(網路新聞中心／沈俐萱)
歷經食安風暴後，雖然台灣民眾普遍還是喜歡追求高CP值的餐廳，不過根據台灣美食網站OpenRice台灣開飯喇最新「台灣消費者美食CP值大調查」中顯示，如今的高CP職美食已非以往「俗擱大碗」的概念，符合「美味可口(86%)」、「食材品質高(71%)」、「服務好(69%)」等條件，更是消費者願意掏錢的重要關鍵！
OpenRice台灣開飯喇指出，在調查中合計約6成的受訪者每月薪水在3萬5百元以下；令人驚奇的是，在物價高漲的時代，30%的人每月伙食費控制在6千元到1萬元，40%的人每月伙食費控制在6千元以下，換算下來，一天飯錢不到2百元。
所謂CP值指的是花一塊錢可以得到多少的「結果、效果、表現、收獲」等，套用在餐廳的選擇上，CP值越高，也代表享用食物的心理滿足度以及經濟效益越高，在薪水一直不漲，民眾可支配所得低的狀況下，人人都想追求高CP值，也因此，有近9成的人在找美食資訊時，看到「CP值超高」會增加消費意願。不過現在消費者對於美食CP值的刻板印象也不再是「俗擱大碗」，強調價錢跟份量，反而會去注重美味可口、食材品質高、服務好等條件，才符合消費者心中的高美食CP值標準。
◎圖片提供：OpenRice台灣開飯喇
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