雞蛋價格 結果共159筆

雞蛋價格不斷上漲，鴨蛋價格，也因為受到飼料成本影響，從去年底的35元，一路漲到40元，但鴨農表示，農委會從四月份開始，不再補助飼料費用，加上接下來端午和中秋等節日，都是鴨蛋需求的重要節日，要是飼料成本無法回復平穩，恐怕到時候還會再一路上漲。

農委會主委陳吉仲二月底曾說過，雞蛋價格大概三月份就會紓解，沒想到現在蛋價漲幅看不到盡頭，就連原本較冷門的鴨蛋也跟著上漲，產地價就突破每斤40元，創下六年來新高，鴨蛋農表示，有不少人雞蛋買不到，轉而購買鴨蛋，也讓生鴨蛋銷量增加兩倍。

俄羅斯攻入烏克蘭後，除了西方國家外，包含台灣、日本在內的許多亞洲國家也宣布加入經濟制裁的行列，新加坡外交部也發出新聞稿譴責該事件，並呼籲和平解決爭端。TVBS記者劉亭廷今(25日)於《FOCUS午間新聞》中，接受主持人吳安琪線上訪問表示，「相較於西方國家，新加坡態度其實相對委婉，至今仍未針對『是否加入經濟制裁』做出明確回應。而關乎到新加坡的地緣政治影響，新加坡目前皆採取中立行動、不隨意選邊站。」 另外，烏俄戰爭也影響到全球原油價格，新加坡有高達95％的發電須依靠天然氣，若俄羅斯遭經濟制裁，恐怕也會間接影響到新加坡電價。劉亭廷說明「雖然新加坡的天然氣並非直接從俄羅斯進口，但仍擔心全球天然氣市場價格會連帶導致新加坡電價攀升。至於食品部分，新加坡自烏克蘭進口大量的雞蛋，即使當地預測影響幅度不大，但仍十分憂心會因此衝擊蛋價。」

國內鬧蛋荒，農委會統計每日缺蛋高達200萬顆，缺蛋也導致蛋價上漲，像蛋價已經上漲兩成，是早餐店、蛋糕店都深受影響。缺蛋的原因包括天冷、禽流感以及飼料價格上漲，但產地價格卻低到讓蛋農不敷成本，導致棄養，也造成現今缺蛋局面，因此，農委會宣布，將雞蛋產地價格從原先凍漲每台斤34.5元，提高2元到36.5元。

北部地區缺蛋情況嚴重，為了舒緩缺蛋壓力，農委會宣布，鬆綁雞蛋價格凍漲令，維持超過一個月的雞蛋產地價，從每台斤34.5元，調高兩元後，變成每台斤36.5元，不過蛋商公會說，產地還是在搶購，解除凍漲幫助不大。

全台鬧蛋荒，蛋價也跟著漲！學生準備開學，早餐店業者預估用蛋量將會增加兩到三成，也為此多準備貨，蛋價格不得不調漲，原本加蛋只要五元，現在得花十元！而不少民眾在放假時，會到宜蘭清水地熱體驗用溫泉煮蛋，本來為了迎接大量遊客，園方在春節期間多叫了一點蛋，後來入園人數不如預期，雞蛋卻還是賣光光，因為客人說「山下買不到蛋」。

超市最近雞蛋銷量暴增，原來是有風聲，蛋雞的飼料又要漲「第五波」，也會影響到雞蛋價格，目前市價一斤42元，也讓消費者直呼短期內漲好多，而農委會主委陳吉仲則表示，目前供應量都還足夠，不用擔心缺貨問題。

清明連假都已經過了，不過最近有些民眾發現，雞蛋價格仍居高不下，現在南部地區，每台斤零售價最高來到42元，比起去年底約漲了三四元，雖然一般家庭主婦感受不深，但零售商發現買氣變弱，一些用蛋大戶的攤商，也覺得成本壓力變高。

物價漲漲漲，現在還有老字號排骨店宣布，4月1日開始，網路價格全面調漲，最高會漲15%，業者透露，會漲價非單一因素，是受到膠帶紙箱等漲價，不得宜調整價格，但實體店價格不改，也有早餐店反應，雞蛋價格調漲，對此農委會回應，受到天氣影響，產蛋量下降，讓價格微幅上漲，但預估2周後天氣回穩，價格就會恢復。

亞洲從去年11月開始爆發禽流感，日本跟南韓現在疫情嚴重。日本17個縣47家養雞場受波及，南韓也撲殺兩千四百萬隻雞，現在日韓都出現雞蛋荒，南韓雞蛋價格，更比去年同期飆漲41%。

雞蛋富含營養，是家家戶戶必備食材之一，但雞蛋也有分許多種類，市售的土雞蛋價格比一般雞蛋高，坊間更流傳「土雞蛋比較營養」的說法，營養師將兩者的可食用部位營養素表進行比較，結果讓網友相當意外，直呼「打破迷思了！」

恐慌有時比病毒還要可怕，這現象正在美國各地上演！由於全美超過一半的人，都被限制待在家，搶糧的亂象，已經導致當地雞蛋價格，與去年同期相比暴增了44%；想網購省錢的民眾，也發現各項民生物資早就被業者漫天喊價，雖然亞馬遜大舉暫停了3900個涉嫌哄抬價格的商家帳號，卻還是有民眾發現，兩盒早餐穀片開價台幣兩千多塊錢的離譜事件！眾多慢性病患者也成了受害者，除了比一般人更需要用到的口罩、酒精棉片等等，現在連治療的藥物也被搶光！因為總統川普上週宣布，加速奎寧類藥物實驗後，民間立刻爆發搶購潮，讓真正需要服用這款藥物抑制狼瘡的人，面臨買不到藥，或是得花雙倍價格才能購買的困境。

大陸恐怕要陷入嚴重通貨膨脹危機，最新11月消費者物價指數CPI，居然比上個月又再擴大0.7個百分點，來到4.5%，這個數字創下近八年新高。拉動CPI的元凶仍舊是豬肉價格，11月豬肉價格同比上漲了一倍，連帶牛、羊肉和雞蛋價格同比上漲一到兩成。緊接著要迎接元旦、農曆春節消費旺季，大陸CPI可能出現破5%數據；大陸現在想方設法，加快出台政策，要確保生豬供應，回穩市場。

雞蛋價格下跌，彰化縣政府農業處指出，雞蛋每台斤約20元，接近成本價格。中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍說，為讓蛋價止跌回穩，呼籲農委會協助蛋農加速淘汰老母雞。

持續追蹤，據了解，進口蛋將會進入加工廠，預計將做成液蛋機率高，蛋糕師傅說小型麵包店多使用帶殼蛋，但大型蛋製品工廠則常採用「液蛋」不過無論進口蛋或國產蛋，做成糕點的口感差異不大。而這波蛋荒，雞蛋價格飆漲，是否利潤進了蛋農口袋？養雞協會理事長也解釋，供給量不足反而衝擊蛋農收益，根本無法從中獲利！

農曆年過後，雞蛋供應仍然不足，農委會估計每天缺口，高達40到100萬顆，開市產地價更還漲到每台斤36.5元，農委會決定，向加工業者，以及中南部一天調度40萬顆，以供應大台北地區消費者，下周調度將增加至80萬顆，23日起將請貿易業者進口140萬顆雞蛋，來補足短期缺口，不過進口蛋價格高，主要供應給加工業使用，不會影響市場價格。

今年過年，蛋價格飆漲每台斤50幾元，創下20餘年來的雞蛋新高價，市場缺蛋鬧蛋荒。不過目前市面上，也有蛋商主打高價的機能蛋，號稱在飼料中加入營養素，讓蛋雞產下葉黃素蛋、DHA蛋，有利人體吸收，不過毒物科醫生認為，這些營養也能從其他食物攝取，其實不一定只倚賴單一雞蛋補充！

雞蛋產量減少，連帶讓雞蛋價格上漲，影響最大的就是每天都得用到蛋的烘焙業者，有業者就表示，為了維持產品的產量，只好忍痛硬撐，業者分析，現在的蛋價一顆比去年貴了2元，如果以一塊蛋糕來說，最少得用4到5顆雞蛋，成本就增加至少10元，讓他們感嘆壓力好大。

市面上紅殼蛋價格比白殼蛋高，原因是什麼？民眾認為紅殼蛋營養價值較高，其實是錯誤的想法。農委會表示，雞蛋富含蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、礦物質，基本上只要雞隻本身健康狀態良好，不論紅殼或是白殼，本身的營養價值並不會差異太大；至於紅殼蛋價格較高原因，則是母雞數量比白蛋雞少所造成。

雞蛋價格不貴又富含營養價值，也是料理時常見的角色，但在購買時，對於如何挑選一顆好蛋，時常讓人摸不著頭緒，不知從何下手，衛福部食品藥物管理署即建議，可以利用手機的內建手電筒照射蛋，觀察是否新鮮。

上個星期四，伊朗第二大城馬什哈德因為雞蛋價格發動的抗議集會，短短一個星期已演變成全國性的示威。伊朗當局出動最精銳的革命衛隊，到目前為止，已經有超過20人在示威衝突中喪生，數百人被逮捕。

南非家禽協會警告，受禽流感影響，至少400萬隻雞面臨撲殺，蛋價因此提高2成。協會考慮進口雞蛋，以滿足貧窮家庭以低價攝取蛋白質的需求。

戴奧辛蛋讓雞蛋產地價一週間跌幅創史上新高。農委會畜牧處處長李春進說，目前商用購蛋量沒有受影響，如果母親節檔期糕點銷售正常，雞蛋價格有機會回穩。

雞蛋戴奧辛超標事件造成雞蛋銷量大減，行政院長林全今天表示，政府將持續嚴格監測，加強管制戴奧辛排放源，並掌握雞蛋產銷及價格走勢，穩定蛋價。

雞蛋驗出戴奧辛風波，儘管彰化縣府舉辦「安心吃蛋」記者會，但是蛋農還是很擔心，說政府驗出一顆蛋有戴奧辛，卻讓一天生產一千多萬顆蛋的彰化蛋農，蒙受損失，滯銷三成!而且現在雞蛋價格恐怕也會往下跌，原本4、5月份，因為母親節檔期，製作蛋糕，雞蛋用量大，現在卻怕原本的銷售大月，雞蛋會賣不出去。