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禽流感流竄！人成病原攜帶者 科學能防疫
禽流感侵襲南臺灣，養雞場裡只要一隻感染中鏢，整座養雞場都難逃被撲殺命運，方圓3公里的雞場都可能暴露在得病高風險中，雞農人心惶惶。根據調查發現感染的養雞場，多屬於傳統開放式、或半開放的養殖，有養雞專家解釋雖然候鳥帶來病原，不過人員、車輛隨意進出入，才是最容易忽視的散播途徑，有一種科學養雞場能夠防疫，密閉空間加上高科技恆溫，另外接近雞隻的人都得先全身消毒、穿防護衣，就像進入科學實驗室層層把關。2017/02/16 17:18 -
快訊／高雄3千隻土雞暴斃 確認感染H5禽流
最新消息，高雄一處家禽屠宰場，3千隻來自雲林的土雞突然暴斃，今天傍晚證實感染H5陽性禽流感，所有雞隻將全數銷毀，並同步進行消毒，避免病原擴散。2017/02/15 17:56 -
禽流感擴大！ 嘉義東石頻出現袋裝死鴨
H5N6禽流感疫情持續擴大！高雄湖內屠宰場的雞隻，在屠宰前大量暴斃，病雞的雞掌及雞胸明顯潮紅，這些雞全來自雲林東勢的養雞場，目前還有4千隻動向不明！另外，嘉義民雄私宰場被查獲感染的烏骨雞，分別來自朴子及雲林，其中雲林養殖場養的2萬多隻雞，幾乎全銷售光了，更可怕的是嘉義東石出海口附近的大排，出現20幾袋病不明死鴨，13日才清理完，14日下午又漂來5袋，是否染病、會不會污染水源？讓釣客及村民相當憂心！2017/02/14 17:43 -
禽流感疫情擴大！嘉義東石赫見20袋不明死鴨
H5N6禽流感疫情持續擴大！高雄湖內屠宰場的雞隻，在屠宰前大量爆斃，病雞的雞掌及雞胸明顯潮紅，這些雞全來自雲林東勢的養雞場，另外嘉義民雄私宰場被查獲感染的烏骨雞，分別來自朴子及雲林，其中雲林養殖場養的2萬多隻雞幾乎全銷售光了，更可怕的是，嘉義東石出海口，被發現棄置20幾袋病死鴨，是否染病讓人憂心！2017/02/14 12:50 -
快訊／雞隻大量暴斃 高雄屠宰場疑傳禽流疫情
最新消息！高雄湖內一家肉品公司附設的屠宰場，今天也傳出疫情，三千隻來自雲林縣牧場的待宰雞隻，在屠宰前突然大量死亡，雞隻腳掌和胸部有明顯潮紅現象，經判定疑似感染禽流感，衛生局已經派人採樣，並同步執行廠區內外消毒，防止病源擴散。2017/02/13 19:52 -
快訊／私宰烏骨雞驗出禽流感 疑流出市面
最新消息！嘉義縣政府稽查違法屠宰雞隻，將兩家業者雞隻檢體帶回檢驗，驗出禽流感，染病雞隻疑似早已流出市面，追溯來源分別為嘉義縣朴子市跟雲林縣口湖鄉的養禽戶，若確認這兩家禽場雞隻染上禽流感，將會進行全面撲殺，為了避免民眾恐慌，嘉義縣政府也成立緊急應變中心！2017/02/13 18:20 -
防範禽流感 民眾餵鳥最重可罰6000元
台南一處火雞場雞隻檢體確診禽流感，台北市環保局為防範疫情擴散，今天上午前往禽鳥聚集的中正紀念堂消毒、打掃，也呼籲民眾勿擅自餵食，否則依法可處最重新台幣6000元罰鍰。2017/02/13 12:24 -
日爆禽流感疫情！ 佐賀縣撲殺近7萬雞隻
南韓口蹄疫疫情擴大，首爾郊區爆發疑似案例，當局為了安全起見，緊急進行牛隻撲殺，而日本則是爆發H5N6禽流感病毒，佐賀縣立即撲殺近7萬雞隻，同時禁止附近農場出貨，而東京也傳出疑似案例。2017/02/09 16:22 -
禽流感升溫 今年累計4例全在這裡！
農委會9日接獲雲林縣元長鄉一非開放式養雞場業者通報雞隻異常死亡，今天確診為感染H5N2亞型高病原性禽流感，為今年第4例，且4例全發生在雲林縣，累計撲殺4萬3369隻家禽。2017/01/12 19:38 -
屏東染禽流感雞場 移動管制
屏東鹽埔鄉楊慶忠畜牧場的雞，今天確診感染新型H5N2及H5N8高病原性禽流感病毒，屏東家畜疾病防治所表示，雞場的雞隻已出清，目前雞場移動管制。2016/12/30 17:07 -
土雞優生學 六代繁衍純化優質新品種
您有聽過優生學吧，但你知道嗎？土雞的品種也能以優生學的觀念來繁衍，有廠商投入6年，從5萬多隻的台灣紅羽土雞中，選出2百隻產蛋率、抵抗力以及肉質都比較優良的雞隻進行繁衍，歷經6年時間，成功培育出土雞新品種，而且才上市2年，市占率就已經達到一成。2016/10/06 22:58 -
【商周】奇想！《桂丁雞》全台第一 夢幻養殖新土雞
「雞肉」，這款常民食材在台灣人的生活日常中扮演重要角色，起家要吃全雞，坐月子得吃雞酒，孩子滿月的油飯裡則少不了雞腿。然而，就因為太習以為常，我們似乎從未好好理解過雞肉，雞隻品種、公雞母雞、飼養環境、天數及飼料等因素的差異，究竟會對雞肉風味產生什麼樣的影響？2016/09/22 22:45 -
用組織培養複製！不殺生「人造雞肉」將問世
國外有業者推出新技術，從雞的身上取下肉體組織，再加以培養複製後成為「人造肉」，並強調過程完全不會傷害到雞隻，而且售價不貴，1公斤只賣160元，讓人們不用殺生就可以吃到新鮮肉品。2016/08/05 00:00 -
有機、格籠飼養雞蛋 盲測吃不出品質好壞
好的雞蛋怎麼挑？加拿大節目帶我們實際走訪不同牧場，有格子籠飼養方式、有機放牧等，專家說雞隻生長環境、吃的食物都會影響雞蛋的好壞，實際檢驗也發現有機蛋營養價值較高，不過請民眾盲測卻不一定吃得出真正品質好的雞蛋。2016/07/22 22:28 -
突擊養雞場驚人秘密 基因改良變畸形雞
為了要取得更便宜的肉品，現代養殖場透過「基因改良」飼養出來的牲畜，不但一點都不健康， 甚至非常殘忍；有人利用隱藏攝影機揭發美國最大養雞場不為人知的祕密，這些基因改造雞隻， 因為生長速度太快，使得牠們的身體無法承受而變形，更可怕的是，雞舍擁擠骯髒，每天都有大量雞隻暴斃。2016/04/20 22:38 -
太熱雞生不出蛋？ 超商缺盒裝蛋、茶葉蛋難買
你有發現嗎？超商的盒裝蛋跟茶葉蛋似乎愈來愈難買到了！在台南，就有一家超商在空空如也的「盒裝蛋」貨架上立著告示牌，寫上了「天氣太熱，雞生不出蛋來」的字樣讓顧客有點傻眼，這是真的嗎？蛋農說，天氣爆熱的確會讓雞隻吃不下飼料，產能降低，生下來的蛋也會變小，不符合超商盒裝蛋的標準，因此，供應量的確減少，現在，一台斤的批發價槍已經漲了3元！2015/07/19 17:39 -
僅活35天就毒死！ BBC紀錄片揭肯德基虐雞
▲(圖：達志影像／美聯社) 知名連鎖速食肯德基被爆出虐待雞隻！英國廣播公司BBC製作紀錄片，進入肯德基養殖場拍攝，發現被製成炸雞的肉雞, 居住環境惡劣，小雞被關在密不通風的棚子裡，壽命只有35天就會被送進毒氣室，屠宰處死2015/03/20 18:52 -
〈快訊〉台南1雞場染禽流感 上萬雞隻漏夜撲殺
台南鹽水區一處白肉雞的養雞場，傍晚經農委會證實，雞隻感染禽流感，為了避免疫情擴大，市府決定晚間6點半，要立即進行撲殺，隨即消毒雞場2015/01/14 18:13 -
禽流感往北延燒「桃園」 全台20場確診淪陷
禽流感疫情持續擴散，從南往北竄，高雄市和桃園市相繼淪陷，禽場都出現異常死亡的狀況，全台累計送驗65場，比起前一天又增加了27個可疑感染源，現在外界擔心的是，H5N8不只對水禽鴨、鵝有威脅，雞隻染病也會致死，台南一處肉雞場，也傳出疑似禽流感疫情。根據防檢局最新資料，目前確診禽流感的禽場，增加到20場，死亡撲殺的鴨鵝數量，多達8萬9000隻，為了加快防堵疫情的速度，農委會新措施，只要初步檢驗是H5高病原病毒，就先撲殺2015/01/13 14:12 -
新型H5N2全球首例 擴散快防人禽共通
這次台灣爆發規模最大的禽流感疫情，農委會證實，出現全球首例的新型H5N2，另外H5N8則是台灣首見!感染科醫生提醒，H5N2因為病毒變異，宿主從雞隻擴散到鴨鵝，代表可能傳染速度更快，一旦打破人禽介面，後果不堪設想！提醒和接觸禽類的人員，清潔防護都要做好，雖然目前研判感染人的機率不高，但還是要小心防範2015/01/12 14:30 -
禽流感疫情「悶燒」連環爆 防檢局挨批隱匿
禽流感疫情延燒，主管單位農委會防檢局，現在也被質疑，是否隱匿疫情，其中屏東大武蛋雞畜牧場，早在去年底，就傳出雞隻異常死亡，但一直到1月7日，官方才採樣送驗，而接下來，就像「說好了一樣」，雲林、嘉義、台南和屏東，又有鴨、鵝，異常死亡，1月9日，再送出第一批鴨鵝檢體，產業界沒有即時通報，官方也沒做好把關，疫情或許存在不是1天2天的事。現在學者擔心，H5N8禽流感，從此不會自台灣根除2015/01/12 14:10 -
新型H5N2禽流感 「中韓混種」致死率高
農委會確認去年讓韓國爆發嚴重禽流感疫情的H5N8病毒，正式入侵台灣！另一個H5N2病毒，還是全球首見！病毒來源是混合韓國和中國大陸過去2年的禽流感病毒基因，雞隻致死率高！為了防堵疫情擴散，除了撲殺病死禽類，也要對禽場和防疫人員監控10天，確保病毒不會突變「禽傳人」2015/01/11 23:19 -
禽流感恐侵雲嘉屏 農委會下午報告出爐
屏東養雞場，爆發H5N2禽流感，疫情延燒，從雞隻到鴨、鵝，嘉義和雲林地區，都傳出家禽異常暴斃；由於H5N2只會對雞隻致病，現在連鴨和鵝，都出事，懷疑有可能是更毒的H5N8。但目前，農委會從檢體中，還無法確認病毒，重新抽驗的結果，要到下午才會知道2015/01/11 13:25 -
雞肉殘抗生素 「雞心、雞胗」藥量最高
愛吃雞心、雞胗、雞屁股民眾，可要節制一下！現在市面上許多雞隻在飼養時，難免會用抗生素，食藥署抽驗全台91件肉品動物用藥殘量，意外發現雞胸肉、烏骨雞、雞腿肉和雞心含有抗生素「胺基泰黴素」，毒物科醫師說，如果雞肉本身就已經殘留抗生素，買回家不論用任何烹調方式，都無法降低藥物殘留量，其中殘藥量最高就屬內臟雞心和雞胗，而軟組織雞皮和雞屁股為中量等級，雞內臟最好忌口少吃，多喝開水將抗生素排出。2014/07/03 14:34 -
驚！新品種「生吃雞」 口感紮實似生魚片
夏天怕熱，不少人可能會選冰涼的生魚片或生牛肉，但你吃過「生的雞肉」嗎？其實日本「生雞肉」料理已經存在已久，台灣現在也有業者研發，較無飼料味的新品種雞隻，要測試台灣民眾的味蕾。2014/06/24 18:27
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