攤商：「這是芋頭口味的。」
不到2坪的小攤子前，被擠得滿滿都是人，原來民眾都是為了過年要吃的年糕而來。業者阿綿：「覺得很討喜、很豐富。」
打破傳統年糕黑糖口味，業者還推出堅果年糕，�頭加了南瓜子和蔓越莓等，有紅有綠很應景，還有芋頭年糕，一口咬下都是芋頭條，創意年糕一推出過年業績成長5成，各口味能日銷百顆。
有人創新，不過還是有人堅持傳統口味，鳳山區的赤山早期因為水源充足，家家戶戶炊粿成傳統，到了過年期間民宅內的蒸籠更是一疊再疊，全家總動員趕工忙翻天。年糕師傅：「過年有時候17層、15層。」記者：「怎麼拿上去？」年糕師傅：「用梯子。」
還有做粿超過60年的老阿嬤，揉紅龜粿的手也停不下來，因為平日只能賣出50顆，到了過年得揉出2千顆紅龜粿，等於40倍，而傳統的年糕，也從平日製作100台斤，過年訂單爆量至少上千斤，距離過年腳步越近，炊粿師傅幾乎都得挑燈夜戰，才能趕出訂單。
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