海洋水產過度捕撈，漁民出海越來越捕不到魚，根據統計，香港現在有8成的魚獲是靠養殖供給，如何提高養殖魚的質與量，高科技養殖水產大興其道，活跳跳的魚竟然養在工業大樓裡，受歡迎又特殊的魚種，從魚苗開始就住在大魚缸裡，模擬深海環境，品質好，價格比往年提高2成。
每天都做的捕魚，對漁民來說卻是越來越難。香港漁民：「現在的生意越來越難做了，供給沒那麼多了，海裡面的魚沒那麼多。」
近幾年，大陸和香港的魚市蓬勃發展，以這個市場為例，每天可以進貨30公噸。香港漁民：「事實上已經沒有那麼多魚，事實上已經沒有那麼多魚，我認為不到5%，只有2成的魚是從海裡捕撈，高達8成的魚是從養殖來的。」
看似普通的辦公大樓，裡面卻暗藏玄機。養殖漁業業者：「在這間工業大樓裡的15樓，竟然放了8萬公噸的水。」
各種魚苗在大水缸裡飼養，慢慢由小變大，到了晚上，燈光變暗，模擬深海情境，看起來就像是科幻電影場景。養殖漁業業者：「最貴的魚可以賣到每公斤90到100美元，大批發的價格在最近5到6年來上揚了10%~15%。」
賣魚的人有錢賺，消費者有魚吃，科技水產養殖在自然資源減少的時代異軍突起。CNN記者：「在這個活海產市場，買家願意花高價買最珍貴的魚種，高科技養殖魚可以讓這裡的魚缸滿載，還能幫助野生的魚獲恢復。」
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