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黃魚不見了？年走私6千噸入台 大陸封殺！
相信不少人進來到魚市場會發現，怎麼黃魚不見了？其實是因為台灣的活魚運搬船遭大陸扣留後，大陸禁止台灣漁船載魚的不平等待遇，不過即便買的到魚，民眾還是要注意，因為市場上高達99.999%都是大陸養殖魚，除了用藥汙染外，還有環境與民生、工業等汙染，甚至還有不少黃魚，靠走私來到台灣，躲避高達32%稅金。2016/09/27 23:01 -
FOCUS／大陸體感溫度破50度 7億人被「燒烤」
台灣連日遭熱浪侵襲，台北氣溫飆到38.5度，而在大陸一樣是「燒烤」模式，華南江南熱爆了，7億人被高溫波及，部分地區體感溫度超過50度，超過20人因此中暑死亡。而四川則有養殖魚池被高溫曬成溫泉，1.5萬公斤魚被熱死，事實上全球都好熱，美國27州高溫預警，科威特54度，破百年紀錄，更創下東半球歷史最高溫。2016/07/28 20:08 -
FOCUS／日壽司店三寶：鮭、鮪、鰤 今年主角聚焦？
隨著健康意識抬頭，全球民眾對於「魚類」的食用量增加，讓「鮭魚」成為一個在各地很常見的食材，而這些鮭魚通常是來自「挪威」和「智利」的養殖魚，在全球市場占了8成；不過在日本，同樣也有一種油脂豐富、和鮭魚口感類似的「鰤魚」，但銷售卻僅限於日本國內市場，為什麼呢？這當中有個很重要的因素，那就是鰤魚的「腥味」。2016/06/10 20:21 -
抗寒引爆地方槓中央？ 民進黨：絕無刁難
上週末的霸王寒流造成各地的農業和養殖魚業受創嚴重，還為了回報災情問題，上演地方槓中央。民進黨中常會為此找來執政縣長進行專案報告，提前準備520執政後，地方和中央的災害聯繫機制。民進黨表示，自家執政縣市早就有聯繫網互相合作，認為現有機制應該要加強，也否認把錯誤都推給中央政府。2016/01/27 18:28 -
蔬果凍傷、魚翻白肚 農產水產恐貴到過年
週休二日您追雪了嗎？全台處處有雪讓民眾HIGH翻天，但接下來如果看到菜價就得擔心荷包縮水了，因為原本接近過年，蔬果和水產需求量就很大，偏偏不少果類、蔬菜類和水產類都飽受寒害，原本暖冬、天氣異常，農產水產就已經不好呵護了，如今突降的低溫甚至白雪讓農產凍傷、養殖魚翻白肚，價格開始往上飆。2016/01/25 07:36 -
FOCUS／40公尺深海大球 養殖業轉移新陣地
台灣四面環海，相信許多人都喜歡去漁港吃現撈生猛海鮮，不過野生魚類已經被過度捕撈，市面上一半的鮮魚海味其實都是人工養殖的，2012年以來全球養殖漁業進帳130億美金，而且還以每年7%到10%的比例快速成長，只是許多養殖業者對於環境並不友善，使用抗生素與殺蟲劑，魚生長在擁擠、骯髒的漁塭還容易感染病菌，今天我們要前往美國以及墨西哥，了解一種新研發的深海養殖魚籠，籠子內的魚能夠在開放的海域活動而能獨立覓食，這種深海養殖科技或許能成為永續漁業的新方向。2015/12/02 21:48 -
漁港吃正港「現撈仔」 漁獲不足賣養殖魚
許多民眾專程到海港，就是要吃道地的「現撈仔」，但是想吃到正港的生猛海鮮，可就要多注意了，尤其是冬天因為漁獲量減少，許多漁港賣的海鮮，其實是養殖的。2015/05/29 19:17 -
巨無霸虱目魚野生種 為養殖魚3倍大
一般消費者在市場買到的虱目魚，身長最多50公分，1公斤重左右，但若是發現有3倍大的巨型虱目魚，也千萬別大驚小怪，因為這種虱目魚是野生魚種，但中央研究員鄭明修近年發現，綠島以及恆春各海域的野生虱目魚群越來越多，原以為是莫拉克風災時流出的養殖魚長大而成，但後來卻發現，光2012年宗教團體就野放了3200萬尾虱目魚苗，可能才是造成野生虱目魚群大量增加的主因，他擔心這樣可能會使得海洋生態失衡2015/05/04 14:36 -
驚濤駭浪！ 台紀錄片登遠洋船拍攝討海人
▲(圖片來源／達志影像／美聯社) 台灣四面環海、海域廣闊，也為漁業發展提供有利的條件，這也讓台灣有了「魚之島」的封號！國家地理頻道的最新紀錄片，首度將台灣遠洋漁船跨國作業實況，帶到觀眾眼前，也介紹台灣躍上國際的多彩觀賞魚，養殖魚類科技以及魚料理的追求，有不同角度展現台灣得天獨厚的魚類生態2015/01/30 16:02 -
宮崎推國產魚子醬 口感輕爽更勝舶來品
說到「魚子醬」，一般都來自歐美，不過日本宮崎花了30多年時間，從鱘魚卵開始培養，終於成功產出完全人工的養殖魚子醬，這種國產魚子醬有一個好處，就是醃漬時鹽巴加的少，不像進口的吃起來比較死鹹，能嚐到魚子醬的鮮美2015/01/04 08:49 -
【科學不一樣】原住民植物魚藤汁液 魚藤酮迷昏魚類
原住民利用魚藤捕魚，既可以迷昏魚類，又不傷害環境，今天科學不一樣要帶您來看看原住民的智慧2014/12/17 22:48 -
〈獨家〉山寨！石門水庫魚少 餐廳買養殖魚
桃園石門活魚料理出名，整條街都是活魚餐廳，甚至連外國使節都慕名而來，但是其實很多餐聽使用的不是水庫的正宗活魚，而是養殖池養出來的，我們現場直擊，發現養殖業者一早就會把漁獲倒進餐廳外的魚池，而業者還誇說，自己養殖場的水質比水庫還要好，而會有山寨活魚出現，就是因為當地的石門活魚根本供不應求，所以有些餐廳乾脆買養殖池的魚，卻標榜正宗活魚來因吸引遊客。2014/08/08 17:58 -
魚蝦也漲！價格皆攀高 貴3成
家庭主婦上市場買魚跟蝦，是不是發現通通都漲價了呢，由於捕獲量減少，不僅海魚價格飆漲，就連養殖魚也跟著漲，批發價就漲了2成8，鯉魚、鯽魚更漲了6成，而各式海蝦的價格也比去年同期漲了2成到3成，讓家庭主婦叫苦，小吃業者更頭痛。2014/03/22 13:01 -
日本養殖水產大突破 半價海味吸饕客
鮪魚跟河豚是很多日本人最愛的海鮮，過去市面上這些海水魚多半都是天然生長，但近年來日本積極發展人工養殖技術，這些海味因為能夠人工培育，價格只要一半，但品質絲毫不變，甚至還有大學的水產研究所自產自銷，開了餐廳，吸引不少饕客上門。2013/12/05 21:53 -
水產新出路 高科技養殖增量價揚
海洋水產過度捕撈，漁民出海越來越捕不到魚，根據統計，香港現在有8成的魚獲是靠養殖供給，如何提高養殖魚的質與量，高科技養殖水產大興其道，活跳跳的魚竟然養在工業大樓裡，受歡迎又特殊的魚種，從魚苗開始就住在大魚缸裡，模擬深海環境，品質好，價格比往年提高2成。2013/10/18 14:36 -
吃魚健康？ 養殖魚、野生魚各有優劣
從小長輩一定會說吃魚很健康，但真的是如此嗎？新光醫院腎臟科醫師江守山就說，現在養殖魚容易有抗生素、用藥過量的問題，即便是深海魚，也有重金屬含量較高的危機，各有利弊，所以想要吃魚吃的健康，除了首選野生魚種或是小型魚種之外，就是必須從外觀和味道來分辨，比如聞一聞魚鰓是否有藥味，就能分辨魚的安全度。2013/09/23 22:39 -
〈獨家〉10秒賣1籃！ 漁會叫賣漁貨如繞口令
漁會叫賣漁貨方式，您看過嗎？苗栗龍鳳漁港，每天下午1點半，都有漁貨拍賣活動，拍賣員像是繞口令一樣，以台語口音喊價，平均每10秒鐘，就能賣掉1籃漁貨，相隔200公尺外，也有民營攤販拍賣漁貨，但因為漁貨賣的是野生魚種，民營攤販賣的是冷凍養殖魚，同一魚種在不同地方拍賣，價差高達6倍。2013/06/09 18:49 -
〈獨家〉漁獲量大減！ 東港養殖魚充當現撈賣
屏東東港華僑市場主打的就是現撈漁獲海鮮，不過近年來不只黑鮪魚數量逐年減少，深海魚貨也不足，儘管各家魚販招牌都打現撈，但其實不少都是養殖魚，以石斑魚來說，80%都是養殖的，卻有些魚販為了吸引客人來買，還說都是現撈的，不懂的外地遊客花了大錢，吃到的卻是養殖魚，都說感覺很差。2013/02/27 19:03 -
飼料添加香草水果 日養殖魚更好吃
日本人愛吃生魚片，而且最好的生魚片，都是從大海裡抓來的天然魚，不過隨著科技的進步，日本的養殖業者興起一波飼料革命，他們在魚飼料中，添加了石碳、香草或水果等新素材，讓養殖魚吃得更健康，口感和味道也越來越接近天然魚。2013/01/17 22:42 -
恐輻養殖魚價漲 虱目魚一斤飆96元！
家庭主婦上市場時，是不是發現魚漲價了？擔心日本核災造成輻射污染，有不少消費者改吃養殖魚，偏偏農曆年前幾波寒流造成魚隻暴斃，加上魚飼料漲了，使得養殖魚創天價；以虱目魚來說，單單這個月，一台斤就從75元飆漲到96元，讓虱目魚專賣店大喊吃不消。2011/04/16 13:03 -
恐核災！秋刀魚能捕嗎？ 漁民憂心
台灣捕撈的秋刀魚產量佔世界第二，不過漁場就在日本東北方，就怕受到福島核災影響，準備4月底出海的漁民，現在相當擔心，而市場上，有貿易商預期缺貨，已經開始收購秋刀魚；這個時候，到底吃什麼魚才好呢？學者說法不一，消費者憂心吃的安全，讓本土養殖魚成了搶手貨，屏東石斑價格看漲，是8年來的最高價。2011/03/23 12:24 -
治國週記「新鮮」味 談ECFA邀石斑入鏡
搶搭章魚哥熱潮，馬總統治國週記出新招，搬來大魚缸，也請海鮮入鏡，這回的主角是石斑魚；馬總統找來石斑大王戴昆財對談，討論ECFA對養殖魚業的助益，也讓最新一期的治國週記，「鮮味」十足。2010/07/17 11:28 -
海陸美味4月漲 漁獲短缺花枝丸漲2成
養殖魚受到寒害影響，4月分開始喊漲。連帶的加工生產品，像是花枝丸、蝦丸或是蒲燒鰻，預計也要在4月份陸續調漲1到2成，加上家禽屠宰新制實施後，雞、鴨、鵝價格也會受到影響，預計也會看漲1成左右，魚獲漲、家禽也漲，海陸雙漲的情況，家庭主婦苦哈哈。2010/03/15 12:29 -
蠶豆餵草魚 養出高價值「脆肉鲩」
在大陸廣東有一種魚，外表跟草魚一模一樣，但賣價是草魚的好幾倍，這種特殊的草魚叫做「脆肉鲩」，是養殖戶無意中用蠶豆替代飼料，去餵食草魚，結果養出變種魚，不但肉質爽脆，而且久煮不爛，一起去看。2010/01/28 22:20 -
芭瑪颱風／魚塭調節池淘空 海水沖刷恐潰堤
芭瑪颱風威脅台灣，雲林台西鄉居民一方面擔心住家淹水，一方面也擔心賴以維生的養殖漁業受影響！因為當地用來供應養殖魚塭用水的調節池護堤，不堪海水長期沖刷，出現嚴重淘空，只剩下最外層的水泥在支撐，要是再不修補恐怕出現潰堤。2009/10/05 18:34
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