黑心麵條便宜賣　雙氧水吃下肚

麵粉漲價，部分工廠削價競爭，竟然為了賣相好添加防腐劑，還用雙氧水漂白！中小型製麵工廠面臨漲價壓力，乾脆跟衛生機關合作，透過每半年檢驗，沒有防腐劑或是雙氧水，就有OK標章，至少，在成本高漲的此刻，有最基本的品質保障。</p>

麵粉漲，一天要出3百斤麵製品的中型工廠，壓力不小！還要面臨一天產量上萬斤的大工廠，削價競爭，怕就怕，便宜貨吃出問題。製麵商業同業公會理事長黃文章：「它有反應嘛，有雙氧水，有過氧化氫，甚至它的麵條會比較白。」

經過硫酸鈦溶液，竟然驗出雙氧水反應，可怕的是，麵條立刻呈現橘紅色反應，吃多了傷肝，腸胃也都會受影響，而右邊正常麵條，則是不變色，哪裡來的黑心麵條？衛生局立刻進行了解！衛局藥物食品管理處處長姜郁美：「驗出來的話，依照食品衛生管理法，可以罰3萬到15萬元，另外，在北市還有17家(衛生)檢驗是有一些問題，所以還沒有通過。」

違法添加防腐劑或雙氧水，都可以連續處罰，衛生局乾脆跟業者合作，只要合格就有OK標章，算是合法業者，在麵粉漲價大戰中的一大保障！黃文章：「跟你家裡煮的飯放在一起，同時包起來，同步的時間壞掉，就是沒有防腐劑，有刺鼻的或其他味道，化學的東西就有其他味道。」

製麵工廠貼上標章，搶生意，未來小吃攤，只要用合格麵條也可以貼上類似標章，在衛生單位苦抓黑心麵條的同時，合法業者捍衛生意，動作也不小。</p>