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澎湖現高病原禽流感 病毒恐產變異
澎湖一處養雞場，上個月向嘉義雞農買了600隻雞，沒想到才運到海關，就有200隻突然暴斃，緊急撲殺剩下的雞隻，檢驗才發現是高病原性的禽流感，檢測結果發現病毒序列產生變化，專家一度擔心病毒已經突變，仍要進一步檢查，而這也是國內第7起高病原禽流感。2012/12/08 14:45 -
國道載雞車起火！ 消防人員急搶救
國道三號嘉義竹崎路段，傳出火燒車意外！一輛滿載雞隻的大貨車，突然發現後輪起火燃燒，消防隊出動了10輛消防車、22名義警消前往灌救，3分鐘內控控制火勢，平安保住了車上大部分的雞隻，只有23隻被燒死！2012/12/01 17:03 -
陸媒驚爆！ 肯德基麥當勞是「速成雞」
大陸食品安全再度亮紅燈了嗎？大陸媒體報導，提供大陸肯德基麥當勞的肉雞供應商，大陸中西部最大的肉雞養殖場，標榜養到一隻將近4公斤的肉雞，僅僅只需要40多天，而且媒體還報導，傳出給肉雞吃的飼料，都能毒死旁邊的蒼蠅；這個消息震驚社會，肯德基第一時間跳出來說，這個供應基地只佔他們產品的1/100，而麥當勞也自清，他們沒有使用這個基地提供的肉雞。不過，其實過去在台灣，養雞協會表示，現在的技術，雞隻30多天就能長到近2公斤，但大陸40多天能長到近4公斤，還是讓人心驚膽顫。2012/11/24 12:07 -
籌不出2萬罰金！攤販當街殺雞 2度入監
攤販殺雞，居然2度入獄服刑，新北市一名姜姓男子，平時開小貨車，載著雞隻，固定在汐止火車站前做生意，標榜現抓現殺，但大馬路邊現場殺雞，衛生堪慮，姜姓男子因為違反畜牧法，不得在屠宰場以外的地方宰殺雞隻，挨罰8萬元，去年一度入獄2個月，折抵6萬元，但剩下的2萬元罰金繳不出來，又再度入獄。2012/10/01 12:13 -
〈快訊〉北港雞隻染H5N2 農委會：高病原
下午最新消息，雲林北港傳出有雞隻感染H5N2！2012/05/11 15:11 -
防疫線破？ 三重福德活雞驗出H5N2
大台北的防疫線被踩破了嗎？新北市主動出擊抽驗，發現每天宰殺高達3萬隻雞的「三重福德市場」，有雞隻感染H5N2禽流感，雖然尚未判定是不是高病原，正在追查來源養雞戶，但中南部的雞運到台北，除了流向三重福德市場這個主要的轉運站，也會賣到台北市，擔心被波及的餐飲業者，趕緊拿出檢驗證明自清。2012/03/23 11:41 -
新錄音檔揭隱匿 疫情「直達天聽」
綠營立委爆料農委會3年前就曾隱匿禽流感疫情！還拿2009年家畜會議錄音檔，指台南新市當時已驗出雞隻帶H5N2病毒，但當時還是畜牧處長的前防檢局長許天來，會議上不斷提到養雞戶和農委會交情匪淺，還說雙方關係「直達天聽」，因此疫情要私下解決，民進黨立委質疑「天聽」指的就是馬總統，而閣揆陳冲前一天備詢時，坦承這起事件就客觀判斷，確實屬於隱匿。2012/03/21 18:47 -
傳台南官田爆疫「禽」 農委會移動監控
台南官田雞場傳出雞隻感染禽流感疫情，一大早養雞場內部進行全面消毒工作，農委會表示日前在宜蘭屠宰場，確實檢驗出H5N2病毒，疫情正在移動監測中，而這2天源頭的台南官田養雞場檢驗結果就會出來，證實疫情只是點狀性，並未擴散開來，月初前防檢局長遭爆料，受「老闆」指示暫壓下禽流感疫情，陳保基曾說要介入調查，只是10天期限到，「老闆」是誰仍然沒有下文。2012/03/19 12:55 -
雞牛「應該」沒問題 餐廳搞笑標語自清
3月初彰化竹塘蛋雞場，雞隻大量異常死亡，化驗後確定是H5N2高病原禽流感，成了目前全台第5個確定案例，受到疫情影響，雞肉和雞蛋價錢下跌，彰化雞農不堪損失，準備6000份炸雞排、麻油雞和茶葉蛋，讓民眾免費品嚐，希望能挽回消費者信心，而在台中市有餐廳業者，不像一般店家貼檢驗報告澄清，而是貼出搞笑標語，告訴消費者，我們的食材，應該沒問題，但如果政府一再隱瞞，那他們也不敢保證了。2012/03/16 18:52 -
〈快訊〉彰化竹塘蛋雞場 H5N2高病原病毒
台灣爆發H5N2禽流感後，目前確定有5例案例，其中彰化縣竹塘蛋雞場，月初雞隻異常死亡，經過採集送檢後，確定是H5N2高病原禽流感！2012/03/16 16:59 -
「最大老闆沒同意」 綠引申馬吳隱疫情
政府延遲通報禽流感疫情，再爆新爭議！民進黨立委公布2月1日專家會議錄音檔，當時防檢局長許天來，討論低病原雞隻是否撲殺時說：「因為最大的老闆還沒同意」，綠營立委解讀「最大老闆」，就是時任閣揆的吳敦義，也跟著隱匿疫情；不過仔細還原錄音檔，這句「最大老闆」，聽不出來上層是否知情，倒是農委會主委陳保基今天面對「他的老闆」馬總統時，相當尷尬。2012/03/12 12:03 -
養禽業「臉綠」 速食店逆勢推「雞腿堡」
禽流感疫情不斷延燒，國內兩大養雞場大成、卜蜂，股價從疫情爆發以來，4個交易日共跌掉4.8%與6.9%，使用台灣雞肉的速食店業者是不是也受到波及呢？為了證明自家產品沒問題，不僅紛紛貼出告示，強調雞隻都經過CAS認證與高溫烹煮，業績不受影響，甚至逆向操作，還推出新的雞腿漢堡產品。2012/03/07 18:23 -
聞「禽」色變 藝人老闆生意也受波及
高病原性禽流感病毒讓許多店家受到影響，就連藝人開的店也受波及！像是在台東開牧場的資深藝人脫線，坦言現在客人都不敢吃了，業績下滑一半，而1年多年跟朋友合夥賣桶仔雞的小馬，也緊急將雞隻送檢，並在店內擺上肉品合格證明，即使月營業額大約有200萬，但還是憂心忡忡的說，估計業績會下滑1成。2012/03/06 12:40 -
〈獨家〉台灣有禽流感疫苗！ 但只對H5N1有效
禽流感政府撲殺雞隻，也讓防檢局長下台，疫情滾出失職政治風暴，但您知道嗎？台灣已經有禽流感疫苗了！這是一種專門對付東南亞禽流感的疫苗，衛生單位表示，目前這種疫苗針對預防H5N1禽流感有效，但對最近爆發的H5N2無效，衛生單位目前只提供醫護人員、禽類飼養人員接種預防，原因是國內並無爆發大規模H5N1禽流感人類疫情，因此暫時不開放給一般民眾接種。2012/03/05 21:32 -
禽流病源竄 「蛋殼」布丁洗+烤避風暴
台灣爆發H5N2禽流感，儘管相關單位強調目前沒出現禽傳人的病例，但醫師建議最好別吃生蛋，甚至連糖心蛋這種半生不熟的最好別碰，因為病毒可能透過雞隻的輸卵管或糞便，散播到雞蛋，像是提拉米蘇上頭的幕斯是用生蛋打發，沒經過烘烤，選購前要小心謹慎，還有近年流行的「蛋殼布丁」，醫生說連蛋殼都可能帶原病，不過有業者強調，事先挑選的雞蛋，一定先做好消毒，再送200度高溫烘烤，層層把關，要民眾吃的安心。2012/03/05 19:02 -
彰投2雞場疑H5N2 管制9千雞不准賣
繼彰化縣和台南市，先後爆發養雞場感染H5N2高病原性禽流感後，農委會證實，彰化縣和南投縣也各有一處養雞場也被檢測出H5N2病毒，其中在彰化芳苑的養雞場，距離已確診案例的養雞場超過3公里，確認不是病例感染，但防檢局慎重起見，將9千隻雞隻進行移動管制，禁止買賣。2012/03/05 12:07 -
雞專吃日本米 新品種雞蛋有白蛋黃
不知道您有沒有看過白色的蛋黃？日本研發出白蛋黃雞蛋，根據研究，它的營養價值比一般雞蛋更高，蛋黃之所以變白了，是因為雞隻不吃進口玉米，改吃日本米，用白蛋黃做出來的蛋糕甜點，顏色更加純淨雪白。2012/01/25 22:16 -
網路傳「吃雞腳子宮易長瘤」 醫生駁斥
常吃雞腳，子宮容易長瘤嗎？網路最近流傳一篇文章，內容指出，雞隻被注射激素或抗生素的部位，通常在雞翅、雞脖子，雞腳也容易囤積抗生素，女性吃了子宮部位容易腫瘤，但婦產科醫師認為，網路說法「沒有依據」，因為子宮肌瘤和遺傳、女性荷爾蒙有關，除非每天吃2到30支雞腳，而且長期吃，才會使得肌瘤變大。2011/12/19 12:33 -
雞蛋商涉虐雞 速食龍頭終止合作
提醒您，接下來的影片可能會讓你看了不舒服，美國動物權益組織潛入，全美第5大的養雞場，拍攝了內部員工虐待雞隻的過程，他們用繩子把雞綁起來在空中甩，還用雷射燒小雞的嘴巴，慘無人道，而這間養雞場所生產的蛋，是專門供應給國際速食連鎖店，一得知虐雞事件，速食業者馬上中止雙方的合作關係。2011/11/19 19:18 -
〈獨家〉雞隻去皮包餡油炸 「拉皮雞」講究刀工
苗栗有餐廳業者，推出高檔料理叫「廣東拉皮雞」，乍聽之下，名稱很特別，作法卻很費功夫，首先要把整隻土雞最美味的雞皮部份，和雞肉分開，完全不能有破損，之後再把雞皮風乾，上頭舖上雞肉攪拌成的肉泥，再下鍋油炸，口感酥脆，一推出後成為餐廳的招牌菜色，但價格可能不是人人能接受，一份要1200元。2011/10/05 22:16 -
〈獨家〉辣椒能養雞！孵出養生蛋 插牙籤不破
家庭主婦常用的蒜頭、辣椒也能養雞，彰化埔鹽鄉一處養雞場老闆，在雞飼料裡加了石蓮花、艾草和蒜頭、辣椒，雞隻孵出來的養生蛋，蛋黃呈現橘紅色，還可以插牙籤直立，老闆說這是因為養生蛋紮實，營養又豐富，更重要的是不含抗生素。2011/09/13 14:13 -
婦長雞冠狀肉瘤 疑雞魂作祟拜拜超渡
彰化社頭鄉一位阿嬤，身上長出有如雞冠般的肉瘤，醫生研判可能是阿嬤體質關係，容易感染細菌，罹患「蟹足腫」，必須打類固醇治療，不過阿嬤卻自認為是「雞魂」作崇，因為她早年以賣雞維生，還曾經因為和丈夫吵架，摔死2、300隻小雞，為了治好肉瘤，她還趕在農曆7月前，到廟裡登記要超渡雞隻。2011/07/28 12:35 -
美雞肝含「致癌砷」 問題飼料台灣停售
喜歡吃雞肝朋友要多留意了，美國FDA首次在雞肝驗出「有毒的」無機砷，懷疑是養雞業者為了讓雞隻多長肉，在飼料裡添加一種促進生長用藥「洛克沙生」，我國有4成的養雞場也有使用，農委會已經下令停售問題飼料，強調有毒物質不會殘留在雞肉上，民眾不需要禁食雞肉，毒物專家提醒砷是一級致癌物，「雞內臟」最好少碰。2011/06/11 12:05 -
食研所：雞血+水解酵素可降血壓
一般市場處理雞隻，雞血會當成廢物丟掉，但你知道嗎？有研究指出，雞血可以拿來降血壓！食品工業發展研究所發現，在雞血中加入水解酵素，分解成小分子，能夠降低血管壓力，顯示雞血有機會發展成抑制高血壓的保健食品，不過必須要加水解酵素才能作用，光是單純喝雞血，是無法降血壓的。2011/06/01 14:09 -
重慶「灌食雞」 雞灌食晶石粉增重
大陸警方取締黑心食品，發現有不肖雞農，為了替肉雞增重，竟然灌食一種製作油漆的原料「晶石粉」，重慶警方攔下了一輛載運雞隻的大貨車，剖開雞隻的肚子後，果然發現，大部分雞的肚子內，都塞滿了這種粉末。2011/05/11 13:00
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