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科學不一樣／稀硫酸加碘化鉀 測出食品殘留雙氧水
今天的科學不一樣，要帶大家去看一個，關於雙氧水的有趣化學實驗，還要告訴大家，要怎麼檢測食物中，是否殘留雙氧水。2015/07/03 21:54 -
大錯！傷口擦優碘 殺菌、殺細胞癒合慢
不小心受傷了，很多人都會用優碘、雙氧水消毒保護傷口，但醫生說這其實是錯誤觀念，儘管這些東西能消毒殺菌，卻也破壞了身體的修補細胞，拖慢了傷口癒合的速度，甚至還造成黑色素沉澱，正確的作法，其實只要把傷口用生理食鹽水清乾淨，包紮起來就好，靠自體免疫力讓傷口癒合。2014/08/09 18:38 -
重機女「犁田」 傷口敷料服貼不留疤
傷口若處理不當，出現錯誤的動作可能會有致命風險，一名熱愛騎重機女騎士不慎摔車，下巴裂了一個大傷口，沒想到讓傷口延遲癒合，醫師建議像是割傷或擦傷，皮膚出現傷口時，最好用食鹽水清洗，若使用雙氧水或優碘會破壞皮下肉芽組織，降低皮膚再生能力，民眾絕對不可輕忽。2014/05/29 22:21 -
豆芽菜白、直、粗 生長激素、漂白劑恐下肚
豆芽菜便宜口感又好，自助餐乾麵都能到豆芽菜，但是又白又粗直挺挺的豆芽菜，其實大有問題，新鮮無汙染的豆芽是彎曲容易變黃色，但業者為了讓豆芽變白，會用雙氧水或是二氧化硫漂白，吃了會造成腸胃道癌症，另外，業者為了讓豆芽長得快又好，會使用生長激素，像是加入硝酸鹽類到肥料中縮短生長期，或是添加無根劑增加賣相，吃多了都容易傷肝腎。2013/12/17 19:50 -
活魚煮熟不新鮮？ 殭屍魚冒充上桌
活跳跳的魚蝦大家都愛，不過有些人會發現，明明買的是活海鮮，回家後煮熟卻變得不大新鮮，小心這可能是買到所謂的殭屍魚蝦，原來有不肖業者會在水裡，添加俗稱固態雙氧水的過碳酸鈉，讓奄奄一息的海鮮，突然活力十足，不過過碳酸鈉，在食材中不得檢出，除了是違法添加，而且會加速腐敗，吃進肚子裡，更可能會傷害身體。2013/12/16 18:56 -
吃多腹瀉！漂白魩仔魚 口感Q賣相乾淨
很多媽媽會買魩仔魚煮粥，給小孩補鈣，但是新鮮的魩仔魚，其實口感軟爛，有些攤商為了增加魩仔魚的口感和賣相，會用雙氧水漂白，TVBS記者在傳統市場4個不同的攤商買到的魩仔魚，不論是生的還是熟的，顏色都不相同，如果不是放在一起比較，民眾很難判定，哪種魩仔魚白得不自然，專業廚師說，民眾最保險的作法，就是買新鮮透明的魩仔魚，比較最安心。2013/12/15 18:32 -
「雙氧水」10秒變白 漂白蛤蠣勿生吃
蛤蠣是常見的食材，像是蛤蠣湯和炒蛤蠣都是相當受歡迎的料理，不過卻有市場攤販直接爆料，為了讓蛤蠣看起來外殼雪白，賣相比較好，有部分大盤商將蛤蠣浸泡在「雙氧水」，也就是「過氧化氫」中漂白，記者親自實驗，發現蛤蠣加入雙氧水之後起了化學作用，10秒之內開始冒泡泡，搓一搓外殼的顏色瞬間變白，醫師提醒，雙氧水再加熱烹調之後，氣體才會揮發掉，因此最好煮熟再吃。2013/12/13 19:20 -
切塊水果假新鮮 不肖攤販化學醃漬
市面上的切片水果放著放著就變黃了，為了防止褐化反應，西餐主廚說，有些攤販會加進化學藥劑，像是己二烯酸鉀可以防腐、雙氧水保持不會氧化、漂白水讓梨子或芭樂變得更白，如果水果不甜，還有人用合成的糖精或蜜糖素來醃漬增加甜味，但這些都是不天然的成分，消費者知道了，還敢吃進肚嗎？西餐主廚說，傳統光用鹽巴來醃漬只能讓水果保持鮮度20分鐘而已，但用化學醃漬的方式可以維持1個小時以上。2013/11/28 18:30 -
〈獨家〉植物性染髮劑含藥？ 頭皮刺痛民追查
台北一位楊小姐，日前購買由屏東九如鄉農會輔導製造的染髮劑，這染髮劑比一般的貴3、4倍，網路上標榜純植物性，買的時候業者也說是天然的，她以為不刺激，沒想到使用後頭皮刺痛，她依照上頭的衛生署字號上網查詢，才發現染髮劑含有雙氧水等化學成分，是含藥化妝品，醫師表示，民眾如果不查，誤以為是天然染劑，不小心可是會引起嚴重的過敏反應。2012/10/27 18:59 -
監院水果不變色泡雙氧水？ 專家駁斥
你常買現成切好的盒裝水果嗎？監察院開會也常訂切片水果，但有委員忘了吃，結果一放2天竟然「完全沒變色」也沒氧化，這讓監委程仁宏覺相當詭異，送驗後竟然驗出「過氧化氫」殘留，也就是俗稱的雙氧水；不過化學老師質疑，雙氧水會反效果，讓水果氧化更嚴重。2012/06/06 12:33 -
〈快訊〉「漂白豆干麵腸」 最高處15萬罰鍰
午間最新消息，新北市出現民眾自篩後，發現豆干與麵腸違法添加雙氧水的案例。2012/04/26 13:33 -
嚇！韓妝暢銷面膜含「雙氧水」 恐過敏
韓劇攻佔台灣，形成一股韓流，相關商品也熱賣，在台灣相當具知名度的韓國彩妝品牌，打著韓國明星招牌，化妝品、保養品男女通吃，但其中一項產品，番茄煥采面膜被新北市衛生局驗出含有過氧化氫，也就是雙氧水，70公克含有2%，對敏感肌膚的民眾來說，恐怕會太刺激，造成過敏；過氧化氫在台灣依法不得添加，目前代理商已經下架，改配方，但違反化妝品衛生條例，恐怕得面臨15萬元罰金，或者是1年以下有期徒刑。2011/09/20 19:15 -
神奇「魚浮靈」 半死魚變活跳跳
大陸又出現黑心食品，這是有網友在微博上爆料，叫大家不要買太活跳跳的魚，為什麼呢，這名網友說因為這可能是摻入了一種化學藥品「魚浮靈」，這種俗稱「固態雙氧水」的東西，可以讓水中的含養量增加，因此可以上半死的魚，瞬間起死回生，但吃多了恐怕會致癌。2011/07/19 18:01 -
「牙齒DIY美白」 只用1次牙齦潰瘍
標榜居家牙齒美白的產品琳瑯滿目，但使用得更小心！醫師強調，絕對要避免讓美白藥劑接觸到牙齦！一名28歲女性才用一次，就因為藥劑不慎刺激到牙齦，出現破洞、發生潰瘍；醫師解釋，坊間的牙齒美白，多半使用俗稱雙氧水的衍生物質，DIY若不夠謹慎，嚴重可能導致牙齦萎縮。2011/05/16 12:48 -
衛局突檢環南豆乾 攤商動怒抱怨
今年5月份，台北市衛生局人員到環南市場，針對豆類製品進行抽驗，卻發現有19.7%的防腐劑和雙氧水都過量，今天凌晨時分，衛生局人員再度突擊檢查，業者態度卻相當強硬，不願配合檢查，場面一度尷尬。2008/08/02 08:48 -
粗鹽刷牙醋漱口 美白不成爛牙
之前傳出美白筆含雙氧水，恐怕對牙齒不好，一名女大學生，以為尋求的是「天然」的方式，用網路推薦的粗鹽刷牙，加上用醋漱口，結果一口黃牙沒有變白，卻變成灰色的，牙醫師說，應該是粗鹽把琺琅質給磨損，加速醋對牙齒的深層傷害。2008/07/05 18:31 -
「嚇壞了」推薦美白筆出包 大S驚
被查出未經核可含有雙氧水的美白筆，藝人大S出版的美容書裡，就曾經向粉絲大力推薦，現在卻傳出產品出現問題，大S透過經紀人回應，表示自己也嚇壞了，當初只是單純分享使用心得，出版社也決定再版將要把美白筆的章節刪除。2008/07/02 12:04 -
黑心牙齒美白筆 大S推薦遭破獲
在網路上熱銷的牙齒美白筆，被台北市調處查出，竟是未經檢驗許可的黑心商品！由於藝人大S曾在美容書中推薦這個產品，業者藉此大肆宣傳，但卻被檢驗出牙齒美白筆含有「過氧化氫」成分，也就是俗稱的雙氧水，使用過度會傷害牙齒法瑯質；大S透過經紀人回應，表示自己也嚇壞了，出版社也決定再版將要把美白筆的章節刪除。2008/07/02 12:01 -
黑心麵條便宜賣 雙氧水吃下肚
麵粉漲價，部分工廠削價競爭，竟然為了賣相好添加防腐劑，還用雙氧水漂白！中小型製麵工廠面臨漲價壓力，乾脆跟衛生機關合作，透過每半年檢驗，沒有防腐劑或是雙氧水，就有OK標章，至少，在成本高漲的此刻，有最基本的品質保障。2007/11/01 12:43 -
消基會抽檢 11%豆製品含雙氧水
有在食用像豆干、麵腸等豆製品的消費者，可能要小心會把雙氧水給吃下肚，因為消基會抽檢全台731件豆製品，有11%檢撤發現含有俗稱雙氧水的過氧化氫，其中不合格地區最高的是在基隆，雙氧水雖然具有殺菌，漂白效果，不過會造成食用者噁心、頭暈，甚至還有潛在致癌風險。2007/06/08 12:52 -
河北黑心加工廠 雙氧水洗燒烤原料
油滋滋香噴噴的麻辣串，恐怕很少人能拒絕，但看過河北石家莊這家食品加工廠，也許您以後便不敢多吃這類食物。這次問題不出在油，而在加工品讓麻辣串色澤美麗的，竟然是醫院洗傷口的雙氧水。2006/04/24 11:28 -
噁心牛肚 收購死牛泡雙氧水漂白
大陸又出現黑心食品！陜西查獲一家非法的牛肉加工廠，竟然是專門收購來路不明的死牛，用雙氧水浸泡漂白後，批發到市場販售。2006/03/14 17:21 -
雙氧水漂白吻仔魚？ 衛生局抽檢
TVBS日前獨家踢爆報導，蛤蜊竟然被使用雙養水清洗的事件之後 台北縣八里也傳出吻仔魚使用雙氧水漂白的消息！漂白目的就是要讓吻仔魚保持新鮮光澤，讓消費者挑的開心，卻吃的不健康。而衛生局緊急抽檢，部分業者不配合，還一度拒絕受檢。2005/07/12 17:28 -
挑選吻仔魚 色澤來分辨
又傳出以雙氧水漂白的吻仔魚事件，到底消費者該如何自保，專家建議，在挑選吻仔魚時最快的方法就是看顏色，同時建議民眾最好選擇固定攤位或大賣場，作為後續追蹤的保障。2005/07/12 15:32 -
〈獨家〉油雞泡過雙氧水？消費者難分辨
前陣子我們為您報導過，黑心鹽水雞泡過雙氧水，肉質又白又脆，現在又有民眾質疑，油雞是否也是雙氧水雞呢？我們請製作油雞20多年的老師傅，告訴您怎麼分辨油雞，才能吃的安心。2005/07/12 12:45
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