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陷「毒」風暴！ 大品牌食安更得「莫忘初衷」
英國藍、拉亞漢堡中和多倫多店，相繼在食安風暴中淪陷，讓兩大品牌形象打了折扣，讓人納悶的是，兩大品牌單價都較一般同業貴，卻還是出了包，各界質疑恐怕是競逐品牌中，以工業化系統方式複製產品，卻讓品牌化經營陷入「低成本」思維，忘了品質堅持的初衷2015/04/24 21:53 -
「素食」也有米其林料理 手護地球餐你吃過了沒？
（網路新聞中心／馮珮汶） 講到素食，你腦中浮現的第一個想法是充滿蔬菜還是清淡無味呢？素食風氣在台灣社會逐漸普及，尤其食安風暴一波波，不管是為了健康還是環保，人數都逐漸增加，不過素食可不像你想像中的只是「吃菜」而已，甚至還有米其林料理2015/04/24 11:55 -
美食CP值大調查！ 比俗擱大碗更重要的是…
(網路新聞中心／沈俐萱) 歷經食安風暴後，雖然台灣民眾普遍還是喜歡追求高CP值的餐廳，不過根據台灣美食網站OpenRice台灣開飯喇最新「台灣消費者美食CP值大調查」中顯示，如今的高CP職美食已非以往「俗擱大碗」的概念，符合「美味可口(86%)」、「食材品質高(71%)」、「服務好(69%)」等條件，更是消費者願意掏錢的重要關鍵2015/04/10 20:47 -
買食譜送砂鍋 「主配角對調」搶搭廚具熱
食安風暴延燒，越來越多人選擇在家自己動手做菜，也拉抬廚具買氣，連書店、書商都跨足搶攻市場大餅，像是砂鍋料理食譜，就附贈小砂鍋，讓讀者不只用看的學，還能親自製作，省去額外買廚具的麻煩，另外書店則是開闢小家電專區，除了容量小，瞄準單身族，色彩豐富也多了文創味，更容易吸引目光2015/04/05 19:55 -
鮮奶版圖洗牌 「義美」食安不倒殺進手搖飲
去年食安風暴後，原本是鮮奶市佔龍頭的頂新味全，失去民心，也讓手搖飲和咖啡店用的原料大洗牌！有業者本來就是和義美簽約，9成原料通通是用他們的，食安問題爆發後，業績翻倍成長，當然成本也貴了不少，以鮮奶來看，義美的就比林鳳營貴快1/3，而現在市佔率，以光泉勝出，但因為搶的兇，有些業者只好光泉和味全各半2015/03/30 19:33 -
食安問題頻傳 社會企業替食安把關
近2、3年來食安風暴頻傳，民眾對於食材來源愈來愈注重，而現在台灣興起一種社會企業，從照顧農家為出發點，打造有機購物平台，取得小農和消費者的信任，創造出農家、賣家和消費者三贏的局面2015/03/23 21:39 -
小吃「添加物」風險！ 「好香好Q」問題好多
台灣小吃遠近馳名，不過一連經過好幾波食安風暴，讓民眾對外食感到憂慮，專家說像是蚵仔煎、臭豆腐、炸雞排，都有可能使用到化學添加物，建議民眾要多吃蔬菜水果，並且嘗試自己做菜，才知道食物真實的口感和樣貌2015/03/17 21:17 -
鍋物界的勞斯萊斯！ 頂級和州牛千元吃到飽
(網路新聞中心／馮珮汶) 進入春天時節，春暖花開的季節讓人心情好，口味也就特別好，近年來台灣人的消費力增加，對於美食不再只是要求「吃粗飽」，再加上食安風暴一波波，讓不少饕客們也逐漸轉向「精緻消費」，就有飯店業者推出高級食材吃到飽服務，不僅有高級的和牛料理、甚至連龍蝦都可以任你大快朵頤，就是要搶攻民眾荷包2015/03/17 18:22 -
老字號「義美豆奶」攻超商 豆漿版圖重洗牌
去年接二連三食安風暴，許多大廠一一被點名，其中老字號義美食品不但全身而退，獲得消費著信賴，網友不斷用kuso方式力挺，最近旗下販售10多年義美豆奶，跳脫以往在自家門市販售模式與全台超過3千家通路的超商合作，首度進駐到超商，改版豆奶上市一週市占率高達6成，來勢洶洶讓其他品牌豆漿飲料備感壓力，企圖想要攻城掠地搶灘豆漿飲料市場2015/03/13 18:58 -
怕吃油包！台泡麵銷量縮 「舶來品」多賣2成
去年9月的食安風暴，連帶讓進口泡麵崛起，就怕油包出問題，民眾不敢吃台灣泡麵，改吃進口的，造成台灣泡麵銷量萎縮，進口泡麵銷量則是大幅成長2成，賣場也每個月進口新品，設置進口泡麵專區，更有食品行打著「泡麵達人評選的十大最美味泡麵」，網羅各國美味泡麵大賺進口泡麵財2015/03/10 14:29 -
直接跟農夫買農產 「買菜革命」讓土地重生
國內食安風暴接連發生，但在消費意識逐漸覺醒的時代，民眾其實也可以透過購買的力量，改變上游生產者的生產型態。像是有不少消費者會直接跟小農團購，或者先付租金認養農田，讓農夫按照消費者想要的方式生產，這樣一來農作物不灑農藥，消費者買到健康，土地恢復生機，農民也得到利潤，可說一舉數得2015/02/17 20:59 -
食安風暴 4成外食族年菜自己煮才安心
食安風暴持續延燒，根據網路平台調查，有近4成的外食族說「今年不敢再買現成的，打算自己下廚做年菜才比較放心」，比去年9月發生油品問題時，影響3成多外食族的比例還要高2015/02/16 23:43 -
年菜拚現做！ 不慎踢翻瓦斯桶釀成大火
食安風暴後，很多店家怕民眾不安心，賣年菜喜歡現做！但卻出了個問題，有店家臨時租攤位，帶到年貨街的瓦斯桶沒有防護，做菜時不小心踢翻，氣體外洩引發爆炸，釀成火災！火勢竄到2樓，讓買年菜的民眾嚇得直逃竄！消防隊提醒，要賣現做年菜，最好把瓦斯桶放在攤子裡面，或是用鐵板擋著，避免意外發生2015/02/16 19:10 -
羊肉爐沒羊、薑母鴨沒鴨 高湯粉不合格
日前的食安風暴，曾有火鍋店標榜使用天然高湯，卻私下用高湯粉被抓包，沒想到食藥署跟學校合作，派出秘密客抽驗市售的火鍋高湯粉，結果54件就有32件不合格，其中有羊肉爐、薑母鴨等高湯粉，竟然驗不到羊肉或鴨肉成分，而且高達16件，食藥署除了通知業者下架，若沒改善，最高還可開罰400萬元2015/02/15 21:17 -
組合年菜夯！肉販冷清 搶辦年貨兩樣情
假日天氣好，民眾趕在年節前最後一個週末搶辦年貨，南門市場一大早就非常熱鬧，零嘴和熟食攤位，人潮擠滿，業者表示，為了方便民眾，將會延長營業時間到晚間八點，除夕當天也有營業。但熟食熱賣，另一頭的生肉攤業者，生意就冷冷清清，受到民眾飲食習慣改變，以及食安風暴影響，雞肉豬肉的賣相越來越差，店家無奈表示，生意比往年春節掉了5成左右2015/02/15 13:23 -
問題鴨血竄全台 鼎王老四川阿官全中鏢
又傳食安風暴，麻辣火鍋中的鴨血也出問題了！位在新北市樹林，市佔率將近7成的鴨血供應商「双鵬」，為了節省成本，把飼料用的雞血，混到鴨血裡製作販賣，衛生局清查流向，赫然看到鼎王、無老鍋、老四川、阿官和千葉火鍋等名店，其中，老四川、阿官跟千葉火鍋，在衛生局人員稽查前一天，已經先行下架，而鼎王和無老鍋，則是被當場查扣336公斤2015/02/13 18:34 -
義美食品界模範生 功臣老總高志明
食安風暴之後，許多企業紛紛上榜，許多人都對台灣食品業失去信心，但義美卻不受波及，相對門庭若市。事實上，在總經理高志明的帶領下，對於義美食品有一套自身的堅持與信念，帶您來看義美總經理高志明的成功方程式2015/02/08 11:05 -
超商拚業績 首度推百元福袋送機車
為了迎接農曆新年，同時要拉抬受到食安風暴影響的業績，超商業者首度推出百元福袋，最大獎是知名機車，還有3C產品、平板電腦等大獎，大年初一開賣，吸引消費者衝刺買氣2015/02/03 14:23 -
符合法規 餅乾成分「落落長」占包裝1／2
食安風暴過去讓許多民眾真的是「食不安心」，現在有民眾到知名咖啡店購買8種口味「綜合餅乾」，翻到盒底一看「落落長」，成分標示長達46行，脂肪酸甘油脂、偏亞硫酸氫納，化學成分名稱讓民眾愣了一下，餅乾居然還有這麼多成分添加物，其實現在市售所有包裝食品，依照食藥署規定，只要在去年6月19日起製造，依法必須揭示原料，雖然合法添加物和成分可加進食材，但許多民眾仍覺得，不論是用看的或聽起來都覺得怪怪，有人不敢買也有人照吃不誤2015/01/24 19:16 -
年關大掃除 清潔用品也要求天然
食安風暴後，民眾開始尋找天然的食材，就連清潔用品也講究無毒，像是年關大掃除最難清潔的油垢，家庭主婦就會使用橘油來去污2015/01/23 00:05 -
零食推減油少鹽版本 滿足口腹之慾少負擔
歷經食安風暴，民眾對吃越來越講究，老牌零食業者改良產品製程，推出減少添加物比例，號稱減油少鹽20%的Light版零食，希望抓住重視健康的客群，讓民眾吃零食的同時身體少點負擔2015/01/22 18:35 -
超商飲料買氣下滑9% 一半跑去「外帶杯」
台灣便利商店，全世紀密度最高，但超商去年消費人次，首度出現負成長。研究機構發現，受食安風暴影響，超商飲料業績下滑9%，其中有一半，都跑去買外帶手搖杯。飲料寶座地位動搖，再加上全聯社積極轉型，搶走1成5的業績，超商王國出現挑戰2015/01/21 14:17 -
「國宴御廚」雷議宗36道創意團圓菜 新書搶先上市
食安風暴襲捲全台，市售年菜品質落差大，花錢又無法安心品嚐，真想請大廚來家裡做菜！德國餐廚精品WMF聯手「國宴御廚」雷議宗，推出《36道讚不絕口創意團圓菜》食譜，不藏私撇步教你用對鍋具輕鬆料理2015/01/09 17:41 -
【一步一腳印】芋頭小農的新希望
一個種芋頭的小農(芋頭自耕農鄭月櫻)，天氣影響到他的生產，甚至呢，食安風暴也影響到銷路，那麼在運氣不是站在自己這邊的情況之下，接下來我們要看到的是靠勇敢的新嘗試2014/12/29 18:38 -
蔡正元爆料 藍高層來電阻連「滅頂」
連勝文競選總幹事蔡正元今天爆料，10月份原本替連勝文準備「滅頂計畫」，希望能扭轉情勢，但國民黨副秘書長林德瑞一通電話就喊卡，各界質疑藍營高層對頂新有特殊待遇，相關人士隨後解釋，因為黑心油風暴還沒擴大，才希望別提特定廠商，但林德瑞這通電話的時間點是10月，食安風暴早在10月份就蔓延，這樣說法並不合理2014/12/17 18:16
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