消基會抽檢　11%豆製品含雙氧水

有在食用像豆干、麵腸等豆製品的消費者，可能要小心會把雙氧水給吃下肚，因為消基會抽檢全台731件豆製品，有11%檢撤發現含有俗稱雙氧水的過氧化氫，其中不合格地區最高的是在基隆，雙氧水雖然具有殺菌，漂白效果，不過會造成食用者噁心、頭暈，甚至還有潛在致癌風險。</p>

豆干、麵腸、素肚，這些豆製品不難買到，只是要小心可能把潛在致癌風險一起吞下肚。

根據消基會最新減撤，抽檢731件，有80件含有過氧化氫，干絲不合格比率高達3成3，素肚2成6、麵腸2成1、豆干佔1成4，檢測出不合格地區最高的是基隆有3成，再來是高雄縣23%，彰化縣排名第三，21%。

就因為俗稱雙氧水的過氧化氫，雖然能夠漂白殺菌，不過就因為含有這些副作用，所以嚴禁殘留在食品中。消基會董事長程仁宏：「可能會呈現頭痛、噁心，那麼嘔吐甚至腹瀉，對皮膚刺激，在動物實驗有致癌性。」

只是有沒有含過氧化氫，肉眼難辨識，只能透過試劑，兩種一起滴，雙雙出現褐色反應，就是有過氧化氫，如果都沒有，就可以安心食用。程仁宏：「(含過氧化氫)違反衛生管理法，按規定應立即下架銷毀，業者要被處以3萬以上，15萬以上罰緩。」

消基會也發出徵召令，呼籲消費者一起來掃除黑心食品。</p>